剁椒炒海蟹的做法 - 剁椒炒海蟹怎麼做

“清蒸的梭子蟹一次沒吃完，把剩下的用剁椒饞了，香辣入味更好吃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒炒海蟹的做法步驟

• 1、取梭子蟹。

• 2、去腮，分成小塊。

• 3、切蔥姜。

• 4、切豆豉。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、油熱放豆豉和薑絲及部分蔥，炒香。

• 7、取剁椒。

• 8、放剁椒。

• 9、炒出香辣味。

• 10、放螃蟹炒均勻放食鹽。

• 11、放生抽。

• 12、炒均勻，放小許清水燜一會兒。

• 13、湯汁收幹放蔥段，炒均勻即可。

• 14、成品。