芋頭黑胡椒雞胸肉的做法 芋頭黑胡椒雞胸肉 - 減肥的夥伴也適合 芋頭黑胡椒雞胸肉怎麼做

“想黑胡椒的味道啦，做了一道黑胡椒雞胸肉。沒有太多的油，適合正在減肥中的我。配菜可以隨便選，我用了金針菇和芋頭。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋頭黑胡椒雞胸肉的做法步驟

• 1、雞胸肉切成拇指指尖大小顆粒，用料酒，醬油，耗油，植物油，澱粉(能使肉質更加細膩)，姜，醃製15分鐘左右。

• 2、芋頭切塊，洋蔥切絲，金針菇絲好備用。

• 3、平底鍋上鋪好錫紙，一次平鋪洋蔥，金針菇，雞肉，芋頭碼在周圍。撒上黑胡椒和蒜片，倒入150ml水，蓋鍋燒開。

• 4、水開5分鐘左右，將最上邊雞肉打散，芋頭向下壓一壓，使水接觸到雞肉和芋頭。轉小火再等八分鐘左右關火。悶5分鐘就可以出鍋啦。

小竅門

悶5分鐘是因爲這樣比大火燒出來的雞肉更加細嫩。
不喜歡黑胡椒可以少放一點。味道很不錯。減肥的小夥伴也可以吃的，即補充了蛋白質，又沒有過多的脂肪。