有關花環費南雪怎麼做的精選大全
“費南雪是一款有些來歷的法國小糕點,它通常是用傳統的模具做成,做完後很像金條。具體的由來,感興趣的童鞋可以百度一下。這款點心的特點就是很溼潤,杏仁味濃,番茄用的是花環型的硅膠模,脫模後很像一個一個的小花環哦!”食...
“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。”食材明細主料低筋麪粉(40克)杏仁粉(40克)無鹽黃油(100克)蛋白(100克)白砂糖(100克)蜂蜜(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)費南雪的做法步驟1、黃油熬成焦糖色,(熬至偏黃底下有點沉澱...
“繼續做雪花酥,年初二剛做了紫薯的,得到吃貨們的好評,還要求繼續做點南瓜的紫薯酥,好一幫標準的饞貓吃貨們。(南瓜粉依然是純天然的南瓜製成的哦)不建議用色素。沒有可不下,用等同量的奶粉就可以。”食材明細主料白色棉花糖...
食材明細主料淡奶油(150ml)椰漿(150ml)牛奶(90ml)輔料吉利丁片(15克)細砂糖(35克)椰蓉(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)南洋雪花糕的做法步驟1、先將吉利丁片/粉,用冰水泡軟後取出備用。2、把牛奶、椰漿、淡奶油、細砂糖...
“抹茶那濃郁的茶香與櫻花的清雅淡香,讓每吃一口都好似滿樹粉嫩的四月,櫻花飄香浪漫無邊。”食材明細主料低筋麪粉(10克)無鹽黃油(50克)蛋白(50克)細砂糖(60克)杏仁粉(50克)抹茶粉(10克)輔料鹽漬櫻花(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時...
“這道南瓜餅的做法比較低糖的,吃不會膩因爲我用紫薯做餡料。”食材明細主料南瓜(250g)紫薯(2個)糯米粉(適量)輔料麪包糠(適量)白糖(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪花南瓜餅的做法步驟1、南瓜切片蒸熟,放蒸鍋蒸10分鐘就...
“費南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女們獨創。烘焙師Lasne不但把配方"不告而取",而且根據自己烘焙店的所在地和顧客羣,將其改頭換面,做成金條形狀,換上和金融有關的新名字...
“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。它的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏,要吃的時候都隨取隨用。現在的費南雪花樣繁多,已遠不止傳統的形狀和單一口味了,烘焙師們在裏面加入各式香料、水果、巧克力、堅果及香草、焦糖...
“南瓜花環包,加入了南瓜餡,使得麪包更加香甜,美味。”食材明細主料麪包粉(200克)低筋麪粉(50克)乾酵母(3克)蛋液(40克)黃油(30克)香酥粒(適量)輔料細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)水(120克)南瓜餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)南瓜花...
“每個人都有一段暗戀的時光,當你終於鼓起勇氣捧着費南雪走向他的時候,看到是他那不自覺上揚的嘴角,最幸福的莫過於:我喜歡你的時候剛好你也喜歡我,遇見你真好。”食材明細主料無鹽黃油(75g)低筋麪粉(20g)細砂糖(70g)吐司粉(20g)蜂...
“第一次嘗試做費南雪,沒有用杏仁粉,選用了混合堅果,過年的堅果太多了,還沒有吃完……不過味道也是棒棒噠!”食材明細主料麪粉(15g)蛋白(2只)糖霜(30g)黃油(56g)混合堅果(25g)輔料糖霜(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花型費南...
“費南雪和瑪德琳一樣都是來自法國的一款小糕點,也是一款烘焙點心的代表Financier製作時,利用焦化黃油讓其散出濃郁的焦香味,更能突顯費南雪的香氣將配料的糖粉全替代成Fluff焦糖棉花糖,完全ok,密封儲存後的費南雪吃起來Q...
“看到這款金色的學廚模具,是不是立即有想吃費南雪的衝動,金色8連長方形,造型美觀大方,良好的不粘效果,耐高溫,堅固耐用,烤好的蛋糕輕輕一晃,自動脫模,材質好,手感好,顏色漂亮,一款既美觀又實用,易脫模易清洗的蛋糕模具,非常非常值...
