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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊排：適量輔料水：適量黃酒：適量生抽：適量鹽：適量糖：適量老抽：適量薑絲：適量洋蔥：適量胡蘿蔔：適量具體步驟1.羊排切塊，先加酒焯水。2.洗淨後進油鍋，噴黃酒和生抽，翻...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉：一大塊胡蘿蔔：一根土豆：一個洋蔥：一個大米：一碗大蔥：整根白糖：適量料酒：適量孜然：適量油：適量花椒：適量輔料具體步驟1.大米用溫水泡，加入少量白糖和料酒...
“這是我第一次做這種飯來吃！湯沒控制好！米飯不夠硬！不過味道還是很棒的！我這個新手都能做好吃呢！要不是我做夢夢見啃羊排我還真想不起來做手抓飯吃！哈哈哈~”食材明細主料羊排（適量）大蔥（適量）生薑（適量）土豆（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500土豆：2個洋蔥：1個輔料醬油：20ml白糖：20黃酒：20油：適量鹽：適量具體步驟1.排骨切成小塊，然後泡久些，把血水泡出，土豆切成小丁，洋蔥切成小丁備用2.起油...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大米：500羊肉或羊排：500輔料胡蘿蔔：1根洋蔥：1個姜：5片花椒：10個山楂幹：3個孜然粉：適量鹽：5具體步驟1.最好是用羊排，可是沒買到，於是買了一塊肋排肉，500克，算最...
“這個抓飯我可以花錢學的！哈哈哈哈，但是中間我媽加入多加了點水，咱們正常操作別多加水哈！食材根據家裏人多少做，我家六個人就做這些！量很大！”食材明細主料大米（6量杯）輔料洋蔥（半個）牛肉（適量）黃蘿蔔（4個）胡蘿蔔（4）調料鹽（4勺）雞精（2勺）...
“我是一個在新疆出生，在海南長大的90後。最大的愛好就是健身和做飯~這次的抓飯用的是海南特有的山蘭米，它是海南特有的野生稻米，通體紅色，有一種特有的香味，非常好吃。我的廚齡差不多3年，在各位叔叔阿姨面前還只是個毛頭小...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊肉：200洋蔥：100新疆葡萄乾：50大米：200胡蘿蔔：100輔料油：適量鹽：適量雞精：適量紹酒：適量孜然：適量具體步驟1.羊肉洗淨切中塊，用紹酒醃漬2.胡蘿蔔切絲，洋蔥切...
食材明細主料大米（300g）羊腿肉（300g）胡蘿蔔絲（100g）蘋果絲（100g）輔料蒜（2瓣）生抽（50ml）孜然（1小匙）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）新疆手抓飯的做法步驟1、大米洗淨，用清水浸泡2小時。2、羊腿肉切大塊，用水焯一下，撇去血...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料羊肉：適量胡蘿蔔：適量洋蔥：適量新疆葡萄乾：適量大米：適量輔料紹酒：適量孜然：適量鹽：適量具體步驟1.羊肉洗淨切中塊，用紹酒醃漬。2.胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲。3.大米...
食材明細主料羊肉（適量）大米（適量）輔料蘿蔔（適量）配料花椒粉（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手抓飯的做法步驟1、蘿蔔洗淨，大米洗淨備用2、蘿蔔擦成絲備用3、羊肉洗好，我選擇了羊肉和羊排，偶爾動動手指，會很香...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉片：適量洋蔥：適量土豆：適量白米：適量孜然：適量生抽：適量油：適量鹽：適量輔料具體步驟1.土豆，洋蔥，紅蘿蔔都切丁2.油熱後先下所有蔬菜，洋蔥變軟後放入羊肉...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肋排：500大米：根據需要胡蘿蔔：根據需要輔料鹽：適量食用油：適量糖：適量五香粉：適量蔥段：適量薑片：適量大料：花椒，八角，桂皮，香葉等常用大料具體步驟1.將準備好的肋...
