口感好的溜肉段怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備裏脊肉。

2.切塊後放入碗中，加入一個雞蛋。

3.適量的幹澱粉。

4.攪拌均勻。

5.鍋中燒油。

6.七成熱時下入肉段，勤攪拌一下。

7.炸制金黃色撈出。

8.準備胡蘿蔔片，辣椒片，薑片。蔥段，蒜片。

9.鍋中剛入少量油，加入蔥薑蒜爆香。

10.加入老抽。

11.放入胡蘿蔔，辣椒，煸炒片刻。

12.放入鹽，雞精，五香粉。

13.加入炸好的肉段。

14.加入溼澱粉。翻炒均勻即可。

15.出鍋。

烹飪技巧

炸肉段時不要炸的太久。