“費南雪也叫杏仁長蛋糕,源自法語詞彙Financier,一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏,要吃的時候都隨取隨用,費南雪花樣繁多,已遠不止傳統的形狀和單一口味了,這次加入雲南的玫瑰醬,香味濃郁,...
“用南瓜泥做麪包不僅有營養,而且會改善麪包的質感,更主要的是天然的色彩、美麗顏值,從製作開始到成品出爐,那橙黃色的麪糰一直在伴隨着我那悄然無聲愉悅的心情。這次採用了一次發酵法制作,中間省了鬆馳和二次發酵,這種簡單...
“最近得了個新寶貝,就是粉嫩嫩萌萌噠海氏B30新烤箱啦,個頭不大有30升,比較四四方方呈正方體的樣子不佔位置,內膽看着像有不粘塗層,這樣清潔比較省事,烤箱一共就三個旋鈕,一看就知道怎麼操作,顏色是真喜歡,清新脫俗的淡粉色,我...
“費南雪的口感溼潤偏甜,帶有濃濃的杏仁香氣,往往搭配一些精緻昂貴的輔料,因此經常在高檔甜點店看到:費南雪搭配地道的英式紅茶,或者咖啡,度過一段非常“巴黎”的下午茶美好時光。說起來這Financier,也就是費南雪蛋糕還真的...
“我是十分喜歡吃南瓜的,煮粥或者蒸饅頭。今天做一次南瓜麪包,本來打算不放糖的,無奈這次買的南瓜不怎麼甜,所以還是放了少量的糖。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經...
“費南雪Financier在法文中是美味甜點的意思,製作成長方形成爲費南雪Financier。使用杏仁粉、焦黃油和蜂蜜,形成一種濃郁芬香與溼潤的口感,烘烤出豐富的美味。此食譜可做8只費南雪模具:規格:32.7*25.8*1.5Cm高”食材明細主...
食材明細主料南瓜(適量(取南瓜泥150克))麪粉(300克)酵母(3克)糖(40克)輔料紅曲粉(少許)菠菜粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)聖誕南瓜花環饅頭的做法步驟1、準備好南瓜,去皮和囊、籽,切成片2、放入蒸鍋,隔水蒸20分鐘3、南瓜泥...
“Financier-費南雪蛋糕,音譯過來是金融家,小小一塊兒蛋糕爲什麼叫金融家呢?據說一開始巴黎金融街甜品店的一位西點師爲了吸引更多顧客,做了模仿金條的小蛋糕,使這帶的銀行家和金融家們互相送這個金條模型的小蛋糕來祝願彼...
“冬天最喜歡下雪了,不但能淨化空氣,還能享受雪花帶來的快樂,即使只是很薄的雪也依然讓人興奮不已。今天藉着“雪中的回憶”熱乎勁,我做幾個小雪人饅頭。單個的沒啥新意,做成一個雪花花環還有了新年的樂趣。”食材明細主料...
“費南雪由於外觀像金磚,也被稱爲金磚蛋糕,製作時使用了焦化的黃油,更能感受到濃郁的奶香味”食材明細主料無油黃油(50克)蛋清(2個)低粉(35克)杏仁粉(35克)輔料細砂糖(50克)黃檸檬(一個)蜂蜜(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“費南雪做成長方形叫做金磚,做成圓形當然得叫金幣了。一直以爲,只有如戚風般鬆軟的蛋糕纔會有市場,馬芬黃油之類比較紮實的蛋糕就只能偶爾實驗自己消耗,以滿足自己的好奇心。天知道費南雪怎麼會突然被提起,並且要求弄回模...
食材明細主料無鹽黃油(50g)蛋白(50g)低筋粉(15g)輔料杏仁粉(50g)抹茶粉(20g)櫻花花瓣(適量)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)櫻花費南雪的做法步驟1、食材大集合照。2、將無鹽黃油放置鍋中進行加熱融化。3、煮制黃油冒泡,放置一旁...
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