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“小時候的夏天,總跟外婆到菜場買這種肉肉的辣椒,那時候買的都是青色的,外婆怕吃辣,這種辣椒水份多肉肉的,而且是甜口的,很美味。夏天,人體流失水份多,需要及時補充微量元素,辣椒含維生素C最豐富。我這種做法是結合了老武漢的...
食材明細主料彩椒(2個)豬肉末(適量)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)美極鮮(適量)老抽(適量)番茄醬(適量)幹澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀彩椒的做法步驟1、準備好材料,豬肉提前剁成末,木耳提...
“醃蘿蔔紅辣椒,夏天吃點爽口的涼菜,開胃,排毒!”食材明細主料白蘿蔔(半個)輔料紅辣椒(半個)調料獨蒜(1個)小米辣椒(1個)指天椒(1個)鹽(適量)減鹽生抽(適量)醋(適量)姜(適量)檸檬(適量)香油(適量)微辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔彩椒...
“本人愛吃蝦!”食材明細主料蝦(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒炒蝦的做法步驟1、蒜切成末。2、洗乾淨辣椒,醃好蝦肉,大概15分鐘就可以啦!乾淨的蝦肉到掉多餘的水,加入適量的鹽、料酒...
食材明細主料尖椒(1個)蔥(1段)輔料香菜(1棵)鹽(1克)生抽(3ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃辣椒的做法步驟1、尖椒香菜切碎2、蔥切碎3、裝碗中4、放鹽和生抽小竅門生抽稍微加點,拌完後碗底不要有生抽爲準,不能吃鹹的也可以...
““二十七宰公雞”是春節民諺的叮囑。現在一般不在家屠宰活禽,但春節的餐桌上一定要有以雞爲食材的菜。得益於市場的繁榮,雞可以買整隻的,也可以買分解好的,想吃哪個部位買哪個部位。烹飪雞的方法也不只侷限於燉整隻雞,彩...
“這是一道非常開胃的小菜,物美價廉,1元錢拌一大盤,做法極其簡單,10分鐘就OK了,酸酸甜甜,不鹹不淡,微辣的口感,有點泡菜的味道。悶熱的三伏天,吃不好睡不香的日子裏就吃它,清香爽口,開胃下飯,我家吃了一個夏天,一家人都沒吃膩,現如...
“小紅椒大量上市季節,醃點小米椒做佐料.”食材明細主料小紅椒(適量)鹽(適量)輔料白酒(適量)超辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃剁椒的做法步驟1、小紅椒洗淨晾乾.2、瓶碗都用開水燙過晾乾.3、晾乾後把辣椒的蒂子去掉.4、辣...
食材明細主料紅辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)白酒(適量)超辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃製剁椒的做法步驟1、主輔料:紅辣椒、姜、蒜。2、把紅辣椒洗淨,晾乾水分,切粒並剁碎。3、把姜、蒜切粒。4、把剁...
“偶然的一次朋友圈出現了這種像櫻桃似的彩色辣椒,就想試一下是什麼樣子的味道,透過網上搜純手工自制這種彩色辣椒媽呀,18元一瓶太貴啦。這一次回來老家過中秋,偶遇街上也有賣的,果斷買了一斤,5元錢一斤。媽媽告訴我醬油醃...
“開胃下飯爽口。”食材明細主料七彩椒(10斤)蒜頭(5斤)輔料冰糖(50g)生抽(適量)白酒(適量)微辣(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬香七彩椒的做法步驟1、把七彩椒洗乾淨滴乾水備用。2、把蒜頭去皮洗淨滴乾水備用。3、分別裝入提前...
“還有些辣椒來個我家每年都要做的爆醃辣椒這個爆醃特點就是快,早上醃上,下午就能成”食材明細主料辣椒(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆醃辣椒的做法步驟1、原料圖2、辣椒切粗寸斷3、...
“一、準備材料:廣西七彩辣椒500g、糖10g、食用鹽10g、釀造醬油300g、二、製作步驟1:七彩辣椒去蒂洗淨;2:食用鹽和糖的比例1:1準備好;3:準備一個無水無油的瓶子,將辣椒倒入瓶子中;4:倒入事先準備好的鹽和糖;5:倒入釀造醬油進入瓶...
