大蝦燜雞的做法 - 大蝦燜雞怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大蝦燜雞的做法步驟

• 1、預備材料，清洗乾淨，蝦去蝦線，雞和白蘿蔔切塊。

• 2、雞焯水下料酒，水開，撈起，沖洗乾淨，備用。

• 3、砂鍋，下油，爆香薑片。

• 4、煎一下雞肉，翻炒均勻。

• 5、下白蘿蔔。

• 6、調味，下生抽，耗油，白糖，翻炒均勻。

• 7、下足夠的水，燜煮15分鐘。

• 8、看見水還有一點，準備下大蝦。

• 9、整齊排列好。

• 10、燜煮2分鐘，看見蝦都變色了，就攪拌均勻，讓蝦的鮮味落入湯汁裏。

• 11、撈起上碟。

• 12、成了。

• 13、好吃。

小竅門

喜歡辣的，可以加點小米椒。
可以加點蔥花點綴一下。