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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蟹：5只輔料油：適量醋：適量糖：適量姜蒜：適量辣椒：適量鹽：適量料酒：適量蔥：適量老抽：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.把海蟹洗淨對切2.姜蒜、辣椒切末3.起油鍋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蟹：300輔料蔥：適量紅椒：適量醬油：適量糖：適量油：適量鹽：適量料酒：適量姜：適量具體步驟1.海蟹洗乾淨，掀開蓋子，去掉蟹的腮和背臍。2.準備蔥姜和紅椒。3.起...
準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蟹：2斤輔料蔥：3根老薑：1小塊生抽：1湯匙黃酒：1湯匙溼澱粉：小半碗老抽：少許白糖：1湯匙具體步驟1.海蟹洗淨、剖開，清除腸肚，大蟹鉗用刀背拍裂；2.姜、蔥洗淨，分...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮梭子蟹：3只年糕：150輔料蔥姜：適量豆豉：適量生抽：適量鹽：適量糖：適量白酒：適量油：適量具體步驟1.將新鮮的梭子蟹放入水中清洗。首先要清洗外殼，最好將每一個...
食材明細主料海蟹（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒海蟹的做法步驟1、海蟹洗淨，去殼、去臍、去腮。2、準備蔥薑蒜。3、鍋中放油，炒海蟹。4、加入料...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蟹：500羅勒：一把輔料蔥姜：適量生抽：適量糖：適量具體步驟1.羅勒洗淨，蔥姜備用，螃蟹雖小但都是活的。2.螃蟹開蓋去腮洗淨。3.鍋裏多放油爆香薑片後放入螃...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蟹：1只輔料小蔥：適量大蒜：適量洋蔥：適量料酒：適量油：適量鹽：適量火鍋底料：適量具體步驟1.洋蔥切段2.大蒜拍碎3.姜切絲4.把海蟹洗淨放入鍋中蒸熟5.把蒸...
“避風塘炒蟹，在海外的華人餐館裏，算是比較進階的海鮮菜式。它與香港以炒香蒜粒爲主有點兒不同。在海外吃避風塘炒蟹，吃到最後剩下的都是焦香的肉末，而這些焦香肉末和蒜蓉香，辣椒香爲一體用來下飯，很開胃。叫外賣，一隻避風塘...
食材明細主料海鮮菇（適量）蟹柳（適量）輔料薑片（適量）蒜片（適量）蔥花（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮菇炒蟹柳的做法步驟1、海鮮菇洗淨切去老根2、蟹柳去包裝紙，洗淨斜切3、水煮沸，倒入海鮮...
食材明細主料海蟹（3只）毛豆（150克）花生油（2湯匙）食鹽（0.5克）雞精（0.5克）蔥（小許）姜（適量）輔料幹辣椒（4個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒海蟹的做法步驟1、海蟹洗淨2、放蒸鍋裏3、蒸好的螃蟹4、一次吃不完，放冰箱冷藏，冷凍就不...
“朱麗葉家在海邊，經營着一家小策海鮮。雖然家裏海鮮不斷，但我唯獨對梭子蟹情有獨鍾。每年8月，梭子蟹開始上市，我公公婆婆都一筐一筐地留起來給我吃，是的。因爲他們懂我。哈哈哈。。。”食材明細主料螃蟹（一隻約半斤）年糕（200...
食材明細主料小海蟹（適量）輔料蒜末（適量）食用油（適量）沙茶醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬炒海蟹的做法步驟1、海蟹過一下清水。2、處理掉蟹腮，蟹肚和蟹腳。3、蒜去皮剁碎。4、炒鍋下油，爆香蒜末至蒜末變...
海蟹。梭子蟹一般是生存於海洋當中，不可淡水養殖。若想淡水暫養幾天，建議在淡水中加入20%-30%的海鹽，有條件者可再打氧。梭子蟹一般建議儘快食用，或者冷凍儲存，因爲梭子蟹一旦死亡會產生大量細菌，死亡後的梭子蟹不建議再烹...
