有關【輕奶酪蛋糕】(分量:6寸圓模一個。8寸的精選大全
“最近愛上了奶酪蛋糕,原因大概是因爲奶酪蛋糕入口時那綿軟的口感和那濃濃的奶香吧!!!!!!折騰了好一陣子,收集了不少的奶酪蛋糕配方,也在空間裏轉載了幾個奶酪蛋糕的食譜,最後終於整合出了現在這個比較適合我自己的配方。說是適...
“現在都流行吃某某叔叔/爸爸/爺爺的芝士蛋糕,39元一個6寸的。親自品嚐了,覺着自己做,成本可以控制在10元內。於是在一個月黑風高的晚上,我開始搗鼓了。。。。”食材明細主料A低粉(36克)A澱粉(18克)A奶油奶酪(60克)A蛋黃(2個)A細...
“因爲蛋黃經過乳化,所以口感比起沒有乳化過的戚風蛋糕口感相對溼潤,味道更加好。”食材明細蛋黃糊蛋黃(2個)白糖(13g)牛奶(20g)玉米油(20g)低筋麪粉(33g)蛋白霜蛋白(2個)白糖(33g)輔料香草精(3滴)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(...
食材明細主料kiri奶油奶酪(125g)牛奶(50g)總統淡味黃油(30g)低粉(25g)輔料雞蛋(3個(個體重60g))白砂糖(35g)檸檬汁(8滴)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)六寸輕芝士蛋糕的做法步驟1、準備白砂糖35g,低筋麪粉25g或低筋麪粉15g、玉米...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:100酸奶:50牛奶:20動物性淡奶油:50低筋麪粉:28細沙糖:45輔料檸檬汁:2具體步驟1.奶油奶酪隔熱水用打蛋器打至順滑無顆粒狀。2.往1步驟里加入牛...
“經過幾次的改進,現在做的輕乳酪,不裂,不塌,口感細膩,分享給大家”食材明細主料奶油奶酪(150g)牛奶(60g)奶油(40g)雞蛋(4個)低粉(30g)細砂糖(45g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)八寸輕乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪...
“其實想吃千層蛋糕很久了,因爲好奇它的味道.但一直沒有吃的原因是......這個東西太坑人了,小小的一個8寸蛋糕就要一百五六十........好吧!!!既然買不起,本宮就自己做個吃吧!!”食材明細主料低筋麪粉(150克)雞蛋(2個)牛奶(200克)油(2...
“蛋糕雖然熱量高但過生日少了它總覺得缺點什麼。”食材明細主料8寸戚風(1個)雀巢淡奶油(500ml)輔料白砂糖(50克)糖珠(適量)色素(適量)火龍果(1個)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)8寸奶油蛋糕的做法步驟1、奶油稱好。加50克糖...
差454克。平時所說的幾寸蛋糕其實是歐制單位即英寸。6英寸相當於454克,比較合適2-4個人食用,8英寸相當於909克,比較適合4-6的人食用。8英寸的計量單位一般是直徑爲8英寸的蛋糕,標準的蛋糕模具是直徑爲15釐米,高度約爲5釐米...
“家裏頭新入烤箱嘴饞烤出來的口感不比外面的乳酪蛋糕差”食材明細主料低筋麪粉(65克)酸奶(80克)雞蛋(3個)輔料糖(75克)色拉油(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)6寸酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、原料一覽兩個盆子一定要保證...
200-300克淡奶油。製作蛋糕的時候麪粉和牛奶的比例要2:1,烤制蛋糕胚的時候鍋底要刷上少量的食用油,刷食用油的目的是讓蛋糕在脫模的時候更方便,蛋糕還能製作成很多的種類,比如奶酪芝士蛋糕,冰淇淋蛋糕,戚風蛋糕,烤芝士蛋糕。...
“很多人愛吃乳酪,我對這貨很是一般,在家閒着無趣,就烤了個輕乳酪蛋糕試試,意想不到味道好極了”食材明細主料黃油(30克)雞蛋(3個)低筋麪粉(15克)乳酪((芝士)100克)白砂糖(40克)玉米澱粉(10克)輔料牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通...
