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“藏紅花是阿拉伯和印度烹飪的主要調味品，還是濃味魚湯和西班牙肉菜飯的基本原料。藏紅花不宜使用太多。用黃油或油烹製時，溫度不宜過高。將藏紅花浸於熱的液體（可使用食譜上要求的液體）中15分鐘左右，可以使藏紅花的色澤更...
“婆婆做了白內障手術，雖說現在這手術很簡單，沒啥大礙，但老人家還是挺擔心的，一個月前就在嘮叨了。我雖然跟婆婆相處得不是很好，（可以說關係比較僵。）但她畢竟是lg的媽媽，做後輩的還是要顯示一點孝心的，家裏還有我上次回國時老...
“是日例湯~鮑魚雞湯。”食材明細主料走地雞（1只）鮑魚（3個）輔料紅棗（5顆）姜（3片）蟲草花（1把）枸杞子（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚雞湯的做法步驟1、走地雞用開水煮沸，去掉浮沫，沖洗乾淨。2、我買的這種大約...
“湯色金黃，米粉爽滑。”食材明細主料米粉（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）小米椒（適量）蟲草花鮑魚烏雞湯（適量）鹽（適量）雞精（可選）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花鮑魚烏雞湯米粉的做法步驟1、剛燉好的蟲草花鮑魚烏雞湯。2、蔥...
“這個湯主要的題材是愛心，因爲這個公公去飯店吃飯的時候，沒捨得吃，帶回來給孫女的。”食材明細主料鮑魚（兩個）輔料蔥花（適量）雞蛋（適量）配料食用鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚湯的做法步驟1、已經能夠...
食材明細主料鮑魚（8個）花螺（500g）雞（半隻）輔料鹽（適量）花生油（適量）醬油（適量）蒜頭（適量）姜（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞花螺鮑魚煲的做法步驟1、把雞肉剁成一塊一塊2、花螺洗乾淨3、鮑魚切片4、倒入花生油，放入蒜頭和姜...
食材明細主料鮑魚（10只）蟲草（1把）肉（3兩）紅棗（6-8個）冰糖（4個）沙蔘（20克）姜（10g左右）輔料鹽（2匙）油（2-3滴）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蟲草花鮑魚湯的做法步驟1、2、用剪刀把鮑魚的口氣和尾氣以及整個腸道剪掉並扣除清洗乾淨。3、...
食材明細主料母雞（半隻）鮑魚（6只）輔料幹蟲草花（1把）竹蓀（10只）調料食鹽（適量）松茸粉（5g）甜香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蟲草花竹蓀鮑魚煲雞湯的做法步驟1、幹蟲草花放溫水中泡發。2、竹蓀去掉傘裙和尾部，泡發洗淨。3、母雞處理...
食材明細主料土雞（適量）輔料鮑魚（適量）花膠（適量）薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚花膠雞湯的做法步驟1、半隻雞加入少許料酒焯水。2、撈出切塊備用。3、放入鍋中倒入適量清水。4、放入幾片...
食材明細主料雞腿（1個）鮑魚（2個）雞蛋膠（適量）輔料開水（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚雞蛋膠燉雞湯的做法步驟1、鮑魚刷洗乾淨去內臟後改切花刀備用。2、雞腿洗淨斬塊。3、燉盅膽中放入雞腿塊。4、放入...
“天氣轉涼，多燉點湯湯水水給家人補補，過個暖和的冬天！”食材明細主料土雞（適量）鮑魚（適量）輔料蟲草花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚土雞湯的做法步驟1、備齊材料2、土雞放入燉盅內加適量水燉1小時左右，燉...
食材明細主料半隻雞（適量）輔料千張（適量）調料鮑魚（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮑魚千張雞湯的做法步驟1、半隻雞焯水。2、撈出。3、洗淨放高壓鍋，放入千張我用的是罐頭的鮑魚。4、我沒有放鹽倒入了一點罐頭的湯在...
