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“昨天熬了豬油,突然想起小時候媽媽做的香甜大饅頭來了,正好有豬油,就做一下吧。偶爾吃不會胖的,自我安慰一下。不過由於早上兒子沒吃飯,着急做中午飯也就是這個大饅頭,沒太發好。不過味道還是媽媽的味道,就是沒那麼楦頭……...
“南瓜營養豐富,不僅可以保護胃粘膜、降血糖降血壓、還可以防癌治癌;常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。南瓜全身都是寶,再加上當季的栗子做個金燦燦又口感豐富的香煎饅頭,簡直是好看😍好吃😋好營養還好...
食材明細主料麪粉(適量)紅糖(2塊)酵母(半勺)輔料紅棗(2顆)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖甜甜圈饅頭的做法步驟1、紅糖2塊加水煮化。2、待紅糖水溫熱,加入半勺酵母攪勻,倒入麪粉中,用筷子攪成絮狀。3、把麪粉揉成光滑的面...
食材明細主料紫薯醬(50克)麪粉(150克)輔料香油(少許)鹽(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜鹹紫薯醬饅頭切片的做法步驟1、紫薯醬,面2、麪糰擀成薄片,放入香油展勻撒入少許鹽3、從一頭捲起啦,在擀成薄片4、在放入紫薯醬,...
“甜甜圈那中空的環狀造型,深受小朋友的喜愛,但是,它是經高溫油炸的甜食,當今時代人們比較看重飲食健康,好多家長並不想孩子吃這種油炸上火的食物。今天我爲大家帶來這個是吃了不上火,有營養的“甜甜圈”,可以作爲早餐食用。...
“以前也做過很多次煎饅頭片,沒有什麼特殊的感覺。今天女兒說要吃甜甜餅,我怕外面的東西不乾淨,又嫌和麪太麻煩,索性做了個加糖的煎饅頭片。沒想到,效果還不錯。女兒和老婆都說挺好吃。”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(2枚)輔料油...
食材明細主料隔夜饅頭(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)臘肉(適量)雞蛋液(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒饅頭的做法步驟1、將隔夜饅頭切成丁。2、黃瓜洗淨切成丁;香菜切段;臘肉切片。3、不...
“我們這裏有一種很面的甜瓜,我的老爸曾經用它做饅頭,做好的饅頭非常的鬆軟,帶有甜瓜自然的香甜。如今老爸在天堂,我看到這個甜瓜時就想到了老爸,立即買了回來,按照老爸的方法做了這個甜瓜饅頭。做好的饅頭像麪包一般的鬆軟...
食材明細主料麪粉(500克)水(250克)油(5克)酵母粉(4克)輔料深黑可可粉(適量)仙人掌果粉(適量)原味(口味)數小時(耗時)普通(難度)小牛甜甜圈饅頭的做法步驟1、把所有主料混合,和成光滑適當的麪糰,蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、擀成厚一點的片,用2個...
“蒸南瓜饅頭,滿屋飄着南瓜的清香味,聞着就垂涎三尺!”食材明細主料南瓜(一小節)麪粉(約250g)輔料白糖(30g)食鹽(2g)安琪酵母粉(3g)玉米胚芽油(1匙)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香甜南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切薄片,上鍋大...
“用胡蘿蔔汁代替水和麪,不僅顏色鮮豔奪目,呈現金燦燦的黃色,而且麪糰加入奶粉,奶香四溢。”食材明細主料胡蘿蔔((蒸熟的胡蘿蔔泥250克)適量)中筋麪粉(500克)綿白糖(80克)酵母(5克)奶粉(20克)輔料豬油(10克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
“白白胖胖的饅頭的孩子很喜歡吃,奶香甜饅頭孩子更喜歡,晚上做了些給孩子們當早點吃。”食材明細主料麪粉(300克)牛奶(165克)酵母(3克)輔料白砂糖(30克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切奶香甜饅頭的做法步驟1、將酵母、牛...
“母親節悄無聲息地就到了,樓下的花紅了樹綠了,這幾天風特別大,不能出屋活動,宅在家裏給媽媽蒸一鍋花朵饅頭。甜甜圈的造型增加了饅頭的可愛度,同時也能減少蒸制的時間,讓饅頭熟得更透、更快。想要饅頭光滑細緻,好好揉麪別偷...
