家常鹹菜炒豬肚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鹹菜切薄片，蒜頭剁成蒜蓉，姜切絲，蔥和香菜切段。

2.豬肚切薄片，用少許鹽焗雞粉和熟芝麻拌好。

3.炒鍋內下適量食用油，爆香蒜蓉和薑絲，下鹹菜炒出香味。

4.放入豬肚略炒

5.下沙茶醬，再把蔥和香菜入鍋，快遞兜勻。

6.盛出裝盤。

烹飪技巧

沙茶醬，鹽焗雞粉，鹹菜都是帶鹹味的，不用再加鹽調味了。鹹菜和豬肚片成薄片，快速炒好出鍋，豬肚和鹹菜吃起來爽脆可口。