“最近愈發喜歡下館子了，哪怕經費有限，也試圖在這沒法出遠門的日子裏，靠舌尖來場各大菜系的旅行。鮑魚花螺雞煲，有山珍有海味更有鑊氣，在經費緊張時，這種“山水有相逢”的組合單品實在解放了錢包。”食材明細主料閩正凍煮鮑...
“在愈發追求養生食補的當下，每每爆紅網絡的美食除了得有令人垂涎的色香味外，網友們也開始看重美食的食用價值.就像近年來頗受讚譽的花膠雞，好吃是真的好吃，養顏是真的養顏。花膠素有“海洋人蔘”的美譽，能與人蔘相媲美足...
“這幾天降溫就發現身邊好幾位朋友生病咳嗽，有感冒咳嗽的，也有乾咳的，估計和天氣及入冬之後肉吃多了有關吧。冬季乾燥，加是最近天氣忽上忽下，一旦不注意，很容易上火或患上流感；所以這季節除了適當進補外，還要多吃些潤肺和能增...
“食療是中國人的傳統習慣，食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養生行爲。透過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。用海馬來食療養生，的確是蠻不錯的選擇。海馬暖小腹的作用很明顯，並有明顯的收縮子宮的功效，可以治療好各種婦...
食材明細主料粳米（30克）雞湯（500克）鮑魚（3個）輔料蔥花（小許）白胡椒粉（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞湯鮑魚粥的做法步驟1、放調料和食鹽煮的雞脯肉。2、撈出調料。3、雞湯倒入煮鍋。4、淘洗粳米放入雞湯，大火煮開，開鍋...
“營養豐富，步驟簡單。”食材明細主料鮑魚（6只）玉米雞（半個）香菇（6個）輔料姜（2片）料酒（1勺）鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚香菇雞湯的做法步驟1、半個玉米雞，切大塊，放入鍋中，加水沒過雞塊。大火煮開，將水倒掉，雞塊放邊...
“季節變換的時候，最容易感冒，雞湯可以緩解感冒，我又不喜歡就喝油光光的雞湯。一次無意間把吃剩的豬肚和雞湯燒在一起，奇蹟發生了，哈哈，好喝到爆。後來慢慢改良加了茶樹菇和鮑魚，鮑魚名目，豬肚養胃。天氣微涼，注意保養哦，來鍋熱...
食材明細主料雞塊（315克）花螺（265克）鮑魚（9個）輔料薑片（適量）蔥段（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）鮑魚花螺雞塊煲的做法步驟1、食材：雞塊（已清洗焯熟）、花螺（已清洗）、鮑魚、薑片、蔥段...
“鮑魚燉烏雞，這次幾乎沒有添加任何湯料，原汁原味的老湯，味道非常鮮美。其實在難以掌握一些湯料的中藥功效時，還是謹慎添加，避免對身體造成適得其反的傷害。保持食材本來的味道，也是常常收到驚喜的哦。”食材明細主料烏雞（半...
食材明細主料海蔘（適量）鮑魚（適量）烏雞（適量）輔料蟲草花（適量）鹽（適量）黑蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海蔘鮑魚烏雞湯的做法步驟1、海蔘泡發好備用。2、烏雞洗淨焯水，鮑魚洗淨用刀劃成十字花，蟲草花洗淨。3、所有食材...
食材明細主料花膠（四塊）鮑魚（四個）雞（半隻）輔料姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花膠鮑魚煲雞的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、花膠事前泡好，鮑魚擦乾淨，切花刀。3、雞涼水灼一下，放點料酒，水開，撈出浮...
“湯色金黃，營養好喝。”食材明細主料蟲草花（適量）鮑魚（適量）烏雞（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蟲草花鮑魚烏雞湯的做法步驟1、烏雞半隻，請賣家剁成小塊，洗淨血水。2、涼水入鍋。3、焯一滾...
“灰樹花也叫舞茸，氨基酸十分豐富，還含有豐富的蛋白質，碳水化合物、鎂、硒。加上新鮮小鮑魚一起煲雞湯，湯味鮮美又豐富。”食材明細主料小鮑魚（5只）雞肉（480克）灰樹菇（35克）輔料姜（6片）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）灰...
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