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“大包再來兩籠大包再來兩籠不怕撐~~簡單又好吃的大包親們,心動了嗎快動手蒸一鍋好吃吃不夠的大包吧”食材明細主料白菜(適量)午餐肉(4片)蝦米(適量)麪粉(適量)輔料蔥花(適量)配料餃子粉(適量)料酒(少許)鹽(適量)一品鮮醬油(適量)豆油(適...
“大米除了能填肚子以外,還屬於百搭食材哦,本身無味的特性以及厚實的口感讓它可以和任何食材進行搭配,大米加吐司的好搭配!昨天吃下的剩飯,早餐也可以利用到了!太便捷了!”食材明細主料牛奶(130ml)黃油(30g)鹽(4g)雞蛋(1個)糖(50g)高筋...
食材明細主料麪粉(適量)輔料葡萄乾(適量)水(適量)配料糖(適量)酵母(適量)黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)黃金大包的做法步驟1、除黃油和葡萄乾外,所有材料加入。2、揉成團後加黃油繼續揉成拉膜狀態。3、蓋保鮮膜發酵9...
“可能好多朋友沒聽說過地軟,再包包子前先介紹一下啦:地軟又名地木耳、地見皮、地踏菜,地皮木耳。生長範圍很廣,適應性很強。色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之軟,但比粉皮爲脆,潤而不滯,滑而不膩,有一種特...
食材明細主料麪粉(420g)豬肉(250g)水(230g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東莞大包的做法步驟1、麪粉+鹽+糖+發酵粉+水放進麪包機裏面選揉麪程序,揉完面發酵1個小時。2、發酵完後,把麪糰取出,再揉5分鐘進行排氣,分成4份.3、...
食材明細主料麪粉(適量)輔料豬肉(適量)韭菜(適量)酵母粉(適量)雞蛋(適量)酵母(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)蒸大包子的做法步驟1、麪粉一斤半,酵母粉5克用溫水化開揉成麪糰,發酵2小時左右。2、發酵好後揉麪十分鐘。3、和好的餡子。4...
“寶寶特別喜歡的一款包子,味美多汁。餡料里加入了馬蹄,更加滑嫩爽口。因爲是給小寶寶吃,肉餡裏沒有放料酒,改放薑末。自己吃也可以在餡料裏放5ml料酒。自己在家做的包子乾淨衛生,寶寶吃的更放心。”食材明細主料麪粉(300g)...
“#白菜#積酸菜扒下來不少大白菜幫子,不捨得扔掉,包大菜包子,每年都這樣,從父母那裏傳下來的優良傳統~會過日子哈,精打細算日子好過,主要是這大菜包子真的挺好吃!”食材明細主料豬肉餡(150g)大白菜幫(1500g)粉條(100g)麪粉(500g)溫水(2...
“家鄉酸水店中經常能夠品嚐到的美食:艾米果。艾米果看似餃子形狀,艾葉帶有淡淡的清香,咬下一口,又品嚐到裏面的酸酸餡料。我們都稱這種艾米果叫大肚包,而另一種貌似手指的艾米果就叫手指條。來了廣東,我曾經在客家餐廳中吃...
食材明細主料雞胸脯肉(500g)白菜(200g)芹菜(200g)輔料花生油(5ml)醬油(一勺)花椒麪(一勺)香油(一勺)蔥(半塊)姜(半塊)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大肉包的做法步驟1、雞胸脯肉洗淨,切碎2、白菜洗淨,切碎3、雞胸脯肉,白菜,芹菜倒...
“我跟北方人一樣很喜歡麪食。發現自己做的跟外面買的就是有很大區別,顏色上是淡淡的麥子黃沒那麼白。”食材明細主料蓮藕(適量)肉糜(適量)麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕...
食材明細包子皮料麪粉(適量)酵母(適量)水(適量)包子餡料牛肉(適量)豬肉(適量)洋蔥(適量)大蔥(適量)姜(適量)雞蛋(2個)胡椒粉(適量)料酒(適量)調料水(適量)食用油(適量)豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)牛肉大包的做法步...
