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“因爲用了胡蘿蔔泥和麪，就有了紅色的麪糰。這道“刀切雙色卷”就是用原色麪糰和紅色的麪糰疊加捲制而成，成品的色澤、樣式挺好看，也是小朋友的喜愛，做法不復雜，只要會蒸饅頭就可以製作了。”食材明細主料麪粉（600克）熟胡蘿...
“今天的雙色刀切饅頭用的饅頭自發粉，比自己配料省時省事。麪糰經過長時間的按壓搓揉，細膩平整，口感香甜；只用了一次發酵，因此比傳統的二次發酵又省了很多時間。以前我很排斥自發粉，但今天這一試，我倒喜歡上它了。普通的饅頭...
“切糕，還是雙色的好吃”食材明細主料大黃米（適量）紫糯米（適量）白糖（適量）輔料蜂蜜（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色切糕的做法步驟1、大黃米、紫糯米提前一夜浸泡2、先上鍋蒸30分鐘，取出加入白糖、蜂蜜混合均勻，再蒸...
“雙色饅頭卷是用胡蘿蔔汁和菠菜汁和成的彩色麪糰，經過發酵而成花色饅頭。雙色饅頭不僅具有好看的色彩，同時也富含營養物質。雙色饅頭卷尤其受到孩子們的喜愛。下面就雙色饅頭卷饅頭的做法和配方，做詳細介紹。”食材明細...
食材明細主料高筋麪粉（400g）輔料紫薯粉（5g）調料純牛奶（250ml）綿白糖（40g）酵母（4g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色刀切饅頭的做法步驟1、成品。2、兩百克麪粉，兩克酵母，120ml純牛奶，20克綿白糖和成光滑的白麪團。3、兩百克面...
“層層暄軟的花捲，非常漂亮的顏色，喜歡嗎？”食材明細主料麪粉（適量）南瓜（適量）輔料酵母（適量）水（適量）鹽（一點）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）雙色花捲的做法步驟1、南瓜蒸熟做成南瓜泥加酵母和麪2、活成白和黃2個麪糰醒發至2倍...
食材明細主料麪粉（300g）輔料菠菜（200g）火龍果（半個）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙色剪刀面的做法步驟1、菠菜、火龍果，洗淨榨成汁。2、各加入麪粉，攪拌均勻，揉勻醒半小時。3、用剪刀邊剪邊煮。4、辣子、蒜末、芝麻放碗裏...
““刀切面包卷”就是模仿製作傳統麪食花捲的方式，按照烤制面包的程序製作而成的一款早餐麪包。製作方法並不複雜，和製作普通的早餐麪包沒有區別，只是換了一個花樣。”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（1克）玉米油（40克）白糖...
“早上上班前把麪糰和好，放冰箱冷藏發酵，晚上回來已經發得相當好了，非常適合上班族來折騰！本來想做肉包的，奈何捏不好褶子，就弄成了肉卷。話說肉卷也不錯，製作簡單且不費時，咬下去口口有肉，對於喜歡吃肉的孩子來說，簡直是完美！小...
“剩米飯也可以華麗轉身，還非常適合夏季食用，用點火龍果汁，就會不一樣，好吃好看，一起做起來吧”食材明細主料剩米飯（2碗）輔料火龍果（小半個）壽司海苔（1張）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙色飯卷的做法步驟1、食材，如圖，剩米...
“天氣越來越熱了，親親有時候會沒有胃口，做道小點心，換換花樣”食材明細主料麪粉（600克）輔料酵母（8克）水（適量）配料紅糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色小刀切的做法步驟1、麪粉平均分成300克一份的兩份，其中一份中加...
食材明細主料中筋麪粉（適量）輔料白糖（適量）可可粉（適量）酵母（適量）純牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色蒸卷的做法步驟1、和麪純牛奶加溫水加酵母攪勻一點一點倒入麪粉裏和成片狀2、用筷子攪拌到沒有乾粉之後用手...
