讓人懷念的溜肉段怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將精選的瘦肉切成小塊兒

2.將切成塊的瘦肉與澱粉充分攪拌

3.把攪拌好的肉塊一塊塊的放入燒開的油鍋中

4.將肉塊炸至金黃色

5.撈出炸熟的肉塊，備用

6.將黃瓜與胡蘿蔔洗淨切成小塊

7.將炸熟的肉段與切成小塊的黃瓜、胡蘿蔔一起放入鍋中，加少許醬油、水、食鹽，待黃瓜與胡蘿蔔炒熟後，加少許味精，盛出，此道菜製作結束

烹飪技巧

選肉是關鍵，澱粉不要放太多，炸肉段的時候注意火候