“食材:高筋粉200克細砂糖30克水110克黃油36克全蛋液24克奶粉10克鹽2克酵母4克模具:大堡爾美克凸底2連杯烘焙:烤箱中下層,上下火180度,烘烤25~30分鐘”食材明細主料高筋粉(200克)輔料細砂糖(30克)鹽(2克)酵母(4克)水(110克)全蛋液(24...
“傳說中的大肉包子,這個點纔出鍋,那就當做夜宵吧。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(500克)輔料蔥(250克)姜(一小塊+適量的水)酵母(3克)白糖(5克)水(250克)調料耗油(一大勺)生抽(一大勺)鹽(適量)雞精(一小勺)芝麻油(少量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(...
食材明細主料高筋麪粉(260克)牛奶(50克)溫水(50克)酵母(4克)輔料糖(50克)黃油(35克)鹽(3克)雞蛋(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)大排包的做法步驟1、除去黃油,其他全放入麪包機中(先放液體在放固體)2、用揉麪檔20分鐘(根據自己...
“自己做的大肉包,汁多餡鮮,鮮香適口,味道特別的好,小朋友直呼吃一個不過癮的。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(5克)溫水(250克)豬肉(500克)冬筍(50克)荸薺(100克)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(少許)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
食材明細麪糰材料普通麪粉(600g)水(350ml)糖(2茶匙)鹽(1/2茶匙)酵母(6g)餡料絞夾心肉(450g)洋蔥(1個)生抽(1大匙)鹽(1/2茶匙)生粉(1茶匙)料酒(1大匙)姜粉(1/2茶匙)蔥花(半碗)雞蛋(1個)芝麻油(1大匙)糖(1茶匙)冰花材料麪粉(1茶匙)澱粉(1茶匙)水(半飯碗)鹹香(口...
食材明細主料中筋麪粉(300克)溫水(150克)酵母(3克)糖(5克)豬油(5克)輔料五花肉(300克)蔥(適量)蔥姜水(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量g)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)大肉包的做法步驟1、豬肉剁成末。2、加鹽、雞...
食材明細主料麪粉(1000g)酵母(10g)無鋁泡打粉(10g)水(500g)輔料豬肉(適量)蔥花(適量)鹽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大包子的做法步驟1、準備材料,麪粉,酵母,泡打粉,水2、將10克酵母倒入500克水中3、將融化...
“昨天下午帶着疲倦、頭痛認認真真地完成了這個山東大包!這個比賽題目一出來時,咱第一個想到的是山東菜煎餅卷大蔥,哈哈對別的魯菜我是一竅不通。後來上百度搜,做啥呢?好長時間沒吃包子了,做個山東大包吧!上午仔細查了查這山...
“這款大面包,已經做了幾次了,配方上做了一些調整,雞蛋與牛奶的比例爲1:1,如此做出來麪包,不僅宣軟,而且漲發得比原來要好,家人都特別喜歡這種口感。輔料:耐高糖精鹽3克蛋黃1個黑芝麻適量”食材明細主料高筋麪粉(320克)雞蛋(100克...
“脂渣是青島的特色食品,脂渣,俗稱壓縮肉,是取豬腹肌肉,經去脂、壓榨,輔以食鹽、味精調配而成。其實咱們小時侯肯定都吃過,就是油脂的渣子。一般是豬肉炸出油後剩下的,耐嚼,和白菜豆腐一塊燉煮吃比較好。物資缺乏的年代那是難...
“這是我第一次做的包子,記錄一下哈。去年三四月份的時候,不知怎搞的迷上了做包子饅頭,下班回家就想發麪蒸包子饅頭。最積極的是一星期做了15斤麪粉,蒸好的包子饅頭打包到處送,我就喜歡揉麪的過程和出鍋熱乎乎的感覺。”食...
“現在的人工作都很繁忙,手工做麪包很浪費時間,而且也沒時間去折騰,如果有一款全自動的麪包機,就算上班再忙,晚上回家的時間,把原料放進去,兩個多小時麪包就出爐了。第二天早上上班就能吃到鬆軟香甜的麪包,自己做的麪包更大限...
“手抓餅做的包包,外皮的酥脆加上紫薯的香甜,滿滿的幸福感啊~”食材明細主料手抓餅(1個)輔料紫薯(適量)牛奶(適量)雞蛋液(適量)黑芝麻(適量)調料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮大包的做法步驟1、先把紫薯蒸熟後搗成泥...
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