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食材明細主料麪條（半斤）圓茄子（一個）豬肉沫（適量）輔料辣椒（適量）配料東北黃豆醬（適量）醬油（味精）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉沫茄丁涼麪的做法步驟1、茄子洗淨去皮，茄丁備用。2、鍋中放油，油熱後放入蔥...
“河南特色撈麪條，澆上茄子肉丁滷，醬香濃郁真好吃，家鄉的味道。巨好吃的茄子肉沫撈麪，吃一次瘋狂愛上。”食材明細主料茄子（一個）掛麪（適量）輔料肉沫（六兩）蒜（少許）辣椒（五個）粉芡水（適量）調料花生油（適量）鹽（少許）老抽（少許）雞精（少許）原味（口...
食材明細主料土豆（兩個）肉沫（八兩）輔料線椒（3條）小辣椒（3個）調料生抽（3勺）老抽（2勺）耗油（三圈）辣椒醬（1勺）雞精（1勺）純淨水（半碗）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉沫土豆丁的做法步驟1、土豆洗淨切指甲蓋大小粒。2、鍋中加油炒土豆丁，至...
食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）豆豉（適量）蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄丁燒肉的做法步驟1、茄子清洗乾淨。2、肉洗淨，切碎用油鹽所醃製備用，蔥洗淨切碎。3、辣椒切碎，豆...
“試着做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦！！！”食材明細主料麪條（500g）輔料黃瓜（一根）配料蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）姜（適量）芝麻（適量）花椒（適量）花生油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼麪的做法步驟1...
食材明細主料意大利麪（250克）番茄醬（2勺）番茄（2個）肉沫（少許）洋蔥（少許）大蒜（少許）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄肉沫意大利麪的做法步驟1、準備所有材料。2、大蒜切沫，洋蔥切沫，番茄切小塊。3、鍋熱油。4、下肉沫炒香盛出...
食材明細主料茄子（一個）蝦仁（適量）輔料八角（一個）蔥花（適量）蒜末（適量）生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）家常茄子丁的做法步驟1、茄子一個洗淨去皮，切成小丁，放入一勺鹽殺一會兒。2、蝦仁挑去蝦線備用。...
“此款茄子可拌飯、可拌麪，可就饅頭，萬能之茄子！”食材明細主料長茄子（3根）肉沫（100克）輔料蔥（適量）蒜（4瓣）配料醬油（35ML）料酒（40ML）米醋（25ML）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉沫茄子的做法步驟1、蒜切片，蔥切成小段。2...
“特別喜歡吃肉沫米粉，但是外面賣的肉沫太少，而且還不放心，還是自己做的好，而且味道感覺更好吃呢😊”食材明細主料米粉（一把）肉臊（3勺（我菜譜裏面有製作方法））蔥（適量）香菜（適量）輔料花生碎（適量）高湯（適量）調料（詳見步驟）鹹鮮（口味）煮（工藝）...
“我個人特別喜歡這個茄丁肉醬面，它裏面菜品很多所以入口的層次感也特別好，特別是再加上炒花生和香菜，簡直是絕配，棒棒噠！”食材明細主料麪條（適量）茄子（1個）雞蛋（1個）五花肉（適量）花生（適量）涼粉（1個）香菜（1棵）綠豆芽（適量）豆乾（3個）辣椒（1個...
“美味家常菜肉沫燒茄子，最佳搭配是一碗米飯或麪條。它色香味俱全，營養豐富，操作簡單，取材簡單，一年四季皆可製作。”食材明細主料茄子（適量）肉沫（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）花椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘...
食材明細主料羊肉（一斤）茄子（2個）小麥粉（一份）苦蕎麪粉（一份）胡蘿蔔（一根）洋蔥（半個）調料鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）花椒粉（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肉茄丁面的做法步驟1、先和麪:苦蕎麪一份，麥芯粉一份，放小半...
食材明細主料番茄（適量）牛肉（適量）細麪條（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）香菜（適量）小蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）花椒（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）水（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小...
“記憶中的味道…”食材明細主料圓茄子（1個）瘦肉（1小塊）麪條（1小把）輔料蔥（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄丁肉絲麪的做法步驟1、準備食材，蔥薑蒜切片，圓茄子切丁（切小丁，容易熟），瘦肉，切...
“滿大街都是小陽人，也不趕出去買菜，就在家研究土豆吧，今天做了肉沫土豆，真是吃多的節奏。”食材明細主料土豆（1個）牛肉沫（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）黃豆醬（適量）十三香（適量）味精（適量）蔥蒜（適量）蠔油（適量）幹辣椒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（...
食材明細主料茄子（3個）瘦肉（200g）輔料醬油（適量）油（適量）糖（適量）老乾媽（適量）蠔油（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌肉末茄子的做法步驟1、洗乾淨，去蒂頭。隔水蒸十分鐘2、瘦肉改刀切成肉末，加入調料拌勻。3、茄子放涼，撕成...
“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麪條（1把）輔料西紅柿（半個）黃瓜（1根）白開水（500ml）大蒜（6瓣）醬油（15ml）紅油辣子（15ml）鹽（5g）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼麪的做法步驟1、鍋裏...
食材明細主料茄子（適量）青椒（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒茄丁的做法步驟1、茄子去蒂清洗乾淨切成丁2、辣椒去蒂和種子同樣切成丁3...
“非常簡單的肉沫豆腐。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料蒜（適量）小紅辣椒（適量）花椒麪（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常肉沫豆腐的做法步驟1、老豆腐1塊。2、將豆腐切成小方塊...
“寬容別人，能夠讓自己安心；寬容自己，能夠讓自己順心。懂得寬容，才能將自己的人生格局開啟！”食材明細主料茄子（1個）胡蘿蔔（1個）五花肉（400g）黃豆醬（2匙）豆瓣醬（2匙）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（2個）澱粉（適量）調料十三香（適量）味精（適量）雞...
“茄子肉丁涼拌麪條”食材明細主料豬肉丁（半碗）花生（半碗）黃瓜（一根）圓茄子（半個）輔料蒜泥（適量）芝麻醬（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）醋（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子肉丁涼麪的做法步驟1、把茄子切成小丁2...
“北方人喜愛各種麪食，在炎熱的夏季，以營養豐富的茄丁做主料隨意添加各種配菜的打滷麪備受家人歡迎。”食材明細主料長茄子（2個）肉丁（200g）土豆（1個）洋蔥（半個）西紅柿（1個）青椒（1個）輔料小蔥（兩顆）小米椒（4個）獨頭蒜（1個）黃豆醬（兩小勺）鹽（適...
“姥姥從老家來，帶了自己做的面茄幹，這是我超愛吃的，買也買不到呢~~這種面茄幹不同於普通的茄幹，它的表面裹着一層面，做好後嚼起來超有口感。這個可不是爲生吃的~~今天我就要用它來做一道菜——肉“沫”茄幹。爲什麼“沫”...
“家裏常備的幾種菜，放在一起，簡單做出自己的喜歡的味道~”食材明細主料芹菜（100g）鮮蘑（100g）土豆（100g）輔料肉餡（100g）水（適量）配料蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫三丁的做法步驟1、準備食材，洗淨瀝...
“這是烤箱菜裏比較基礎的一道菜，主要掌握一下燒烤時間就可以了”食材明細主料茄子（250g）豬肉（50g）輔料料酒（5g）豆腐醬（10g）鹽（5g）老抽（5g）蔥（10g）大蒜（15g）生薑（10g）醬香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉沫茄子的做法步驟1、將茄子洗淨，外...
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