香糟滷雞爪的做法 - 香糟滷雞爪怎麼做

“炎熱的夏季，怎能少得了糟滷呢，香糟滷雞爪，QQ的口感，鹹香入味，好吃到停不下來！”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香糟滷雞爪的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，雞爪剪去指甲洗淨備用，香糟滷備好。

• 2、鍋內加入適量清水，下雞爪，料酒焯熟。

• 3、焯至雞爪熟，撈出沖洗乾淨備用。

• 4、沖洗乾淨後過涼開水瀝乾備用。

• 5、放入保鮮盒裏，加入沒過食材的香糟滷放冰箱冷藏過夜。

• 6、這是浸泡一夜的雞爪，明顯上色入味。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

1、焯熟的雞爪一定要衝洗乾淨，過下涼開水！
2、放冰箱冷藏儲存，吃時用乾淨的筷子夾出，可以放兩天時間！