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食材明細主料黑木耳（20克）豬裏脊肉（250克）蒜薹（50克）雞蛋（一個）水澱粉（25克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味過油肉的做法步驟1、野生黑木耳涼水泡發，洗淨待用。2、豬裏脊肉切成2CM大小，薄厚均勻的肉片，打入一枚雞蛋，加入兩茶...
“絲瓜新鮮嫩滑，極易成熟，配上上漿滑油的過油肉，一道鮮嫩美味的快手菜。”食材明細主料絲瓜（1根）輔料過油肉（150克）調料蒜蓉（少許）蔥花（少許）小米椒（2個）鹽（少許）蠔油（少許）味精（少許）番茄（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜過油...
“滑滑嫩嫩的過油滑肉菇”食材明細主料腿瘦肉（150克）胡椒麪（1茶匙）蠔油（蠔油）青尖椒（5根）輔料杏鮑菇（250克）料酒（3茶匙）豆粉（適量）小米辣（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）過油滑肉菇的做法步驟1、腿瘦肉一坨；2、切薄片，放胡椒麪、...
食材明細主料瘦豬肉（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹽水（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）過油肉片的做法步驟1、瘦豬肉順紋切片2、加鮮薑絲、雞精、海鮮醬油、料酒、鹽、水澱粉或雞蛋清適量，拌起放置10分鐘入...
“過油肉是一道經典的山西家常菜，這道菜調味的祕訣在於添加山西老陳醋，加醋不會讓菜變得很酸反而讓肉變得更加嫩滑！口味鹹鮮營養豐富帶有一點點的醋意美食get√”食材明細主料蒜薹（100克）洋蔥（100克）木耳（少許）雞蛋（1個）裏脊肉（30...
“大米過油肉，最好這一口，我們這裏的人都喜歡的飯。”食材明細主料豬肉（適量）蒜薹（適量）西紅柿（1個）木耳（適量）雞蛋（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大米過油肉的做法步驟1、原料圖2、肉洗...
“簡單味美的快手菜。”食材明細主料蒜黃（300g）輔料過油肉（100g）調料鹽（少許）味極鮮（適量）蔥花（少許）小米椒（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜黃過油肉的做法步驟1、蒜黃洗淨瀝乾水份，切成寸段。蔥花、小米椒改刀備用。2、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜薹：1把裏脊肉：200輔料澱粉：2小勺醋：適量雞蛋：1個鹽：適量老抽：適量雞精：適量十三香：適量黑木耳：適量具體步驟1.野生黑木耳涼水泡發（可加入少許澱粉利於雜質沉澱...
“過油肉是中國傳統菜餚，在山西、江蘇、上海和浙江地區都有，從選料到製作上都與衆不同，山西過油肉較爲出名，具有濃厚的山西地方特色，號稱“三晉一味”，其起源於明代晉東名城平定（今山西省陽泉平定縣），各地做法不一。2018年9月1...
“前些日子去山西五臺山旅行，到了飯點去店裏吃飯店家推薦了一道菜過油肉，感覺不錯，網上一搜做法簡單自己便動手做了起來！”食材明細主料豬瘦肉（200克）蒜薹（少許）黑木耳（少許）輔料紅辣椒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山...
“過油肉拌麪是新疆的具有民族風味(維族\回族等)的麪食。在新疆過油肉拌麪是每個餐館的招牌拌麪，可每個餐館的做法都不一樣，家裏通常做的少，都是爲了健康，那羊肉畢竟是過油的，現在都提倡少吃油，多保持原汁原味，我家做的也不...
食材明細主料豬瘦肉（適量）木耳（適量）蒜薹（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）澱粉（適量）雞蛋（一枚）食用油（適量）配料鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）過油肉的做法步驟1、準備原料。2、瘦肉切片。3、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的過油肉炒青紅椒，大家聽上去可能會覺得這是一道很辣而且是不是很好吃的東西是嗎？我覺得如果你是這樣想的話呢，就是太不對了，我承認這是有點上火的，但...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘奇台過油肉這是一道非常美味的美食，做法非常的簡單，而且它的味道是非常的美味的，特別的好吃的，是一道非常美味的美食，我特別的喜歡吃這道美食，因爲我覺得她...
“芥藍中含有有機鹼，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可以加快胃腸蠕動，促消化。芥蘭含有大量的膳食纖維，能有效防止便祕，降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病的功效。還有消暑解熱的作用。”食材明細主料芥蘭（300g）輔料瘦肉（200g）調料...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：適量豬裏脊：適量輔料雞精：適量澱粉：適量蠔油：適量白胡椒粉：一點五香粉：適量鹽：適量蔥：適量青椒：適量蒜：適量具體步驟1.豬裏脊怎麼長的跟豬腰子似的,什麼世...
“家常小炒。”食材明細主料白菜梗（300g）輔料過油肉（100g）調料鹽（適量）蔥花（少許）小米椒（2個）五香粉（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜過油肉的做法步驟1、提前加工好的過油肉。2、白菜梗切成絲。3、蔥花、小米...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘木耳是人們日常生活中比較常見的一種食材，也是食用菌類的一種。經常食用，可以提高人體的免疫力，解毒養血。是一種廣受大家喜愛的菜品。今天教大家制作的...
“過油肉最大的優點在於鎖住了肉中的水分，吃起來口感滑嫩。”食材明細主料豬瘦肉（100g）輔料平菇（300g）青椒（1個）調料鹽（3g）白糖（2g）醬油（2勺）蠔油（2勺）胡椒粉（1g）雞精（2g）蛋清（半個）澱粉（1勺）蔥薑蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘑菇...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：200冬筍：1個黃瓜：1根水發木耳：2朵輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.扁擔肉（裏脊肉）去淨薄膜、白筋和脂油，橫放在砧板上；2.用平刀下片法把原料翻轉着片...
““過油肉”是山西省最著名的漢族傳統菜餚，而“平定過油肉”確在”山西過油肉“裏排名第一。它從材料選擇到製作上都與衆不同，具有濃厚的地方特色。”食材明細主料豬肉（適量）蒜薹（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）醋（適量）澱粉（適量）香油（適...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉：1塊輔料蒜薹：5根木耳：300具體步驟1.把豬肉快切片，加入雞蛋一個，花椒粉，胡椒粉，料酒，鹽，拌起醃製20分鐘。2.將蒜薹，木耳切好備用3.放油，等油熱到6-7層...
“過油肉滑嫩爽口，深受大家的喜愛。將買回家的肉稍加醃製，用溫油滑過，再配其他蔬菜，那就非常簡單了。多數人不願動油鍋的原因有二，一是怕麻煩，二是怕被油濺傷。告訴你一個訣竅，炒鍋上火擦拭乾淨，燒熱後再放油，滑肉時油溫不宜過...
“過油肉嫩滑，青筍脆嫩，色澤鮮豔，誘人食慾。”食材明細主料青筍（400g）輔料過油肉（200g）調料鹽（適量）生抽（少許）味精（少許）蔥花（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青筍過油肉的做法步驟1、將青筍削掉皮。2、切成菱形片。3、炒鍋...
“家常拌麪。”食材明細主料瘦肉（100g）輔料蒜薹（100g）洋蔥（少許）自制番茄醬（適量）青菜（少許）調料鹽（適量）辣椒麪（2勺）老抽（少許）雞精（少許）生粉（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）過油肉拌麪的做法步驟1、瘦瘦切成薄片，放鹽、...
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