家常菜燉花鰱魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備花鰱魚。

2.去鱗，去內臟。

3.斜刀切口後，從當中切開。

4.鍋熱，放油。

5.準備蒜、姜、蔥、小紅辣椒等調料。

6.油熱放蔥蒜熗鍋。

7.放花鰱魚。

8.調料由醋、料酒、生抽、老抽、糖等按比例調好。

9.放入鍋裏。

10.小火燉1分鐘。

11.翻個，放入姜和小紅辣椒。

12.加水，水多放些開鍋，小火燉放入適量的鹽。

13.湯燉粘稠，魚熟了。

14.盛盤。味道鮮美。

烹飪技巧

小火燉，燉的時間長點好入味。