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食材明細主料熟豬頭皮（適量）青椒（少許）紅椒（少許）輔料蒜末（少許）調料油（少許）醬油（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒豬頭皮的做法步驟1、熟的豬頭皮改刀切片。2、青紅椒改刀切片，切點蒜末。3、熱鍋放油，下青紅椒，蒜末...
“大家好~我是肉肉廚。今天中午有幾個多年沒見面的老同學過來做客，家裏沒準備太多食材，就只有豬耳和青椒這些。就隨手做了這道快手菜---青椒紅椒炒豬耳。想不到出來效果真的很好，老同學吃了也讚口不絕，說是一道很好的下飯...
食材明細主料豬皮（半斤）青椒（4個）輔料糖（2茶匙）生抽（2湯匙）料酒（2湯匙）調料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）孜然粉（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬皮燜青椒的做法步驟1、孜然粉用完了，這個燒烤粉就只有孜然和辣椒。。肉皮和青椒...
食材明細主料豬肥肉（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蒜末（適量）薑絲（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒豬油渣的做法步驟1、食材:豬肥肉切片，青紅椒切圈，薑絲蒜末。2、肥肉放入鍋中。3、中...
食材明細主料豆皮（適量）青辣椒（一個）紅辣椒（一個）輔料蒜（兩瓣）鹽（少許）雞精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒豆皮的做法步驟1、豆皮提前用溫水浸泡15分鐘，瀝乾水分備用2、青紅椒切絲，蒜切成片3、熱鍋加油放入蒜炒香...
“一說起豬肝，有人對它又愛又恨。愛的是它口感鮮嫩；恨的是它膽固醇含量高，稍微不注意多吃幾口，再加上運動少，這血脂什麼的就漲得快。其實任何食物都是這樣，恰到好處地食用能夠補償營養，而過量進食也會對身體有傷害。豬肝富含...
食材明細主料豬皮（適量）輔料薑片（適量）大蔥段（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹽（適量）花雕酒（適量）胡椒粉（適量）小青椒（適量）小米椒（適量）大蒜子（適量）老抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒爆豬皮的做法步驟1、豬皮一塊，颳去豬...
食材明細主料豬皮（適量）青椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒豬皮的做法步驟1、食材:煮熟的豬皮切條，青椒切絲，姜蒜。2、鍋中放油，放入姜蒜炒香。3、放入豬皮翻炒幾...
“爲什麼豬肝能補血，並不是因爲它看起來血乎拉唧，所以補血效果好。恰恰相反，豬肝裏的血是最不能要的，因爲豬肝是豬體內最大的解毒器官，它裏面的大量血液是含有部分有害物質的，因此買回來的豬肝應用自來水反覆沖洗，再放在水中...
食材明細主料豬腳（2個）輔料鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）野山椒（適量）泡野山椒水（適量）幹辣椒（適量）小蔥節（適量）白胡椒（適量）花雕酒（適量）小青椒（適量）泡小米椒（適量）老抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒豬腳皮的...
“豬肝，補肝，明目，養血。”食材明細主料豬肝（300克）青椒（1條）紅尖椒（1條）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）木茨粉（8克）小蘇打（3克）蛋清（少許）蒜頭（少許）蔥（少許）姜（1小塊）幹辣椒（3只）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青紅椒炒豬肝的做法步驟1、豬肝...
“美味鮮香。”食材明細主料豬頭肉（200g）輔料青椒（100g）調料菜籽油（2勺）老抽（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）青椒爆炒豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉煮軟後切成片。2、青椒切成絲，用鹽碼味。3、油熱以後，放入豬頭肉煸...
食材明細主料豬肝（一個）輔料小米椒（一個）青尖椒（一個）薑絲（適量）蒜塊（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅青椒炒豬肝的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、切塊，加入料酒，生抽，鹽，糖，少許油，醃製半小時。3、預備配料。4、熱...
食材明細主料豬肉（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉炒青紅椒的做法步驟1、豬肉切片。2、青紅椒洗淨，切小片。3、起鍋下肥肉煸炒出油脂。4、炒出油脂後放入瘦肉，姜蒜，炒到豬肉變...
食材明細主料滷豬皮（250克）青尖椒（4個）輔料姜（4片）蒜（2瓣）豆豉（20粒）鹽（2克）雞精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬皮炒青椒的做法步驟1、將滷豬皮切成條狀。2、青尖椒去籽切塊。3、姜切絲、蒜切末、豆豉20粒。4、鍋內熱油...
“清爽不油膩，微辣一點點的酸，很下飯哦”食材明細主料青瓜（1小節）滷豬頭皮（100克）輔料香菜（1棵）小米椒（一丟丟）蒜末（少許）烏醋（少許）醬油（少許）糖（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜拌滷豬頭皮的做法步驟1、青瓜去部份皮切粗小...
食材明細主料黃瓜皮（適量）輔料蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）配料蠔油（適量）麻油（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒黃瓜皮的做法步驟1、先把黃瓜皮切開成長條，把裏面的瓜子洗乾淨。2、再把切成條的黃瓜皮切成粒...
食材明細主料青椒（70克）熟豬舌頭（115克）花菜（125克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟1、食材：青椒（已洗淨）、熟豬舌頭、花菜（已清洗）2、將已清洗的青椒放在案板上切開，待用...
紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等，有能有效保持血管彈性，預防心血管病，控制血糖的妙用，同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒。此外，紅薯屬低脂肪、低熱能食...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肝：150輔料胡蘿蔔：半根青椒：四個適中姜：適量小蔥：適量大蒜：適量生粉（澱粉）：適量鹽：適量雞精：適量生抽：適量老抽：適量魚汁（蒸魚豉油）：適量料酒：適量具體步驟1.青椒胡...
“最近流感較多，不敢買雞吃，最好每天都吃健康菜，嘴也吃歪了，今天市場有很多青、紅椒，顏色很吸引，就買些來做做小炒，做個合胃口的菜吃吃，就地取材來個家常小炒：青紅椒洋蔥炒豬頸肉。”食材明細主料豬頸肉（350）輔料青椒（1個）紅椒（1個）...
“皮皮蝦，是沿海地區的特產，味道鮮美，百吃不厭，一般都是白灼，飯店裏炒的都會油膩膩的，爲了健康，我就做了清炒，既保持了鮮美，又有微微的辣味，很是提香！”食材明細主料皮皮蝦（300克）青椒（一個）輔料蔥末（適量）薑末（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹽（...
“豬皮是一個不起眼的東西，很多人都會把它切掉，其實豬皮是個好東西，含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，素有美容食品之譽。豬皮中大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代...
食材明細主料豬頭肉（300克）青椒（1個）花生油（5克）食鹽（0.5克）生抽（5克）雞精（小許）輔料紅椒（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒豬頭肉的做法步驟1、熟豬頭肉和洗好的青椒2、豬頭肉切片3、青椒切條4、熱鍋冷油5、油熱放青椒...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬皮（200g）輔料青辣椒（3個）紅辣椒（3個）大蒜（3粒）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）豬皮炒青紅辣椒的做法步驟1、植物油...
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