有關紅燒茄子(非油炸)的精選大全
“紅燒菜,其主要特點是成品多爲深紅、淺紅或棗紅色,而且要紅而發亮,味濃汁厚,味道鮮鹹微甜,酥爛適口。”食材明細主料茄子(1個)尖椒(1個)西紅柿(1個)輔料蔥蒜末(適量)蕃茄醬(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(少許)生抽(少許)醋(少許)雞精(少許)澱粉(少...
“認爲土豆增肥的人,實在是錯怪了這個寶貝。只要不油炸,土豆是絕好的減脂食品,當然,前提是作爲主食。”食材明細主料土豆(一個(大))食用油(適量)鹽(適量)輔料白胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)非油炸薯條的做法步驟1...
食材明細主料茄子(2個)辣椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料大蒜(3瓣)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(少量)鹹香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)少油版燒茄子的做法步驟1、準備食材,洗乾淨的茄子,青椒,削好的胡蘿蔔。2、茄子切塊。3、放入小盆中加適...
“茄子好吃,但是太吸油了。大多茄子的做法都要油炸一遍,爲了健康,今天就來個非油炸的茄子做法,並且省略了肉,做個素版的,同樣好吃又下飯。”食材明細主料茄子(2根)輔料姜(少許)蒜(2瓣)郫縣豆瓣醬(1勺)水澱粉(適量)料酒(1勺)香蔥(少許)料汁...
食材明細主料茄子(2個)輔料鹽(少許)醬油(少許)雞精(少許)糖(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、備料。2、茄子切成大厚片,撒上2小勺鹽醃上一個小時,要不斷攪拌。3、醃好後將茄子水擠出裝盤(應該擠出...
不用。紅燒茄子製作時把切好的茄子,用水泡一下,再在水中滴幾滴白醋,泡一段時間以後,將茄子撈出擠出水份,再將碗裏放入鹽,把泡好擠過水的的茄子放進去醃製一會,這樣就可以把茄子中的水分最大程度的逼出來,這樣做即使不用油炸茄...
“用油更少,健康更多。”食材明細主料紫長茄(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒茄子的做法步驟1、所有食材準備好。2、茄子在淡鹽水裏浸泡15分鐘。3、...
“香軟酥糯”食材明細主料茄子(1個)肉末(少量)大蔥(半顆)麪粉(小半碗)雞蛋(2個)輔料醬油(少量)鹽(適量)香油(適量)雞蛋(2個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸茄盒的做法步驟1、準備食材。2、大蔥切碎末。3、放入肉碗中加入適量的醬...
“茄子是非常吸油的蔬菜,但是這個做法實在是贊,只需要一點點油,做出好吃的口感,非常下飯,賊香。”食材明細主料茄子(一個)輔料蒜(六瓣)紅薯澱粉(一小勺)純淨水(少許)蔥(六小棵)姜(一小塊)調料鹽(適量)生抽(一勺)老抽(三分之一勺)蠔油(一勺)白糖...
不需要。製作紅燒茄子,將茄子進行油炸處理,口感吃起來會比好膩。製作紅燒茄子時,將茄子切成小塊,進行烹飪即可。切好的茄子可以放在淡鹽水中浸泡一會,這樣既能避免茄子氧化,也能使茄子增加底味。喜歡吃辣口的紅燒茄子,可以酌...
食材明細主料紫皮長條茄子(3根)青椒(1個)輔料蔥花(適量)蒜末(適量)生抽(2匙)老抽(2匙)白糖(1匙)澱粉(2匙)清水(一碗)鹽(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常紅燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊2、油熱炸茄子,炸好撈出控油3、生抽...
“茄子確實很好吃,可是那種經過油炸的茄子,吸飽了油,膩膩的,還是少吃爲妙!今天給大家分享一個我自己吃茄子的方法,不用過油炸,照樣香噴噴,可以經常吃嘍。”食材明細主料紫茄子(4條)肉末(2兩)輔料大蔥(少許)大蒜(2瓣)甜麪醬(1大勺)豆瓣醬...
