茄子肉丁面的做法 - 茄子肉丁面怎麼做

“寬容別人，能夠讓自己安心；寬容自己，能夠讓自己順心。懂得寬容，才能將自己的人生格局開啟！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子肉丁面的做法步驟

• 1、茄子胡蘿蔔切丁，放入2勺食鹽。

• 2、殺出水分。

• 3、洗淨抓幹備用。

• 4、五花肉切丁，油熱後下鍋炒出油脂。

• 5、倒入料酒、老抽翻炒均勻後放入蔥薑蒜八角炒香。

• 6、然後放入2勺豆瓣醬、2勺黃豆醬炒出醬香，再放入茄子胡蘿蔔丁翻炒均勻。

• 7、倒入適量開水，沒過菜即可。

• 8、放入十三香、胡椒粉、雞精攪拌均勻。

• 9、5分鐘後淋入水澱粉，放入味精。

• 10、攪勻即可。

• 11、麪條煮熟後過涼水，放入菜碼即可。

小竅門

麪條一定記得過涼水。