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“鮮香微辣的辣椒炒滑嫩的牛肉絲,高蛋白質又開胃。”食材明細主料牛肉絲(200g)辣椒(300g)輔料胡蘿蔔絲(50g)調料生薑絲(10g)菜籽油(4勺)鹽(適量)紅薯粉(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒牛肉絲的做法步驟1、辣椒已經切成條...
食材明細主料牛肉(適量)圓椒(1個)輔料花生油(適量)調料生薑(適量)大蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食鹽(少許)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)圓椒牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲,放入花生油,玉米澱粉拌勻。2、炒...
“湘菜館點擊量較高的一道菜。非常下飯,經常看到有人邊吃邊淌汗,即使這樣也停止不了美食的誘惑。”食材明細主料泡山椒(10個)香菜(1小把)牛裏脊(300g)小米椒(5個)輔料料酒(2勺)胡椒粉(少許)生抽(1勺)泡椒汁(小半碗(泡山椒的汁))蠔油(1大勺)...
“家常牛肉小炒。”食材明細主料青椒(200g)輔料過油牛肉絲(150g)調料鹽(適量)生抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒牛肉絲的做法步驟1、提前滑過油的牛肉絲(牛肉切成細絲,放鹽、生抽、生粉、熟油,醃5分鐘,放5...
“酸辣可口,超級下飯。”食材明細主料牛肉(500g)芹菜(500g)輔料泡姜(半個)泡椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量(或生粉))蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量(或味精))雞蛋清(一個)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒牛肉絲的做法步驟1...
“牛年當然要做“牛”菜啦~”食材明細主料牛肉(一份)青椒(1/2顆)輔料胡蘿蔔(一截)白芝麻(適量)姜(適量)調料冰糖老抽醬油(1勺)臻品蠔油(1勺)臻品料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)青椒炒牛肉絲的做法步驟1、主要食材如圖所示...
“這是一款快手小炒菜,材料組成簡單,不過牛肉要預先醃好,到時炒起來就省事方便了。辣椒都是自己種的,新鮮卟卟脆,牛不是自己養的,呵呵。牛肉昨日事先醃好,牛肉辣椒加起來可以炒個快手菜。”食材明細主料牛肉片(約75克(醃過))香蕉...
醃製。牛肉烹製時間要掌握好不然非常容易變老,根本就嚼不動,尤其是辣椒爆炒的牛肉,火太大,很容易變老,最好的方法就是在炒制之前把牛肉醃製一下,尤其是要放一些菜籽油,這樣能夠在牛肉的表面起到一層保護的作用,就算烹飪的時間...
食材明細主料青辣椒(4個)紅蘿蔔(1個)豬肉(200克)輔料大蒜(2個)鹽(8克)醬油(3克)豆油(6克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)青辣椒肉絲的做法步驟1、青辣椒切絲2、大蒜切末3、豬肉切絲4、紅蘿蔔切絲5、熱鍋涼油6、豬肉放入油鍋7、炒...
“節日家常快手菜/青椒炒牛肉絲”食材明細主料牛裏脊肉(200g)皺皮青椒(3只)輔料生薑切(3片)調料橄欖油(35ml)味達美臻品蠔油(1勺)味達美臻品料酒(1勺)六月鮮8克輕鹽原味醬油(2勺)白糖(2g)澱粉(2g)胡椒粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通...
食材明細主料雪花牛肉(適量)尖椒(適量)大蒜(4瓣)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)植物油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲(要用這種不帶筋的牛肉,雪花牛肉最好)2、青椒斜切切絲,大蒜切碎3、所有的材料...
“牛肉餡1斤,江城幹醬2斤,油辣椒5斤攪碎,豆油半斤,花生米6兩攪碎,姜蒜名4兩攪碎,味精,鹽,芝麻,米醋白糖各人口味加適量”食材明細主料牛肉餡(1斤)辣椒(5斤)豆油(半斤)輔料姜(4兩)花生米(6兩)江城幹醬(2斤)鹽(適量)蒜(4兩)米酣(4兩)白糖(4兩)芝麻(適...
“前兩天突然想吃牛肉,覺得外面的太貴又怕不乾淨。。。就在網上自學的這道菜,看了後,馬上帶了紅99就開始做。一共不到二十分鐘的時間。哈哈!瞬間滿足了我這個怕麻煩的吃貨一個小小的心願!值得一試。”食材明細主料牛肉(200g...
