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食材明細主料鯽魚（一條500-600g）輔料姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鯽魚的做法步驟1、魚的表面劃開幾刀，灑一點鹽，生抽和料酒，醃製8分鐘左右2、把辣椒，蒜，姜，切好放入碗中備用，準備一點蔥和...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：2條輔料老抽：適量雞精：適量蔥：適量姜：適量鹽：適量蒜：適量花椒大料：適量食用油：適量鑽天椒：適量具體步驟1.首先把魚去鱗去腮扒髒洗淨控幹水份備用，如果...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：1斤輔料殼蒜：3粒姜：1塊雞精：適量油：適量青椒：1個鹽：適量醋：適量酒：適量醬油：適量具體步驟1.鯽魚處理乾淨，瀝水。2.殼蒜、姜、青椒切末。3.熱鍋冷油、放入鯽...
“醬香濃郁，味道鮮美，搭配米飯🍚，實在是好吃！一定要挑選鮮活的鯽魚喲！”食材明細主料活鯽魚（4條）輔料蔥薑蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）尖辣椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）香醋（適量）醬油（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：1條輔料油：適量料酒：適量醬油：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.把魚裏面的黑膜，魚腮都處理掉2.清理乾淨魚3.在魚身上劃四刀，均勻塗抹少量鹽，以防煎的...
“紅燒鯽魚🐟”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料料酒（適量）花椒（適量）生抽（適量）蒸魚豉油（適量）青椒（適量）生薑（適量）紅椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鯽魚的做法步驟1、魚洗淨用料酒、生抽、鹽醃製2、熱鍋涼油煎魚至可以翻...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：1條輔料黃豆醬：1.5勺澱粉：1匙小紅辣椒：5個料酒：1勺小蔥：3根姜：1塊香菜：3根大蒜：2粒具體步驟1.準備好鯽魚一條，去腮，清除內臟，將魚肚黑色污漬一併刮洗幹...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：1條輔料蔥、姜、蒜：糖，鹽，醬油，白酒：具體步驟1.1.魚背上劃幾道口，並抹上鹽入味；蔥薑蒜切絲切片;將幹木耳提前泡好。2.2.薑片擦鍋，避免粘鍋；倒入食用油，將魚...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：一條油：適量輔料姜：適量蔥：適量料酒：適量白糖適量：適量蒜：適量生抽：適量蠔油：適量具體步驟1.把鯽魚洗淨，在魚身上劃幾刀，用鹽和料酒醃製2.把蔥薑蒜切末...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：1條輔料油：適量鹽：適量料酒：適量米酒：適量醬油：適量大蒜：適量黃豆醬：2勺清水：半碗具體步驟1.鯽魚買的時候叫人幫我剖好2.洗乾淨加點鹽和米酒醃10分鐘...
“紅燒鯽魚是以鯽魚爲主要食材，配以香菜、紅辣椒一起燒製的美味私房菜，再加上紅九九火鍋底料的協助，口味香辣可口，營養價值豐富，具有增強抗病能力、明目益智、促進消化、美容抗皺等多重功效。”食材明細主料鯽魚（500g）紅辣椒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：500空心菜：200輔料姜：適量鹽：適量蒜頭：適量油：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.鯽魚處理乾淨（魚籽另外炒了），在魚身上斜劃刀。2.空心菜葉洗淨。3.姜蒜...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：500蔥：3根姜：1塊辣椒：適量輔料鹽：適量糖：適量料酒：適量雞精：適量具體步驟1.1、洗淨：魚肚子裏的黑膜全都弄掉，黑膜下魚背脊骨那邊有一條黑黑的也要扣掉！2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：一條(半斤左右)輔料辣椒：少許薑絲：少許酒釀：少許具體步驟1.魚打花刀，加入少許鹽，蔥頭，薑片以及料酒醃製五分鐘，然後撇薑片和蔥頭，抹上生粉2.熱鍋倒油，油溫...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：條輔料蒜：幹辣椒：蔥：段姜：香菜：具體步驟1.鯽魚去腮，去內臟，洗乾淨晾乾，切花刀備用2.蔥切段，薑切片，兩瓣蒜，幹辣椒，八角，備用3.熱鍋涼油，七成熱時放入魚，期間不要...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：750輔料蒜：適量陳醋：適量油：適量鹽：適量姜：適量花椒：適量大料：適量海天醬：適量具體步驟1.鯽魚去鱗去鰭去內臟後洗淨2.魚沾麪粉上鍋煎至兩面黃色3.碗...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：1000輔料油：適量鹽：適量蔥：適量料酒：適量蒜：適量醋：適量姜：適量具體步驟1.市場買來的活鯽魚。2.刮鱗、去內臟、洗淨。3.魚兩面斜刀切口。4.鍋熱，放油...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：2條蒜：5姜：1塊蔥：5紅辣椒：1個輔料醋：適量油：適量醬油：適量黃酒：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.先將姜蔥切成姜備用，鯽魚洗淨瀝乾水，一般菜市場買的時候，就...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：500輔料油：適量紅辣椒：適量料酒：適量鹽：適量生薑：適量味精：適量老抽：適量香菜：適量具體步驟1.鯽魚洗淨2.在鍋中灑入油，等鍋熱時，再將鯽魚都放在鍋裏，稍...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：650輔料姜：適量蒜：適量紅椒：適量油：適量鹽：適量料酒：適量糖：適量具體步驟1.鍋燒熱，放入食用油，加點鹽2.放入鯽魚，雙面煎3.加點料酒4.加姜蒜去味5.調入...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯽魚：一條青紅椒：少許輔料大蒜、生薑、蔥花：少量具體步驟1.把魚洗淨，油鍋燒至九成熱，將魚煎成兩面金黃2.依次放入料酒、滴入少許醋、用料酒噴香，在放生薑、...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：300輔料薑絲：適量味精：適量鹽：適量醬油：適量青椒：適量料酒：適量油：適量小米椒：適量具體步驟1.鯽魚洗淨備好2.姜切絲，小米椒切斷3.熱鍋冷油4.放鯽魚煎...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：160輔料鹽：適量生抽：適量老抽：適量油：適量具體步驟1.鯽魚1條，收拾乾淨。2.起油鍋，下鯽魚煎。3.翻過來煎另一面。4.加水。5.加生抽、老抽、鹽大火燉...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：1條輔料醬油：適量姜：適量蔥頭：適量油：適量鹽：適量蒜頭：適量具體步驟1.把魚殺好晾乾水備用，姜蒜蔥頭都拍碎2.鍋燒熱後放油把配料爆香3.把魚倒下去用...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：800輔料油：適量鹽：適量小蔥：適量大蒜：適量老醋：適量姜：適量白糖：適量具體步驟1.野生的鯽魚新鮮收拾乾淨2.沾上面粉3.放入油鍋中炸的金黃撈出4.準備...
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