有關一廚作琺琅鑄鐵鍋之紅酒燉梨的精選大全
“大家覺得某種食物的好吃與否,那是源於兒時的記憶,或者是第一次接觸的經驗,可是另一方面,世界如此之大,總有很多新鮮的味道與經歷等着你去發現和嘗試,就好比這道火遍臺灣的紅酒雪梨,簡單、自然、果香濃郁,如果擁有足夠的好奇...
“自從小粉鍋回家後,總讓人愛不釋手!今來一款琺琅鍋煲仔飯,口感不同於砂鍋和電飯煲製作的,方便操作,味道更是贊贊贊!小姐姐們做起來哈!”食材明細主料大米(適量)臘腸(適量)雞蛋(適量)青蒜(適量)黑芝麻(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量...
“沾生日的光,收到了一口好鍋(非常感謝資助人,撒花鞠躬)——雙立人的琺琅鑄鐵鍋。此鍋心水已久,號稱廚房第二步必入物,翻譯過來就是說,如果你已經脫離了填飽肚子的低級趣味,擺脫了囫圇就事兒的做飯態度,入一口琺琅鑄鐵鍋,就是你...
“曾經看過一篇有趣的帖子,細數侵入我大吃貨帝國外來物種的悲慘命運,最終得出一個結論:凡是能吃的,都被我們消滅。不論你來自哪裏,不論你是誰,天賦異稟的國人都會讓你成爲盤中美味,譬如大名鼎鼎的小龍蝦之於麻椒或者牛蛙之於...
“說到國民硬菜,紅燒肉當之無愧。相傳蘇東坡,善烹調,以紅燒肉最爲拿手,曾作詩介紹他的烹調經驗是:"慢著火,少著水,火候足時它自美。"在他的創意推廣下,紅燒肉這道佳餚就風靡全國,代代相傳。它最家常也最考究,最大衆也最文雅,做...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘琺琅鐵鍋燉骨湯是很多人都非常喜歡的一道美味,用料簡單,方法易學。琺琅鐵鍋結實耐用,內壁潔白,燉出的湯也比一般的鍋燉出的更加美味。很多時候,無需複雜,只...
“教大家做了草莓香蕉醬,如果不愛太甜的你,可以嘗試下我們的純草莓醬喲,味道更好”食材明細主料草莓(500克)輔料檸檬(半個)紅糖(150克)冰糖(150克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一廚作琺琅鍋之草莓醬的做法步驟1、清洗並切除...
“如果你是一個懂得養生的媽媽、妻子或者是女兒,就應該懂得如何搭配食物、均衡營養。如果你也厭倦了平日裏的大魚大肉,你的拿手菜早已被朋友、家人品嚐過多次,別急,來試試這道簡單到無法再簡單的營養餐,只要你依樣烹調,就一...
“美劇《紙牌屋》,給我留下最深刻印象的不是主人公的野心勃勃、老謀深算,而是疲倦的他在破舊小店裏大快朵頤故鄉美味的烤肋排的那一幕。任何複雜的人在鍾愛的食物面前也會坦露赤誠美好的真實一面,這或許就是食物的力量,承...
“凡是見過我的人一次就能從我的眼神、身材、話題中知道我是一個純純的肉食動物,就像現在當我敲出“肉”這個字的時候,就已經嚥了3次口水。對於一個地地道道的北方婆娘而言,肉是我的整個世界,是一個完全可以擺脫男人單獨...
用熱水沖洗之後擦乾,之後在鍋的內壁塗抹上食用油,在加熱烘乾就可以了。琺琅鍋清洗也是有一定的要求的,烹飪之後的琺琅鍋放涼了之後之後加水進行浸泡,浸泡20分鐘之後用抹布搓洗鍋底,之後用乾淨的布擦乾,最後再往鍋中倒上食用...
食材明細主料雞翅根(500g)輔料生抽(1勺)啤酒(1罐)老抽(1勺)蔥(3段)蒜(2瓣)白糖(1勺)姜(4片)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酒香燜翅根的做法步驟1、雞翅根涼水下鍋,綽一下2、琺琅器鑄鐵鍋小火燒熱3、鍋里加一點油,爆香蔥薑蒜4、把綽...
