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“吃芋頭可以增進食慾幫助消化,芋頭營養豐富既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做湯,各種方式烹飪都很美味。這道黑椒芋頭是我無意中的發現。有一次炒黑椒牛柳和炸芋條,炸好的芋頭條是蘸砂糖吃的,飯後,黑椒牛柳只剩下洋蔥,芋條也所...
“香芋焯至八成熟然後與一些清爽的蔬菜一起炒制,是貓在一家素食館裏吃到的一道菜餚,當時覺得軟糯的香芋入口是本真的原味,搭配一些萵筍片與紅蘿蔔片一起炒,清淡而不失美味,回家後一直想着自己也來做做這道素菜,也不知道自己...
“人家的椒鹽菜都是油炸的,我不敢油炸啊,就稍微放多點油把芋頭排骨全是煎熟了吧,再撒上椒鹽,就這樣吃了第二天小傢伙還是上火了,以後再也不敢了😂。”食材明細主料排骨(適量)芋頭(適量)輔料姜(幾片)澱粉(適量)調料椒鹽(適量)孜然粉(適...
“芋頭是家人都喜歡吃的,變着花樣做,今天是用剁椒和泡椒來做,非常鮮美”食材明細主料芋頭(適量)輔料剁椒(適量)泡椒(少許)蒸魚豉油(少許)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙椒蒸芋頭的做法步驟1、芋頭洗乾淨,帶皮放到煮鍋裏煮熟,(...
食材明細主料小芋頭(五六個)剁椒醬(少許)輔料蔥(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸芋頭的做法步驟1、小芋頭洗乾淨。2、入壓力鍋加水煮,上氣後五分鐘關火。3、小芋頭去皮,對半切開擺放盤中。4、倒入剁椒醬。5、加...
食材明細主料芋頭(小半個)蛋(二個)青椒(一個)輔料鹽(一小勺)食用油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒芋頭絲煎蛋的做法步驟1、備青椒,雞蛋,芋頭2、蛋打成蛋液,青椒和芋頭切絲3、燒油,下入青椒和芋頭絲炒勻4、放鹽入味,5、...
“前幾年看着空氣炸鍋,糾結了一段時間,後來還是覺得不實用,沒買。結果現在有了炸鍋後,覺得簡直不要太方便了!不僅能烤零食薯條薯片雞翅什麼的,還能做菜,椒鹽蝦烤五花肉,比烤箱還方便省事。今天這道椒鹽芋頭既不需要煮不需要燒...
食材明細主料芋頭(適量)輔料豆豉(適量)剁椒(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒蒸芋頭的做法步驟1、芋頭豆豉剁椒蔥2、芋頭削去皮後放淡鹽水裏浸泡一會3、切成厚度大約0.5cm的薄片放在碟子裏4...
“小時候一直喜歡吃媽媽做的五花肉蒸芋頭,現在長大了自己來做”食材明細主料毛芋(4個)輔料剁辣椒(5勺)豆豉(30粒)鹽(2g)原味(口味)未知(難度)剁椒芋頭的做法步驟1、芋頭帶皮放鍋裏煮20分鐘,去皮切斜塊。2、熱鍋下油加入5勺剁辣椒和...
“我們當地把這種芋頭叫做芋頭母或者母芋頭,芋艿叫芋頭。當地人幾乎不吃這種芋頭,我反而喜歡它粉糯的口感。不過這道菜蒸好了以後,燒一點熱油澆上去味道好,但是我怕胖呀,就沒跑油,不怕胖的人可以最後淋點蒸魚豉油,跑熱油,味道...
食材明細主料芋頭(適量)輔料酸辣椒(適量)配料食用油(適量)魚香粉(適量)十三香(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣椒蒸芋頭的做法步驟1、備芋頭一個,酸辣椒少許。2、芋頭去皮切片,辣椒切碎,再切點辣椒絲。3、將切好的芋頭...
食材明細主料青椒(3個)芋頭(一個)胡蘿蔔(半個)生薑(幾片)牛肉(150克)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)料酒(3毫升)玉米澱粉(5毫升)孜然粉(2克)生抽(2克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒牛肉炒芋頭的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用生薑,玉米澱...
“做了兩罐剁椒,最近常常做剁椒菜,廣東又是個盛產芋頭的地方,兩種美味的碰撞,別樣的美。可以趁熱吃,也可以放入冰箱當涼菜吃,下酒又下飯”食材明細主料大芋頭(適量)剁辣椒(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
“上次在一家港式茶餐廳吃過那兒的鐵板芋泥球之後就印象深刻啊,家裏雖然沒有鐵板,有平底鍋也是一樣的哦~~這次果斷自己做做看,把蓋澆的汁兒果斷換成我最愛的黑胡椒味道咯”食材明細主料毛芋頭(2個)輔料青椒(適量)配料鹽(1勺)胡...
“想黑胡椒的味道啦,做了一道黑胡椒雞胸肉。沒有太多的油,適合正在減肥中的我。配菜可以隨便選,我用了金針菇和芋頭。”食材明細主料雞胸肉(1塊)金針菇(一小把)芋頭(2個)圓蔥(半個)輔料醬油(2匙)蠔油(1匙)白胡椒粉(1匙)黑胡椒(1匙)澱粉(1...
“芋頭性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,調中氣[5],化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素,能增強人體的免疫功...
食材明細主料芋頭(6個)生菜(適量)豬肉(50克)輔料蒜末(少量)薑末(少量)配料豆豉(1大勺)豆瓣醬(1大勺)醬油(1大勺)雞精(1大勺)料酒(1大勺)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)豉香辣椒芋頭的做法步驟1、在蒸鍋中放芋頭,沸水蒸大概20分鐘。2、油...
“芋頭性甘辛、性平,具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。芋頭營養豐富,含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生抗體球蛋白,能增強人體的免疫功能。芋頭爲...
“這個菜早就拍好了,還是十一時做的呢”食材明細主料芋頭(4個)輔料剁椒(適量)配料李錦記生抽(適量)香油(適量)蔥花(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒芋頭的做法步驟1、芋頭去皮放水裏洗淨2、切成片放到盤子裏3、剁椒放...
“芋頭營養豐富,含有大量的澱粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、乾製或制粉。芋頭口感細軟,黏嫩爽口,營養豐富,既能做菜餚又能做各種各樣的零食,酥脆又可口。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素...
“第一次發燒菜過程,圖片拍的實在是對不住這碗菜呀”食材明細主料芋頭(6個)土豆(1個)輔料剁椒(1大勺)配料鹽(一丁點)生抽(半小勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒芋頭土豆的做法步驟1、芋頭、土豆削皮洗淨。(我有帶手套削芋...
“椒鹽芋頭丸是湘菜,特點:外焦內軟,香酥味鮮。”食材明細主料芋艿(200克)輔料大蝦米(適量)蔥花(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)椒鹽粉(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽芋頭丸的...
“芋頭性甘辛、性平,具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。芋頭營養豐富,含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生抗體球蛋白,能增強人體的免疫功能。芋頭爲...
“芋頭裏最好吃的數荔浦芋,它肉質細膩,具有特殊的風味。同時個頭大,芋肉白色、質鬆軟者品質上等。剖開芋頭可見芋肉佈滿細小紅筋,營養豐富,含有粗蛋白、澱粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份,具有補氣養腎、健脾...
“黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖,它的顏色比較深,而且帶有焦香味。黑糖含有很多的營養物質,幫助肌膚越來越健康,因爲它可以加速面板細胞的代謝,爲細胞提供能量,補充營養,促進再生,黑糖中含有的獨特的天然酸類和...
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