椰蓉辮子吐司的做法 - 椰蓉辮子吐司怎麼做

“一直想買個吐司盒終於到手了，又問了俺家小主說想吃椰蓉的，得嘞！趕緊做個椰蓉吐司吧！
將調好的椰蓉餡料包在面裏，編成辮子狀；做好的吐司用手撕着吃，很有層次，口感很棒哦！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉辮子吐司的做法步驟

• 1、將牛奶、多半個雞蛋、食鹽、高粉、白糖發酵粉，按順序放入麪包機內執行2次揉麪程序；

• 2、再放入黃油，再次執行揉麪程序；

• 3、將揉好的麪糰倒入面盆中，室溫下發麪；

• 4、室溫下面團發至2倍大，在麪糰中間扎個孔洞排氣；

• 5、將發好的麪糰分成3個麪糰，略整形後鬆弛20分鐘；

• 6、取一面團擀成長條的面片，鋪上椰蓉餡，長的一面封口；

• 7、將封口朝下，按壓幾下；

• 8、用刀在包好餡的面片上劃幾刀；

• 9、將三天面片編成辮子狀；

• 10、放入吐司模具內，二次醒發1個小時；

• 11、醒發好後，刷蛋液，撒上杏仁片，入烤箱，180度，35分鐘即可。

小竅門

椰蓉餡的原料：椰蓉、黃油、蛋液、白糖，調拌均勻即成椰蓉餡。