“新疆抓飯是新疆地區有名的一道名菜，閩南家常菜裏有一道鹹飯做法和新疆抓飯相似，營養又美味可口，今天做的是紅蘿蔔🥕排骨抓飯，用到的廚具是高壓鍋，十分鐘左右”食材明細主料排骨（600克）長粒香米（200克）輔料紅蘿蔔（1顆）洋蔥（半個）...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新疆葡萄乾：30大米：800洋蔥：100羊肉：500胡蘿蔔：200輔料紹酒：適量孜然：適量鹽：適量具體步驟1.羊肉洗淨切中塊，用紹酒醃漬2.胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲3.大米用水泡...
“霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關係上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補爲原則，並且要補血氣以養胃。”食材明細主料大米（350g（2人量左右））...
普通大米。因爲新疆手抓飯的主要特色是以加入新鮮羊肉，胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米共同燜制，所以對於大米的選用並沒有過多的講究，但煮手抓飯時要注意的是，應該要放其他食材放到底下，再放入大米，因爲大米是比較好熟的，放...
“新疆手抓飯對於愛吃一族來說都不陌生，抓飯是新疆的一道美食，其不光味美而且營養價值相當高，據說是當年新疆一位醫生爲了養生髮明的。經過相傳，抓飯的種類也相當的多，除了常見的羊肉和牛肉抓飯外，還有雞、鴨、兔、鵝肉的抓...
“抓飯最初原形是用手的無名指中指食指和大拇指扣成一個小勺的形狀抓着吃，起名叫做“手抓飯”手抓飯很多種比如：風乾肉抓飯、馬腸子抓飯、烤羊肉抓飯。今天我教大家最基礎的羊肉抓飯。步驟簡單：1.泡米。2.切肉3.切胡蘿蔔...
“抓飯是一種營養十分豐富的食品，卻是實實在在的。羊肉、洋蔥、胡蘿蔔和大米都是含多種維生素的補品，特別是胡蘿蔔被人們稱爲“小人蔘”和“地參”。用這樣的原料做的飯，當然補人了。今天我也是用地道新疆方法做的！非常有...
“一次朋友的母親從新疆回來做了手抓飯請我們吃當時覺得她做的很一般可從那以後LG天天吵着要吃手抓飯沒辦法只能在網上搜搜結果真的讓我找到了做法很簡單而且味道很好食材很經濟可以根據自己的喜好隨意更換”食材明細...
食材明細主料牛肉（400g）胡蘿蔔（3根）洋蔥（1個）蘋果（1個）葡萄乾（若干）大米（600g）輔料食用油（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）改良版新疆手抓飯的做法步驟1、牛肉洗淨切塊，胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，大米用開水浸泡1小...
“手抓飯可謂新疆的一道特色美食，去新疆當然是不會錯過，記得那年豆爸出差，我帶着小朋友去玩，當天就帶我們品嚐了這道特色美食。隨後的幾年時間裏，時不時也會自己動手做這道美食，但從來沒有去研究過正宗的做法，只聽豆爸講過做...
“一直都答應說要做做這個懶人版的改良版新疆抓飯，今天就兌現吧，上第一張圖片，需要的材料是：胡蘿蔔，洋蔥，雞翅中段。”食材明細主料雞翅（四塊或者六塊都可以）輔料胡蘿蔔（三條中等大小）洋蔥（半個）配料鹽（小半湯匙）雞精（適量）醬油（適量）花...
“抓飯，是新疆的特色主食，也是新疆各族人民最喜愛的食物。抓飯的食材料很簡單：大米、帶骨羊肉、洋蔥、胡蘿蔔，只需用鹽調味。我這次做的抓飯，用的肉是剔骨肉，沒有骨頭，當然也就沒有骨頭湯啦！”食材明細主料大米（適量）羊肉（適量）輔...
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