有關山西小吃蕎麥灌腸怎麼做的精選大全
“蕎麥麪性質微涼，清熱解暑，最適合夏天吃，用它做成的小吃蕎麥灌腸口感爽滑筋道是我們山西當地有名的小吃，做好的蕎麥灌腸可涼拌也可炒食，是和涼粉涼皮夏天不可缺少的三種民間小吃。”食材明細主料高筋粉（150g）蕎麥麪（70g）輔料...
“一直想做蕎麥蛋糕的，想做的東西排着隊，排到今天才輪到它。蕎麥是粗的，尤其自己連殼一起磨的蕎麥，看看用它烤出來的小餅，真是滄桑。所以要拿來做蛋糕，琢磨着非得用蛋白打發不成，還得加黃油，才能出好的形狀和口感。至於味道，家...
“光滑細膩，營養豐富😋”食材明細主料蕎麪（一把）山藥（兩拃）泡黑豆（2把）輔料大米（一把）冰糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕎麥山藥黑豆漿的做法步驟1、蕎麥一把。2、山藥去皮洗淨切小段。3、泡好的黑豆2把。4、大米一...
“這個餅，是給我有糖尿病的公公做的，沒有加糖，只加了少許的鹽，用的是蕎麥粉，加了少許的豬油，健康，外殼是脆的，裏面是鬆軟的，可以當零食來吃。因爲當時是隨意做的，所以沒有刻意的記下配方來，只能根據回憶來寫用量了，請親們理解。”...
“清淡的口味，夏天必備的選擇，只要農村裏有邀請賓客都會有做這個，親自做的比外面買的放心多了”食材明細主料小腸（500g）雞蛋（10個）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）加飯酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬小腸灌雞蛋的做...
“很簡單的蕎麥麪，沒肉沒葷腥，卻營養極好”食材明細主料幹蕎麥麪（2支）輔料山藥（1段）秋葵（3個）水（600ml）海苔絲（適量）生抽（適量）味啉（適量）小蔥（適量）芥末（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山藥泥蕎麥麪的做法步驟1、乾的蕎麥麪2、水...
食材明細主料蕎麥麪（一包）辣味臘腸（兩塊）高麗菜乾（少許）輔料海帶芽（少許(乾的)）調料醬油（少許）油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸菜乾蕎麥麪的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、電煮鍋中放適量的水，將所有食材冷水...
““蕎麥麪粉做成的小吃蕎麥灌腸口感爽滑筋道是我們山西當地有名的小吃，做好的蕎麥灌腸可涼拌也可炒食，是不可缺少的民間小吃。””食材明細主料雁門清高蕎麥粉（70克）高筋麪粉（150克）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香油（適量）...
食材明細主料蕎麥麪（70克）西蘭花（85克）小素雞（100克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西蘭花小素雞蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、西蘭花（已掰成小朵清洗）、小素雞（已切開）。2、燒鍋倒油燒熱，下入...
“雖然我沒有去過太多的地方旅遊，但凡是到一個地方，我最大的興趣就是了解當地的一些風俗，和品嚐當地的特色美食。這個美食，它不用靚麗的造型、不用高檔的擺盤，它可以是巷子口，可以是路邊攤，也可以是肩挑的貨擔。哪怕是一個“...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘“蕎麥麪粉做成的小吃蕎麥灌腸口感爽滑筋道是我們山西當地有名的小吃，做好的蕎麥灌腸可涼拌也可炒食，是不可缺少的民間小吃。”主料雁門清高蕎麥粉：70g...
“小腸灌蓮子湯，它有清熱涼血，養心安神，補脾益肺的功效，夏天可以多喝些。這是福建人的吃法，用的是福建建寧的通芯蓮子。”食材明細主料小腸（2根）蓮子（適量）瘦豬肉（適量）輔料枸杞（適量）麪粉（適量）花生油（2匙）生薑（3-4片）調料食鹽（適量）雞精（...
食材明細主料豬小腸（適量）雞蛋（適量）輔料精鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蛋灌小腸卷的做法步驟1、將小腸清先乾淨。2、用線將一頭紮緊，如圖。3、雞蛋數個。4、雞蛋打入碗中加適量的精鹽攪散待用。5、取...