食材明細主料海蟹（2只）蔥（20克）姜（20克）花生油（2湯匙）食鹽（小許）生抽（小許）輔料清水（小許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥姜炒海蟹的做法步驟1、海螃蟹洗淨2、放蒸鍋3、開鍋後，蒸20分鐘，蒸好的螃蟹4、取2只，斬塊5、姜切絲，我不喜歡...
“其實一碗美味的好粥，不但營養豐富，而且利於消化吸收，養胃補脾，尤其對幼小和羸弱的身體更是大有裨益。當然，需要我們煮的時候花點心思，給些耐心。”食材明細主料海蟹（適量）輔料大米（適量）芥藍（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）薑絲（適量）蔥...
食材明細主料螃蟹（500g）輔料鴨蛋（1個）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋炒海蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨剁開2、鴨蛋開啟3、放油加熱，中火，把螃蟹沾蛋，把沾蛋的一面放鍋裏，這樣蟹黃就不會留出，還能和蛋混爲一起。4、火不要太大，...
“清蒸的梭子蟹一次沒吃完，把剩下的用剁椒饞了，香辣入味更好吃。”食材明細主料梭子蟹（3個）輔料食用油（半匙）清水（小許）調料豆豉（小許）蔥姜（適量）剁椒（1匙）食鹽（小許）生抽（8g）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒炒海蟹的做法步驟1、...
“好哥們從大青島帶回來的大海鮮❤️，個大肥美，超級新鮮，拿到家就開始了，3只清蒸3只姜蔥炒，我們倆各煮所愛😂😂這個國慶真的好開心😜😜”食材明細主料海蟹（3只）輔料薑片（適量）蔥段（適量）蒜片（適量）幹辣椒（5個）海天蒸魚醬油（2勺）鹽（適量）鹹...
食材明細主料雞蛋（3個）海蟹醬（3勺）輔料食用油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蟹醬炒雞蛋的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋打入碗中。3、放入海蟹醬。4、攪打均勻。5、起鍋燒油。6、倒入蛋液。7、炒制定型。8、盛出...
“螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認爲，藥用以淡水蟹爲好，海水蟹只可供食用。中醫認爲螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養...
“飛蟹又叫梭子蟹，因爲它的蟹蓋兩頭尖尖的，像一個梭子一樣所以得名，梭子蟹公與母你們會分嗎？主要看它的肚皮，肚皮處如果是尖尖的就是公的，公蟹子肉質細膩更鮮美，如果肚皮處的半圓形的，那就是母蟹子，母蟹子肉質堅實，這個季節會有...
“一箱海蟹，各種吃我自己吃了幾天。每到這時候，就希望家裏幾個吃貨都回來了。”食材明細主料海蟹（2只）杭椒（3根）郫縣豆瓣醬（10克）蔥（小許）食用油（2湯匙）姜（小許）輔料雞精（小許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒炒海蟹的做法步驟1...
在中秋這個時候，剛好是螃蟹長得比較肥美的時候，所以很多人可能會在中秋選擇吃螃蟹，但是對於到底是吃河蟹或者是海蟹，有點舉棋不定，不確定自己應該選擇哪一種，那麼中秋吃河蟹還是海蟹?一、中秋吃河蟹還是海蟹其實中秋吃河蟹...
“最近熱播的《那年花開月正圓》，開篇第一季不到20分鐘，就被陝西美食饞出了口水，活脫脫的一檔美食節目——《舌尖上的西安》。娘娘天天吃不膩的甑糕，隔着電視屏幕都想舔上一口。週末除了賴牀、追劇、啃零食，少不了還要給自...
食材明細主料海鮮菇（115克）花蟹（5只）輔料香蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮菇炒花蟹的做法步驟1、食材：海鮮菇（已去根清洗切段）、花蟹（已清洗）、香蔥。2、將已清洗好的花蟹去蟹殼蟹鰓對半剪...
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