食材明細主料紅椒(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)調料醋(適量)紅糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醃辣椒的做法步驟1、原料。2、青椒洗淨切塊。3、生薑大蒜處理好切片備用。4、生薑大蒜放入青紅椒中放適量的鹽醃...
“園上的辣椒豐收了,也就種了十幾棵辣椒,可是也吃不了,摘了,回家洗洗曬曬,醃一缸油辣椒,夠吃一年的了。吃個水餃,吃個麪條都可以用來下飯。”食材明細主料辣椒(10斤)輔料花生油(3大勺)花椒(1把)八角(3個)桂皮(1塊)香葉(5片)白芷(1片)姜(1塊)...
“一個醃辣椒豆和情定今生的主題有啥關係哩?!不要急哦親,這個菜對我來說,那關係可是大了哩!聽我慢慢說哦。我和老公是大學時期的同學,我們上大學那個年代物質雖然已不算匱乏,但是經濟條件有限,父母都是死工資,雖然那時有點獎學...
“最近忙着賣水果,都沒空更新作品了,喜歡水果私我,包郵包售後,今天給朋友們做個醃辣椒醬,超市裏貴不說還添加了各種添加劑,還是自己做的又便宜又健康,喜歡的和我一起做起來吧~”食材明細主料辣椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)輔料鹽(適...
食材明細主料醃菜(適量)尖椒(適量)輔料油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃菜尖椒的做法步驟1、尖椒去蒂,洗淨。2、起油鍋,下尖椒,炒。3、加入醃菜,一起炒。4、不斷翻炒。5、加點水,炒熟。6、出鍋,裝盤。...
食材明細主料豬肉(500克)彩椒(250克)豆泡(100克)輔料料酒(5ml)鹽(10克)生抽(5ml)姜(5克)蒜(10克)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒孜然的做法步驟1、裏脊肉切條(事實證明五花會好吃很多),加入料酒,姜,少許鹽醃製。2、彩椒切好。3、蒜...
“多多買菜看到辣椒便宜,買了一斤,洗淨晾乾,給老公做虎皮尖椒。”食材明細主料尖椒(500g)輔料食用油(若干)紅椒(2段)調料生抽(150g)味精(1g)食鹽(1g)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃虎皮椒的做法步驟1、洗淨晾乾,去蒂去籽,切段。2...
食材明細主料紅彩椒(1/3只)黃彩椒(1/4只)苦菊(5片)熟鵪鶉蛋(4顆)輔料千島沙拉醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒沙拉的做法步驟1、彩椒掰成小塊,用開水焯一下。撈出過涼水並用漏勺控幹水。2、鵪鶉蛋剝殼,苦菊葉切段,和彩...
“自己醃漬鹹菜和辣椒,可以按自己的喜好加點幹調料,如八角、花椒和小茴香等,不加添加劑、無防腐劑和色素等,都是用全天然的材料去泡製的,成本低、吃得高興、吃得放心,醃好後倒入泡水,放入冰箱,隨時可以拿出來炒菜。由於地域關...
“微辣,鹹鮮,脆嫩爽口,下飯快手小菜。”食材明細主料青紅椒(適量)姜(一塊)蒜(一塊)輔料生抽(半瓶)鹽(一勺)白糖(一勺)老抽(一勺)玉米油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(2個)白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醃青椒的做法步驟1、炒鍋內倒入...
“我不吃牛肉,嚴格來說是幾乎不吃,爲什麼說是幾乎不吃呢,因爲我覺得牛肉有一種味道,這味道我不能接受,但似乎並不是所有的牛肉都有這種味道,沒有吃到那味道我還能少許吃點,一旦吃到那味道我從胃到喉嚨都非常不舒服。據說,我小...
“鄰居給了一些自家小園種的蔬菜,其中有幾個辣椒,由於非常辣,一直放冰箱裏沒吃,今天有時間,於是把它給醃了!”食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)白酒(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃辣椒的做法步驟1、辣椒數個,長度最...
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