食材明細主料安佳士奶油奶酪(200克)原味酸奶(150克)黃油(60克)底筋麪粉(25克)玉米澱粉(20克)蛋黃(4個)蛋白(4個)牛奶(60ml)混血姑娘朗姆酒(15ml)檸檬汁幾滴(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)輕乳酪蛋糕8寸的做法步驟1、奶油奶酪加糖...
“這是第三次做蛋糕,家中食材有限簡單的DIY一份甜點,雖說長肉的季節,但是多吃甜食心情好最重要。”食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(40克)玉米油(20克)純牛奶(20克)麪粉(50克)輔料淡奶油(100克)白砂糖(1勺)黃聖女果(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小...
“很多人都喜歡輕乳酪蛋糕,單是他簡單優雅的外表和細膩絲滑的組織,就足夠讓人迷戀。輕乳酪蛋糕做了很多次,最常用的就是這個方子啦!清爽,卻不過於清淡,綿軟,卻不過於溼潤。每次品嚐,我自己都禁不住連連讚歎~這裏分享給大家,希...
“不愛芝士的我心情好的時候會爲心愛的他做上一個輕芝士蛋糕”食材明細主料麪粉(70g)芝士片(5片)糖(70g)黃油(50g)雞蛋(4只)牛奶(100ml)輔料檸檬汁(幾滴)鹽(1g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸輕芝士蛋糕的做法步驟1、原材料2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時6寸輕乳酪蛋糕(酸奶版)主要是用幾款營養含量豐富的材料來製作。口感吃上去也很美味,也能當做日常早餐食用。吃的健康又美味,畢竟現在很多人都比較注重養生...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪(creamcheese):240淡奶油:50牛奶:150黃油:80玉米澱粉:40蛋黃(約:140蛋白(約:150細砂糖:80檸檬汁或白醋:幾滴輔料具體步驟1.請以這個圖片內的分類爲準...
“與戚風相比,它直接將蛋黃與打發的蛋白混合,加入麪粉,不再加任何水分。海綿蛋糕,它的口感相對不再細膩,吃起來更有韌勁,適合作爲慕斯夾層、芝士蛋糕底等,能承受較大壓力不易變形。這款蛋糕焙烤時,不像戚風麪糊膨脹的那麼厲害...
“吃不夠的奶酪包來了。”食材明細湯種高筋麪粉(10克)水(50克)奶酪餡奶油奶酪(200克)糖粉(20克)牛奶(25克)主麪糰高筋麪粉(138克)酵母(1.7克)全蛋液(35克)牛奶(30克)白糖(17克)奶粉(6克)鹽(2克)黃油(12克)表面撒粉奶粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(...
“不是一個完美成品,但還是記錄一下注意事項吧。”食材明細主料雞蛋(2只)細砂糖(10g(蛋黃))水(20g)植物油(20g)低筋麪粉(30g)輔料淡奶油(250g)糖(20g)草莓(10顆)細砂糖(30g(蛋白))奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)6寸奶油蛋糕的做法步驟...
食材明細主料低筋麪粉(70克)芝士片(5片)細砂糖(70克)黃油(50克)雞蛋(4個)牛奶(100克)輔料白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)八寸輕芝士蛋糕的做法步驟1、原材料備用。2、黃油融化。3、芝士片加入黃油,隔水融化。4、蛋黃加入...
“戚風蛋糕是蛋糕中的基礎,如想做其它品種的蛋糕,必須過這一關,今天我做了兩個6寸的,方模和圓模,兩個毛坯蛋糕演變成巧克力蛋糕和藍莓慕斯蛋糕。”食材明細主料低筋粉(100g)玉米油(40ml)清水(70ml)雞蛋(5個)鹽(1g)細砂糖(60+15g)輔料香...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料細砂糖:50低筋麪粉:30奶油奶酪:80輔料牛奶:100黃油:30雞蛋(蛋清分離):2個具體步驟1.細砂糖50g,低筋麪粉30g,牛奶100g,黃油30g,奶油奶酪80g,雞蛋2個(蛋白蛋清分...
“芝士蛋糕,在心中念念了好長時間,趁着雙休了了心願。之前在網上搜羅了一堆關於芝士蛋糕的各種做法,看得也是眼花繚亂,細細一想,所用的食材就那幾種,製作方法也大同小異,那就按自己的感覺,依葫蘆畫瓢好了。想營造出清淡輕盈的...
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