冬瓜瑤柱煲老鴨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.99W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
(此用量可供 :3—4人食用)冬瓜 :600g
幹瑤柱 :100g
老鴨 :1只
金華火腿 :80g
姜 :1片
鹽 :1茶匙(5g)
輔料
1. 老鴨宰殺乾淨,去除內臟,與金華火腿一起用沸水汆2分鐘。
2. 冬瓜去籽留皮切大塊。
3. 幹瑤柱用清水沖洗乾淨。
4. 鍋中放入3200ml清水,大火燒沸後放入所有材料(除鹽外),待再次燒沸後轉小火煲煮3小時。
5. 最後食用前加入鹽調味即可。