準備時間:無　　　　烹飪時間:5分鐘主料豬小腸：適量輔料具體步驟1.豬小腸實現進冰箱冷藏一小時左右取出，取一根筷子備用2.用手捋去小腸中的污穢3.再取出小腸表面的大片肥油，不用除得太乾淨，小腸...
20分鐘。灌腸用的是豬肉的話需要20分鐘，也有用牛肉的這樣就需要的時間長一點，30分鐘左右的時間就可以了。灌腸上鍋蒸之前需要用牙籤在腸衣上扎幾個眼，這樣會比較容易蒸熟。灌腸自己在家制作的話注意不要放在太陽底下暴曬...
“蕎麥含有豐富的膳食纖維，其中的鐵、鋅等微量元素也比一般穀物更爲豐富，營養價值高。把它用到饅頭裏，好吃又健康。（原方來自王美姬老師的雲朵饅頭，略作改動）”食材明細主料新良蕎麥粉（150g）牛奶（85g）酵母（1.5g）色拉油（3g）糖（15g）輔料...
“以前人們對糖尿病有偏見，認爲血糖高就什麼都不能吃，只能簡單吃點粗糧，但是事實卻是，很多糖尿病人最後會因爲營養不良身體狀況越來越差。其實除了日常接觸的含糖量高的食物需要忌口外，其他食物只要處理得當，是都可以食用的...
“蕎麪碗坨和蕎麪灌腸大同小異。”食材明細主料蕎麪碗坨（2片）奶白菜（3片）胡蘿蔔（30g）豬肉（60g）輔料蔥（適量）紅辣椒（1個）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）料汁蒜泥（2粒）陳醋（2勺）生抽（1勺）花椒大料水（2勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒蕎麪灌腸的...
“相當簡單方便的小吃，不想吃米飯的話可做爲主食，當然最適合的就是早餐~”食材明細主料蕎麥粉（4勺）小麥粉（6勺）輔料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）雞蛋（一個）配料鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥小煎餅的做法步驟1、蕎麥粉與...
食材明細主料蕎麥掛麪（1小把）雞蛋（1個）火腿腸（1根）輔料蔥花（適量）配料豬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿腸蛋花蕎麥麪的做法步驟1、材料：蕎麥掛麪、雞蛋、火腿腸（已剝去包裝）、蔥花2、將雞蛋打入碗中，...
“簡單快手早餐”食材明細主料蕎麥饅頭（1個）香腸（20g）輔料菜葉（3片）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥香腸堡的做法步驟1、蕎麥饅頭用微波爐打熱備用。2、香腸切成絲備用。3、把蕎麥饅頭切成兩片，一邊不要切斷。一邊擺...
“自灌香腸，乾淨好吃”食材明細主料後座豬肉（5kg）輔料香腸調料（2袋）蒜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）灌香腸的做法步驟1、豬後座肉5KG，肥：瘦=2：82、切小塊，方便繳餡，切肉時將筋膜剔除3、繳餡，分成各2.5kg，因爲我要做兩種口味。...
食材明細主料小腸（一根）雞蛋（2-3個）輔料辣椒油（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小腸灌蛋的做法步驟1、準備好食材2、小腸洗淨（洗淨的方法可以在我日誌裏看哦），準備個小漏洞（我是用飲料瓶的上半部分）3、雞蛋拌好，加...
食材明細主料小腸（適量）豬肉（適量）糯米（適量）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉糯米灌小腸的做法步驟1、備小腸，豬肉用鹽，辣椒粉，十三香，調味鮮拌勻入味。2、糯米泡軟瀝水，3、放進...
食材明細主料西紅柿（1個）蕎麥麪（適量《按人計算》）輔料花生油（2勺）雞蛋（2個）鹽（適量）青蒜末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿蕎麥拌麪的做法步驟1、準備好食材。2、青蒜末。3、雞蛋炒熟。4、雞蛋推一邊，倒入西紅柿翻...
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