蜜豆花包的做法 - 蜜豆花包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆花包的做法步驟

• 1、把所有的材料放入麪包筒裏，除黃油外，設制和麪20分

• 2、和麪20分鐘後加入黃油繼續和麪20分鐘

• 3、和好面可拉出薄

• 4、整形後放入麪包機發酵1小時

• 5、發酵至2到2.5倍

• 6、排出空氣分5小團醒15分鐘

• 7、取一面團放入蜜豆

• 8、收口揉成圓團把圓團壓扁用剪刀剪6下

• 9、做好的花包放入烤盤裏進行第二次發酵,原本是5個,烤盤只能放4個

• 10、發酵至2倍塗上雞蛋液和藍莓醬，烤箱180度預熱5分鐘，放入麪包烤25分鐘

• 11、25分鐘出烤箱放涼