補腦吃什麼食物 - 這11種食物來告訴你

大腦對我們人類是至關重要的。衆所周知，人之所以成爲萬物之靈，有別於其他物種是應爲人類有及其複雜的大腦，它是千百年進化的結晶。大腦是人體最重要的器官之一，生活中有很多因素會導致大腦早衰，因此一定要注意腦部保健，補腦健腦可以吃那些食物呢？

補腦吃什麼食物，這11種食物來告訴你

1、雞蛋

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃好友豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

2、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素D的極佳來源，這些營養素可爲打奶提供所需的多種營養。

3、大蒜

大腦活動的能量(能量食品)來源主要依靠葡萄糖，要使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因爲大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。

4、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

5、核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認爲是中國傳統的健腦益智食品。每日2~3個核桃爲宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

6、魚

魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。

7、南瓜

南瓜是胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和維生素。中醫認爲，南瓜性味甘平，有清新醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

8、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量煲湯衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品，早晚各吃1次，7日爲一療程，5~6療程後，可收到較好的健腦效果。

9、葵花籽

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花籽有一定的補腦健腦作用。實踐證明，喜食葵花籽的人，不僅面板紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言語有條不紊。

10、香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱爲“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

11、豆類及其製品

所需的優質蛋白和8種必需氨基酸，這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，特別適合於腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油(油食品)酸含量很多，它們具有降低人體膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤爲有益。

補腦吃什麼食物大家都記住了吧！大腦支配人類的一切生命活動：語言、運動、聽覺、視覺、情感表達等。大腦承載的是一個人的意識，大腦在，你的人才在，大腦受損影響巨大，輕則偏癱，重則植物人或死亡。所以，務必要補腦健腦。當然，維護大腦最好的一種方式就是有個樂觀的生活!