豬小腸灌雞蛋的做法 - 豬小腸灌雞蛋怎麼做

“清淡的口味，夏天必備的選擇，只要農村裏有邀請賓客都會有做這個，親自做的比外面買的放心多了”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬小腸灌雞蛋的做法步驟

• 1、小腸用水沖洗乾淨，加適量鹽搓洗一分鐘，沖洗好，把小腸上的油用剪刀剪掉
• 2、雞蛋加鹽用筷子打散
• 3、用漏斗把雞蛋灌到小腸內，用繩子把頭綁緊

• 4、灌好的樣子

• 5、燒一鍋水，大約50度的時候把做好的雞蛋拿下去燙一會，捏捏腸子，發硬後撈起來過涼水
• 6、用到切段，拿去煮湯或拿去蒸都很好吃喲