改良版新疆手抓飯的做法 - 改良版新疆手抓飯怎麼做
來源:飄香吧 2.73W
食材明細
- 其他 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
改良版新疆手抓飯的做法步驟
1、牛肉洗淨切塊,胡蘿蔔切絲,洋蔥切絲,大米用開水浸泡1小時左右
2、牛肉放入開水中焯一下,撈出備用
3、加入適量食用油,大火,加入牛肉翻炒
4、待牛肉翻炒表面發黃時加入洋蔥,繼續翻炒,加入孜然粉,適量鹽
5、加入胡蘿蔔繼續翻炒
6、將泡大米的水倒入鍋中,蓋上蓋子燒1分鐘
7、將炒鍋中的所有東西轉入高壓鍋,把大米蓋在上面,將切好的蘋果擺在大米上,撒上適量葡萄乾
8、選擇“飯”,待高壓鍋蒸好後再將開關拔掉,繼續用餘溫燜一段時間
9、開鍋後,將蘋果單獨盛出,用木鏟翻勻,即可盛出來享用了
10、成品!配上涼拌黃瓜更爽口了!
小竅門
1.根據用餐人數選擇大米的用量;2.牛肉,雞肉或者羊肉都可以,加了孜然粉後都有清香的味道;3.營養豐富,老少皆宜;4.成人飯後可以喝點紅茶,胃更舒服些!