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“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心——青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料杏鮑菇（適量）後腿肉（1斤）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）味精（適量）生粉（適量）滷燒鮮（適量）濃縮鮮香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）百花釀杏鮑菇的...
“杏鮑菇又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味和鮑魚的質感，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸...
食材明細主料杏鮑菇（適量）醬油（適量）花蛤（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）黃酒（適量）蠔油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤杏鮑菇的做法步驟1、花蛤泡好洗淨2、蔥蒜辣椒切好備用3、杏鮑菇切片4、放入電餅鐺煎。不用放...
“杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。”食材明細主料菜花（150克）西藍花（100克）杏鮑菇（一個）蠔油（一勺）白糖（適量）植物...
食材明細主料百味雞（1只）杏鮑菇（2個）輔料小米椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇炒百味雞的做法步驟1、被吃掉兩隻雞腿的紫燕百味雞。2、其餘雞肉去皮撕成條。3、杏鮑菇洗淨切絲。4、鍋裏幹...
食材明細主料西蘭花（適量）輔料杏鮑菇（適量）紅蘿蔔（適量）配料蒜（適量）蠔油（適量）姜（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杏鮑菇扒西蘭花的做法步驟1、西蘭花掰成小朵，用鹽水泡一...
“這是一道口味清淡的粵菜，粵菜注重質和味，力求清中求鮮，淡中求美。這道菜爽口清甜，汁滑鮮美，營養豐富，養眼養胃。鮮香嫩滑的肉餡和脆嫩的杏鮑菇搭配在一起，再加上鮮濃的鮑汁，別有一番風味。【營養分析】杏鮑菇營養豐富，富含蛋...
“今天去買菜，見到了小杏鮑菇仔，這種小菇仔口感很嫩，而菇的香味也足夠，我比較喜歡吃，特意買了些來做菜。和西蘭花搭配，因是素菜，就用了鮑魚汁來提鮮，使得這道素菜清淡不失美味。”食材明細主料杏鮑菇仔（200g）西蘭花（1朵）輔料鮑魚...
“菌菇類食品向來以鮮美的味道，豐富的營養價值而爲人所愛，其中所含的蛋白質、脂肪和多種維生素及礦物質，都是人體健康必不可少的...在香菇釀中加入了西蘭花，即增加了維生素的攝入，又可以解膩，而且還有個好聽的名字“百花香...
食材明細主料西蘭花（100克）杏鮑菇（一根）輔料花椒（少許）蒜末（少許）薑末（少許）花生油（2勺）鹽（少許）蠔油（半勺）醬油（一勺）澱粉（少許）白糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花杏鮑菇拼盤的做法步驟1、成品。2、西蘭花放入鹽水泡10分鐘...
“杏鮑菇是一種營養豐富的食材，但遺憾的是它很難入味，做好吃了不容易。但這道菜卻巧妙地解決這個問題，試想一下將肉都喂到杏鮑菇的嘴裏了它能不好吃嗎。”食材明細主料杏鮑菇（2個）胡蘿蔔（一小段）萵筍（一小段）豬肉餡（100g）輔料蔥（...
食材明細主料花蛤（適量）杏鮑菇（適量）輔料薑片（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）杏鮑菇炒花蛤的做法步驟1、花蛤洗淨，杏鮑菇撕成條2、鍋裏放油，爆香姜蒜3、放入花蛤和杏鮑菇...
“這瓶李錦記的祕製紅燒汁是買蒸魚豉油的時候送的，那天整理櫥櫃才發現存貨，汗，趕快拿出來用，自打燒了排骨，素雞以後對它就欲罷不能了，想起一句廣告詞：一旦擁有，別無所求。杏鮑菇是俺家那個能接受的爲數不多的葷食以外的食物，本...
食材明細主料五花肉（適量）杏鮑菇（適量）輔料胡蘿蔔（半根）大蒜（幾瓣）調料食用油（少許）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）五花肉炒杏鮑菇的做法步驟1、五花肉刮洗乾淨，切成薄片備用。2、杏鮑菇洗淨切成條狀備...
“用了幾包烤肉醬，孩子都非常喜歡。還有一包醬香味的，今天買了五花肉，配個杏鮑菇，做個烤肉吧。杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病...
食材明細主料杏鮑菇（適量）五花肉（適量）輔料辣椒（適量）蔥段（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）杏鮑菇五花肉的做法步驟1、杏鮑菇洗乾淨，切成厚薄適中的片2、五花肉切片3、鍋燒到溫熱，五花肉倒進去翻...
“炎炎酷暑，這道清麗的“麗花杏鮑菇”，是否能爲你增添一絲絲清涼呢？！”食材明細主料杏鮑菇（適量）輔料枸杞（適量）配料白綿糖（適量）糯米醋（適量）雞精（少許）鹽（少許）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麗花杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇2、枸...
“有一點肉絲，有一個鮮百合，炒了吧，感覺配菜有點少，對於我這種熱衷於吃配菜的人來說，還是再加點吧，於是切了個杏鮑菇。”食材明細主料肉絲（適量）鮮百合（一顆）杏鮑菇（一顆）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適...
“【何來百花？】所謂的“百花”其實是指蝦蓉，相比年飯餐桌上司空見慣的大魚大肉，這確實算得上是一道口感清爽的菜餚。”食材明細主料鮮蝦（500g）五花肉（50g）香瓜（8朵）雞蛋（1個）小蔥（少許）輔料生粉（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）生抽（少許）鹹鮮（...
“大魚大肉吃多的時候，一定要吃點素，清淡可口，養生，是您最好的家常小炒：”食材明細主料西蘭花（250克）杏鮑菇（1個）胡蘿蔔（半個）輔料鹽（適量）生抽（適量）蔥花（適量）薑末（適量）蒜（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西蘭...
食材明細主料杏鮑茹（適量）海鮮醬（10ml）輔料西蘭花（適量）水澱粉（適量）植物油（適量）芝麻（適量）配料白糖（適量）生抽（10ml）頭抽（5ml）鹽（少許）蔥（適量）蒜（1瓣）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇的做法步驟1、食材2、西蘭花洗淨、掰均，入開水中...
“杏鮑菇營養豐富口感脆嫩，改改花刀做成糖醋味兒的菊花菜，酸甜爽口，大人小孩都愛吃”食材明細主料杏鮑菇（2個）輔料玉米澱粉（50g）番茄醬（30g）白醋（20g）白糖（30g）生抽（5g）鹽（2g）水（適量）香菜（1顆）酸甜（口味）調味（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菊花杏鮑...
食材明細主料西蘭花（一個）杏鮑菇（一個）輔料油（適量g）鹽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）泰椒（適量）十三香（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西蘭花杏鮑菇的做法步驟1、準備食材！2、杏鮑菇切片！3、杏鮑菇用水焯一下，控幹水分！4、西蘭...
“雞年伊始，教煮遠在大洋彼岸的多倫多跟各位拜個早年，接下來的幾周時間內，我會教大家一些不算難但很有逼格的新春菜。廣東人常說“無雞不成宴”，2017又恰逢是雞年。在這個“七肯”年前，我會教大家制作7道個雞相關的菜，讓大...
食材明細主料幹香菇（9個）肉末（100克）蝦（100克）輔料蛋清（1個）鹽（適量）糖（適量）水澱粉料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百花釀香菇的做法步驟1、準備材料。2、挑去蝦線，剝殼取蝦仁。3、幹香菇泡發，剪去根部。4、將蝦仁與肉末...
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