酒蒸蛤蜊的做法 酒蒸蛤蜊一廚作鑄鐵鍋版 酒蒸蛤蜊怎麼做
來源:飄香吧 3.19W
““世界那麼大,我想去看看”,是深藏我們內心的夢想,但“荷包那麼癟,哪也去不了”是絕大多數人如鯁在喉的嘆息。這個世界令人絕望之處,就在於理想的豐滿和現實的骨感。還好雖然身不能往,但只要你肯動手,坐擁廚房,依然可以嚐遍天下,品味舌尖上的世界。也許你去不了巴黎,但跟着我們一起做這道法式白葡萄酒燜蛤蜊吧,至少讓你的味蕾先徜徉在塞納河畔。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酒蒸蛤蜊的做法步驟
1、倒入橄欖油
2、倒入姜、蒜、幹辣椒、花椒爆香
3、倒入蛤蜊中小火翻炒
4、放入適量白酒
5、蓋上鍋蓋小火燜煮片刻,燜煮到蛤蜊殼張開
6、放入黃油靜待融化
7、倒入生抽拌炒
8、出鍋前放入蔥花即可