5分鐘。製作紅燒茄子過油時,炸的時間過長,會影響茄子的質地和口感。茄子在過油之前,可以將茄子清洗乾淨,去掉表皮,切成小段,添加食用鹽醃製15分鐘,擠出多餘的水分,加入兩勺紅薯澱粉,攪拌均勻,放入油鍋炸至即可。紅燒茄子是特色...
“香脆可口的紅糖小麻花,非油炸,糖的含量也不多,是一款可以放心吃得磨牙小零食。”食材明細主料麪粉(130克)紅糖(30克)輔料鹽(1克)水(30克)蛋液(60克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)非油炸紅糖小麻花的做法步驟1、混合...
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,而且,它的營養也都在皮裏,所以,吃茄子的時候,儘量不要把皮削掉。茄子它可以保護心血管、抗...
不需要。製作紅燒豬蹄子需要將豬蹄清洗乾淨,對切兩半,焯燙後,添加大料、花椒、蔥段、生薑等佐料煮燉即可。豬蹄在紅燒之前,需要進行焯燙處理,這樣既可以縮短豬蹄的烹飪時間,也能減少豬蹄的腥味。製作紅燒豬蹄時,可以酌情添加...
“做爲IT男,在大家眼中應該都很宅很宅的宅男吧,我承認有那麼一點,不過我還好,因爲我除了電腦以外,還喜歡騎單車,攝影,做菜,有場地的放還會打打乒乓球。言歸正轉吧,雙休的生活如果不允實下的話,真的很無聊,很宅滴,所以對吃貨來說,最...
“很久沒有發佈菜譜,感謝大家還在關注我的小餐桌,今天的主角是茄子🍆!小時候挑食,夏季蔬菜只吃茄子,直到現在也吃不膩,紅燒、清炒都是我愛的~今天爲了節約時間,加上又是買的細長茄,就採用過油法,有機會再給大家分享傳承奶奶的經...
“不用油炸也好吃的茄子。”食材明細主料茄子(適量)輔料洋蔥(適量)西紅柿(適量)調料澱粉(適量)鹽(適量)醋(適量)味極鮮(適量)白糖(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常紅燒茄子的做法步驟1、茄子去皮,也可以...
食材明細主料茄子(1個)西紅柿(1個)青椒(1個(尖椒))輔料郫縣豆瓣醬(1勺)一品鮮(1勺)澱粉(1勺)醋(1勺)白糖(1勺)蔥(少許)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮用切段,加入少量鹽用手抓勻。2、西紅柿,青...
用澱粉包裹茄子即可。燒茄子在製作過程中如果處理不好很容易將茄子做得特別油,影響味道。在做燒茄子的時候,將洗好的茄子瀝乾水分,然後在每塊茄子周圍裹上澱粉就可以在油炸的過程中阻隔油水被吸入茄子,做出來的茄子就不會...
兩分鐘左右。紅燒茄子是一道家常菜,茄子不僅營養價值高,而且口感軟糯味道好。做紅燒茄子首先要將茄子切好段用鹽水泡5分鐘,這樣可以使得茄子不變黑。炸茄子要在茄子上裹一層面粉,炸制金黃就可以了。做紅燒茄子的時候還需...
1、將茄子浸泡在清水中十分鐘左右後撈出炸即可。茄子泡水後會吸收一部分水分,這樣在在油炸的過程中就不會再吸收過多的水分,炸好後的茄子也是香軟多汁。2、茄子在製作之前先將其使用食鹽醃製出水,排出多餘的空氣,這樣在炸...
“茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。此外,還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極...
“茄子準備2個或4個,切塊用鹽巴閆至茄子塊出水即可”食材明細主料茄子(2)輔料麪粉(5碗)蔥花(一小塊)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸酥茄子的做法步驟1、1準備茄子4個洗乾淨(不需去皮)2切成薄塊後用適量鹽巴均勻醃製(至茄...
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