自制米粉的做法 - 自制米粉怎麼做
來源:飄香吧 2.61W
“#春日應季美食#春日的韭菜,初春時節的韭菜品質最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食則香,夏食則臭”之說。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制米粉的做法步驟
1、花盆種的韭菜,味道比市場上的要濃。
2、黑木耳、黃花菜提前浸泡,平菇、黑木耳、黃花菜焯水,切絲備用。
3、煮自制米粉。(自制米粉:小麥粉、大米粉按1:1的比例混合均勻,活成軟硬適中麪糰,上面條機壓制成型)
4、煮好的米粉撈出。
5、西紅柿去皮,切塊放入。
6、平菇、黑木耳、黃花菜絲放入,撒上韭菜碎。
7、淋上自制醬料。