麻辣毛豆怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
鮮毛豆 :300輔料
姜 :適量桂皮 :適量
香油 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
白糖 :適量
八角 :適量
花椒1 :適量
具體步驟
1.鮮毛豆用剪刀剪去兩頭,洗淨。
2.鍋中加水,放薑片,八角,桂皮,花椒。
3.鍋上火,倒入毛豆,放入鹽,大火煮開。
4.煮上十分鐘,毛豆熟後撈出控水裝盤中。
5.碗中放蒜搗成茸,加入一茶匙生抽,三茶匙醋,一茶匙白糖,麻辣油,香油和雞精調勻。
6.拌勻即可。
辣椒油根據自己喜好添加。