“大家一定聽過鎌倉的牛肉炒粉,也一定了解東京的天婦羅,可是未必知曉日本九州的另外一種美食名宿“香柚胡椒”醬料,微鹹微辣、散發迷人的柚子果香與辛香,上好的醬料搭配各種食材,吃起來毫無油膩之感,就好像分佈在日本的那些...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量輔料粗鹽:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.將蝦洗淨,用紙巾吸乾水分待用2.用鑄鐵鍋嘍3.在鍋底鋪一層粗鹽,只要將禍底覆蓋1毫米厚即可,開中火將其預...
“烤紅薯、糖炒板栗和冰糖葫蘆是北方冬季裏最受歡迎的三種零嘴,有了這三樣美食,凜冽的寒冬似乎也變得可愛起來,尤其是烤紅薯,最是冬日裏的心頭好,熱乎乎的紅薯捧在手心暖暖的,撕開表皮漏出或紅或黃的內瓤,撕一塊塞進嘴裏,熱騰...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時骨頭湯能起到抗衰老的作用,可以補鈣也是深入人心的概念。這道琺琅鐵鍋燉骨湯,具備以上優點的同時,採用了獨特的鍋具。琺琅鐵鍋的優點是結實耐用,保溫效果...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料梅乾菜:一小把五花肉:一小塊輔料小蔥:一根生薑:兩片大蒜:兩瓣具體步驟1.鍋小火開燒,少量食用油爆點花椒和八角,順便洗乾菜把五花肉切肉片,生薑大蒜切片。...
“最愛人間四月天,蟄伏了一冬的等待,一切的明媚美好都在此刻綻放,枝頭美麗的繁花,葉間甜蜜的果實,伴隨春風讓人沉醉。去踏青吧,感受這美麗的春色,品嚐這甜美的果實,並將這美好與甜蜜封存,用果醬的方式”食材明細主料草莓(500克)...
琺琅鑄鐵鍋最好的保養方法是提前要有一個開鍋的程序步驟,相當給鍋做了一個保養,後續可增強鍋的性能和壽命。1、用鍋前先簡單清洗後,鍋中放入水,小火煮至水乾;2、用一塊豬板油,仔細擦滿鍋的內部,沒有豬油也可用植物油代替;3、...
““世界那麼大,我想去看看”,是深藏我們內心的夢想,但“荷包那麼癟,哪也去不了”是絕大多數人如鯁在喉的嘆息。這個世界令人絕望之處,就在於理想的豐滿和現實的骨感。還好雖然身不能往,但只要你肯動手,坐擁廚房,依然可以嚐遍...
“紅燜羊肉,在時下的各個城市遍及大街小巷,火爆程度與沙縣小吃不相上下。之所以受食客青睞,得益於湯鮮肉美,益腎驅寒。鍋底一開便可大塊吃肉,大快朵頤。記得那時,報紙上說,紅燜羊肉的崛起,拯救了瀕臨倒閉的某豆製品廠。因爲該...
食材明細主料半隻雞(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)小米椒(適量)紫蘇葉(適量)生抽(適量)醬油(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)琺琅鍋版黃燜雞的做法步驟1、半隻雞,(雞頭,雞脖,雞腳去掉,可以燉雞湯)快速焯水(目的去除血水及腥味),撈出備用2...
現在在市面上鍋的品種非常的多,比如砂鍋,鐵鍋,不鏽鋼鍋,不粘鍋等等。那今天小編要介紹的不是這幾款,而是一款叫做琺琅鍋。很多小夥伴是不是聽到琺琅鍋覺得對一無所知呢?其實聽完小編的介紹之後,相信大家肯定會恍然大悟,原來自...
“當榴蓮遇上芒果將會擦出怎樣的火花?就像言情故事裏街頭小流氓遇上大家閨秀的戲碼,不可思議但又令人期待。榴蓮的厚重獨特加上芒果的清新甜蜜,兩款熱帶水果的完美結合,加上芝士奶酪的點綴,衝撞而又異常和諧,如此濃郁霸道的...
“對於上班族來說,在週末的早晨賴個牀,其意義絕不僅僅是晚一點吃早餐,或者是早一點吃午餐那麼簡單,而是一種小小的儀式,是我們給拼命工作、努力生活的自己一點小小的獎勵。既然是獎勵,那就不能應付了事,若還像平日一樣啃兩片...
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