蠔油姜蔥炒蟹的做法 海鮮餐--蠔油姜蔥炒蟹 蠔油姜蔥炒蟹怎麼做
來源:飄香吧 2.65W
“螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現,螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認爲,藥用以淡水蟹爲好,海水蟹只可供食用。中醫認爲螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
蠔油姜蔥炒蟹的做法步驟
1、蟹洗乾淨斬件,姜蔥切段。
2、在鍋裏倒入油燒滾,放蟹姜下去爆炒。
3、蓋上蓋子,焗一焗。
4、蟹變色,加入蔥段,撒點水,蓋上蓋子。
5、加點鹽,加入1大勺蠔油炒勻就可以出鍋啦。