烘焙 輕乳酪蛋糕的做法 輕乳酪蛋糕 - 6寸圓模 輕乳酪蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 2.28W “很多人愛吃乳酪,我對這貨很是一般,在家閒着無趣,就烤了個輕乳酪蛋糕試試,意想不到味道好極了” 食材明細主料黃油 (30克)雞蛋 (3個)低筋麪粉 (15克)乳酪 ((芝士)100克)白砂糖 (40克)玉米澱粉 (10克)輔料牛奶 (50克)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好材料將低粉和玉米澱粉一起過篩備用將3個雞蛋蛋清與蛋黃分離2、將黃油,乳酪,牛奶放入碗中隔水加熱3、不停攪拌至細膩無顆粒狀態4、分次加入蛋黃,每次都要把蛋黃和乳酪糊攪拌均勻5、攪拌至細膩相互融合6、倒入混合好的麪粉7、攪拌均勻無顆粒8、蛋白分次加入白砂糖打發9、打發至七成就可以這時候可以預熱烤箱150度10、蛋白分2到3次加入乳酪糊中翻拌均勻11、將糊倒入模具中,用力震幾下由於模具是活底的用錫紙包裹住以防進水12、烤盤中加入1釐米左右的溫水把模具放入烤盤中140度60分鐘13、出爐後待冷卻脫模放入冰箱冷藏數小時後味道更佳14、當下午茶很棒哦15、再來一圖 輕乳酪蛋糕的做法步驟 輕乳酪蛋糕的最正宗做法 輕乳酪蛋糕怎麼做 輕乳酪蛋糕的做法 乳酪 寸圓模 輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做好吃 輕乳酪蛋糕的家常做法 蛋糕