草魚塊怎麼煎不容易爛

裹上澱粉或雞蛋液煎。煎草魚塊是草魚常見的烹飪方式，是將草魚放入鍋中煎制而成的美食。煎草魚塊的食材包括草魚塊、澱粉、食用鹽、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油等。草魚塊的肉質比較厚，不適合直接煎制，所以需要用食用鹽、胡椒粉、生抽等調味料提前醃製一個小時，這樣吃起來纔會更入味。