非油炸幹鍋土豆片的做法 - 非油炸幹鍋土豆片怎麼做

“土豆是再普通不過的食材，家家有，家家吃，做法多種多樣，與什麼菜搭配都好吃，可謂是人見人愛。這種做法健康又不失美味！親們，試試吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

非油炸幹鍋土豆片的做法步驟

• 1、土豆削皮切片，入清水中浸泡，洗2遍；

• 2、姜蒜、小青椒、洋蔥切片，小蔥切碎；

• 3、五花肉切薄片；

• 4、不粘鍋倒油，比平時炒菜多一點，倒入土豆片炒熟，可以加幾滴醋，減少黏度；

• 5、用筷子扎一下，熟了出鍋；

• 6、鍋裏再少加一點油；

• 7、先煸炒肉片出油；

• 8、加入薑片、蒜片炒香，再加入小青椒、洋蔥片，翻炒片刻；

• 9、加入2勺蒜蓉辣椒醬，翻炒均勻；

• 10、倒入己炒熟的土豆片，加1小勺醬油、1小勺糖，少許鹽，翻炒均勻出鍋，撒一點小蔥碎。

• 11、非油炸，更健康！

小竅門

1、切好的土豆片要洗2-3遍，洗掉粉面子，這樣炒出來的土豆片爽脆。
2、五花肉可加可不加，素炒也好吃。
3、蒜蓉辣椒醬有鹹味，少加鹽。加醬油是爲了調味，一小勺足以，多了顏色會重。
4、土豆片是熟的，再下鍋不要長時間炒。
5、我家廚房無味素、雞粉，蠔油也很少用，不要太追求口感，習慣成自然，健康比什麼都重要。謝謝朋友們支援！