食材明細主料麪粉（800克）南瓜（300克）輔料酵母（6克）水（240毫升）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色刀切饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切小塊，用微波爐加熱6分鐘。2、稍涼後製成南瓜泥，放入酵母攪勻。3、取400克麪粉放入南瓜泥，和...
“吃雞蛋，可以有無數個變化。今日，就來一道雙色雞蛋卷。”食材明細主料雞蛋（4個）雙匯火腿腸（1個）蔥花（適量）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙色蛋卷的做法步驟1、準備食材：雞蛋，火腿腸，蔥花。2、蛋清...
食材明細主料麪粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料白糖（適量）酵母（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙色刀切饅頭的做法步驟1、取新鮮胡蘿蔔一根2、胡蘿蔔榨汁過濾備用3、取白麪粉加入酵母和水揉成團4、取榨好的胡蘿蔔...
食材明細主料麪粉（適量）菠菜（適量）輔料酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙色卷的做法步驟1、麪粉加入酵母水和成麪糰，蓋保鮮膜發酵。2、加入酵母的菠菜泥倒入麪粉中，和成麪糰發酵。3、發酵好的白麪團。4、發酵好的...
“做開花饅頭留下的麪糰，所以發麪的步驟就省略了。”食材明細主料紫薯麪糰（300克）白麪團（300克）輔料清水（若干）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切紫薯花捲的做法步驟1、發酵好的紫薯面。2、揉光滑。3、取一塊，擀皮。4、擀...
“我要做的量很多大家視量自己增減做出來顏色繽紛~給夏天增加色彩喲”食材明細主料饅頭自發粉（2斤）牛奶（2袋）輔料速溶咖啡（3包）南瓜（一個小碗）紫薯（一個小碗）配料糖（12勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色刀切的做法步驟1、...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：適量酵母：適量南瓜：適量雞蛋：兩個輔料糖：適量具體步驟1.蒸好的南瓜掏碎，放入酵母的麪粉中，加糖加少許水柔和，醒發40分鐘2.包好保鮮膜醒發3.醒發好的...
食材明細主料中筋麪粉（400g）輔料紫薯泥（110g）酵母粉（4g）清水（260g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色刀切小饅頭的做法步驟1、把400g的麪粉平均分成兩份各200g，酵母粉各個麪糰2g，把其中的一份加入紫薯泥拌成絮狀，用60g清水把...
食材明細主料麪粉（250克）輔料溫牛奶（135克）酵母（3克）細砂糖（20克）可可粉（10克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色牛奶刀切饅頭的做法步驟1、除可可粉所有原料混合均勻後，揉成光滑的麪糰，把麪糰分成兩份，一份加入可可粉揉勻，分別...
“這是從“刀切饅頭”演變過來的一款麪點。因爲用南瓜泥和成的麪糰呈金黃色，和白色的麪糰搭配捲成，所以就叫做“金銀卷”。最後用刀切成生坯，全稱即爲：【刀切金銀卷】。蒸制之後，是一款非常柔軟可口麪點。”食材明細主料面...
“北方的冬天是灰色的，好多南方朋友來到北方都這樣說到。爲什麼呢？冬天樹葉已落，即使是常青的松樹、柏樹和大葉黃楊等的葉子顏色也已經是老綠了，這些都爲冬天的北方添了一抹灰色。給北京的冬天增添一抹嫩綠色吧，當然這是在...
食材明細主料南瓜（適量）酵母（3克）麪粉（300克）鹽（3克）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）南瓜刀切花捲的做法步驟1、這是醒發的南瓜麪糰揉麪排氣。2、擀成一個大餅的形狀。3、中間抹上適量玉米油然後順着一頭捲起來。...
“記得第一次做刀切饅頭是初二的時候，那時候還沒有任何做飯的經驗。時隔數年，依然記得當時的場景。今天再做一次刀切饅頭，不過要換一種方法，讓最後的成型更漂亮。”食材明細主料中筋麪粉（500克）輔料三元早餐奶（200克）酵母粉（5...
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