“現在飲食都講究吃精、吃巧,連普通的饅頭都要吃出樂趣來。瞧,我做了幾個甜甜圈饅頭,只比普通的饅頭多了幾個步驟,竟然如此小巧、精緻。”食材明細主料中筋麪粉(200克)輔料乾酵母(2克)細砂糖(5克)牛奶(140克)紫薯粉(2克)南瓜粉(2克)菠...
“今天我們來做一款柔軟的基礎甜饅頭,附做饅頭會遇到的一些問題以及注意事項。①關於一次發酵和二次發酵的區別。②饅頭爲什麼出來會有一兩個死麪饅頭的原由。③饅頭爲什麼發不起來,皺皮。④饅頭不光滑。⑤饅頭表皮乾燥...
“喜歡學習各種各樣的的卡通造型饅頭,樂趣無窮😃😃溫馨提示🌸🌸🌸1.做比較立體的卡通饅頭,麪粉建議選擇低筋麪粉!就是我們經常做蛋糕用的低筋粉,做一般的刀切小饅頭花捲,可以選擇低筋或者中筋麪粉。2.牛奶或者配方奶粉的比...
“今天嘗試一下做酒釀饅頭,酒釀是買的,蒸的時候滿屋飄香,口感香甜,按上去綿軟Q彈。麥香中帶着絲絲酒香的甜味,即使是夏天也很有食慾。”食材明細主料溫水(40克)酵母(3克)酒釀(150克)普通麪粉(300克)輔料白砂糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一...
食材明細黃色麪糰原料南瓜泥(230克)麪粉(400克)玉米油(4克)酵母粉(3克)白色麪糰原料麪粉(30克)水(15克)酵母粉(少許)輔料深黑可可粉(適量)仙人掌果粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小老虎甜甜圈饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切塊...
“紫薯和紅薯,一個紫色,一個淡黃色,搭配成經典的雙色卷。色彩是鬼斧神工的自然塗抹的,香甜是淳厚朴實的大地賦予的。簡簡單單的食材造就明亮的色彩,普普通通的外形包涵淡淡的香甜。”食材明細主料紫薯泥(200g)紅薯泥(200g)麪粉...
食材明細主料中筋麪粉(300克)溫牛奶(150克)糖(40克)酵母(3克)輔料豬油(5克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶甜饅頭的做法步驟1、麪粉、酵母、溫牛奶、糖一起加入麪包機桶中,揉成光滑的麪糰。2、加入豬油,揉成光滑的麪糰。3...
“自己亂琢磨出來的方法,味道棒棒噠~~”食材明細主料麪粉(200g)輔料酵母(2g)白砂糖(30g)紅糖(適量)水(90g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜心小饅頭的做法步驟1、90克水加2克酵母,攪拌勻。2、加麪粉200克,白砂糖30克。3、用筷...
“紫色浪漫,甜甜蜜蜜,濃情節日,聖誕美食。”食材明細主料麪粉(適量)紫薯粉(少許)輔料酵母(少許)糖(少許)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫色甜甜圈饅頭的做法步驟1、麪粉加紫薯粉,酵母,糖拌勻加溫水和麪2、揉成光滑麪糰,放溫暖...
“花捲做過無數次,這次做的微甜奶香味道的很受歡飲,我一氣吃了三個。”食材明細主料高筋麪粉(400克)水(105克)牛奶(120克)煉乳(40克)酸奶(50克)酵母(4克)白糖(30克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香花捲饅頭的做法步驟1、材料2、...
“外面買的甜老面,一般都是放糖精,吃多化學物品真不好。自己動手,豐衣足食。”食材明細主料麪粉(200g)老麪糰(50g)輔料水(90g)白砂糖(50g)小蘇打(少量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜老面饅頭的做法步驟1、準備水90克,麪粉200...
食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)牛奶(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)人見人愛的甜香饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母粉,發麪。2、白砂糖,個人口味添加(按照自己面多少添加白砂糖)。3、牛奶,將所需白砂糖...
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