“剁辣椒是貴州的特色食品,可出壇即食,也可當作佐料做菜。用它當佐料炒菜,特別的開胃下飯,配上蛋白質超高的牛肉超級贊。”食材明細主料牛肉(250克)鹽(1茶匙)澱粉(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)黑胡椒粉(1茶匙)輔料薑絲(5克)大蔥(5克)剁辣椒(1大...
食材明細主料牛肉(250克)杭椒(250克)紅辣椒(50克)紅尖椒(適量)蒜(10克)澱粉(2小勺)生抽(1大勺)小蘇打(1/2小勺)料酒(1大勺)蠔油(1大勺)鹽(少許)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒牛肉絲的做法步驟1、準備食材。挑去牛肉的筋膜,將牛肉橫切...
“健康的飲食,酸鹼搭配合理是關鍵,其次就是食材和調料的選擇。蘿蔔是鹼性,牛肉是酸性,合理的搭配,完美的結合······雙椒蘿蔔牛肉絲--吃出健康好味道!”食材明細主料牛肉(100克)白蘿蔔(1個(實用半個))輔料青紅椒(各2個)姜(小塊)...
“一個人在家的時候,三餐照樣也要好好吃,從不對付自己。煮一碗麪並不需要多少時間,連做帶吃也不會超過半小時,真心是比叫外賣還快。常年自己在家做吃的,真有點不習慣外面的飯菜了。上週參加一個培訓,中午在外面吃,吃的我渾身...
“辣辣的椒絲配香香的肉絲炒起來呀!是不錯呢!”食材明細主料豬腿肉(適量)尖椒(適量)輔料蒜頭(適量)配料料灑(適量)胡椒粒(適量)醬油(適量)薑片(適量)生粉(適量)油(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒辣炒肉絲的做法步驟1、...
食材明細主料辣椒(適量)輔料豬肉(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉絲的做法步驟1、食材備用。2、豬肉清洗備用。3、先煸炒肥肉,再倒入醃製的肉絲。4、翻炒變色關火。5、另起鍋...
“泡椒類炒菜是愛吃辣人士的最愛,反正在重慶愛吃泡椒的人很多很多,泡椒牛肉、泡椒土豆片、泡椒雞雜…在本道菜是否勾芡的問題上,跟朋友還稍微討論了幾句,小美就是想要勾薄芡,讓菜品有汁水好下飯。”食材明細主料牛肉(300克...
“香辣美味,牛肉滑嫩,辣椒香辣。”食材明細主料辣椒(200g)牛肉(100g)輔料小米辣(5個)調料鹽(適量)薑絲(1勺)紅薯粉(1勺)料酒(1勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)辣椒炒牛肉的做法步驟1、把切好的青辣椒和小米辣放入鍋中乾煸。2、牛...
“🥘🍤”食材明細主料牛肉絲(200g)胡蘿蔔絲(100g)酸辣椒(2顆切粒)輔料酸姜(1塊切絲)小蔥(1顆切粒)料酒(1勺)生粉(2匙)鹽(1匙)生抽(2匙)黑胡椒(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣椒牛肉的做法步驟1、牛肉絲加鹽,生抽,料酒,黑胡椒,生粉...
“辣椒的鮮辣和肉絲的鮮香充分融合。”食材明細主料瘦肉絲(100g)辣椒(200g)輔料薑絲(1勺)紅薯粉(1勺)生抽(1勺)調料鹽(適量)油(5勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒肉絲的做法步驟1、辣椒和姜切成絲備用。2、瘦肉切成絲,用鹽和...
食材明細主料辣椒(適量)肉(適量)輔料生抽(適量)花生油(適量)生粉(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒絲炒肉的做法步驟1、辣椒切絲2、豬肉切絲3、放入生粉生抽鹽糖油拌勻醃製10分鐘4、大...
“大熱天,日常三餐要吃點簡單省事的,下飯菜是不能少,肉絲炒辣椒,肉絲嫩滑,辣椒清脆可口,美味無比,香辣開胃!”食材明細主料裏脊(1塊)辣椒(2根)輔料油(少許)澱粉(1小勺)調料醬油(適量)鹽(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒辣椒...
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