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準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞胗:適量青椒:適量輔料油:適量鹽:適量蔥薑蒜:適量具體步驟青椒切丁雞胗切成合適大小用豆瓣醬、蒜末、蔥花、鹽、料酒、生抽、澱粉調汁油燒熱,放入蒜末...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞胗:2-3個青椒:適量土豆:適量輔料薑片:少許具體步驟1.青椒切塊土豆切三角片。青椒備用,土豆放入水中煮至軟糯。2.雞胗可以選擇購買醃製好的半成品,味道...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料青椒:適量雞胗:適量輔料鹽:適量油:適量蔥薑蒜:適量具體步驟1.把雞胗用熱水反覆洗七八次,再用熱水泡十幾分鍾。2.把洗乾淨的雞胗切花刀。3.把辣椒切圈,姜...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞胗:適量青椒:適量輔料油:適量鹽:適量蔥薑蒜:適量雞精:適量具體步驟準備好雞胗和青椒。把蔥切碎,蒜切片,姜切絲。青椒洗淨切成塊。4.雞胗洗淨,切成十字花...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘青椒雞胗,今天給大家帶來一款非常好吃的內臟類美食,青椒雞胗。雞胗是雞的內臟,吃起來口感很脆嫩,可以說是爽脆,大家可能覺得雞胗的腥味可能會很大,但是你完...
“下飯菜”食材明細主料雞胗(100克)青椒(200克)輔料大蒜(2瓣)花椒(8粒)調料鹽(半勺)南德(2克)生抽(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨後切成薄片。青椒去楴去籽洗淨後切成細絲。2、炒鍋預熱後加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞胗:適量輔料青椒:適量具體步驟雞胗洗淨切片青椒洗淨切片鍋中放水,放入雞胗焯水鍋中放油,放入雞胗煸炒1分鐘放入適量的料酒,炒好後盛出鍋中放油,放入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘青椒雞胗這道美食採用美味的雞胗、青椒精心製作而成,雞胗作爲一種雞的內臟不僅富含豐富的營養物質而且口感清脆,美味而又營養,長期食用有助於補充多種營...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青椒:2個雞胗:6個輔料鹽:適量耗油:適量蔥:適量雞精:1勺白砂糖:2勺具體步驟青椒摘蒂、洗淨後切成塊,雞胗洗淨後切成片。炒鍋燒熱放油,下蔥姜。倒進雞胗片翻...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞胗:一斤青紅椒:1個輔料生薑:適量大蒜:適量老抽:適量剁椒:適量具體步驟雞胗切細絲,用適量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱裏醃製兩個小時熱鍋,冷油放幹...
“一直都挺喜歡吃雞胗,尤其是湘菜裏面那一道白辣椒炒雞胗,簡直說着都流口水嘞。可惜沒有白辣椒,就用泡椒做的。雖然嗜辣功力大不如前,但偶爾吃吃既開胃,也下飯。另外,如果不吃辣的朋友,可以把泡椒換成酸菜,或者榨菜,這樣可以蓋...
食材明細主料雞胗(3個)青椒(三個)洋蔥(少許)輔料鹽(適量)蠔油(適量)沙拉油(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥青椒炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨切小塊2、青椒去籽洗淨切條3、洋蔥洗淨切條4、炒鍋熱油,下洋蔥炒出香味5、倒...
食材明細主料雞胗(10個)輔料泡椒(3個)泡姜(1個)配料花椒(10顆)芹菜(1棵)蒜(3個)料酒(半勺)姜(2片)白糖(小半勺)生抽(半勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒雞胗的做法步驟1、雞胗加鹽清水反覆清洗。2、洗淨滴乾水分。3、入開水鍋焯水...
“雞胗又稱雞肫,是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃較大且肉質較厚,負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥,稱雞內金,中醫認爲可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表,每100克雞胗約含...
“朋友送了些雞胗,稍有些鹹,用青紅椒和香菜,香油麻椒粉拌一下,麻辣過癮,真好吃😋”食材明細主料雞胗(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料香油(適量)生抽(適量)小米椒(一個)麻椒粉(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒拌雞胗的做法步...
“青椒炒雞胗,香脆勁道有嚼勁,麻辣過癮超下飯。”食材明細主料滷雞胗(適量)青椒(6個)輔料生薑(1塊)大蔥(1顆)大蒜(3瓣)調料紅辣椒圈(適量)孜然粉(1勺)生抽(1.5勺)花椒粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)味精(少許)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青...
食材明細主料鴨胗(8個)青椒(2個)紅椒(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)姜(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨胗炒青椒的做法步驟1、鴨胗洗淨,入鍋加料酒、薑片、幹辣椒焯水。2...
食材明細主料雞胗(200克)青椒(130克)紅椒(95克)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒雞胗的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗焯熟)、青紅椒(已去蒂去籽清洗切開)。2、將已焯熟的雞胗放在案板...
“白辣椒,又稱白椒、卜辣椒、鹽辣椒,是湘菜系中主要的配料之一。其實白辣椒並不神祕,也許大家並沒有怎麼聽說過,但在湖南,它是一種家喻戶曉的罈子菜。它不是一種辣椒品種,而是經過人工處理後的青辣椒。把青色和紅色都褪盡,辣...
“雞胗我很愛吃,特別是那嚼在嘴裏脆脆的特別有嚼勁,而且還特別香,成爲飯桌上的美食必不可少。選新鮮的雞胗富有彈性和光澤,外表呈紅色或紫紅色,質地堅而厚實;不新鮮的雞胗呈黑紅色,無彈性和光澤,肉質鬆軟,不宜購買。”食材明細...
食材明細主料雞胗(500克)青椒(一個)蔥薑汁(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雞胗炒青椒的做法步驟1、雞胗用鹽抓洗乾淨,對半切斷2、在白色部位順着紋路,豎切四或五刀(如圖)不要切斷3、再對半切...
“記得小時候媽媽就愛做這道菜,媽媽買來帶皮的青豆,讓我們剝,我們姐弟圍在一起,媽媽就在一邊開始收拾雞胗,和我們一起說說鄰居之間的趣事。那時候的雞比現在的好吃,雞胗也比現在的好吃。每次媽媽做這道菜,青豆比雞胗消滅的快...
“雞胗就是雞的胃臟(即雞肫),禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物!胗是指肌胃!雞胗是幫助雞進行消化的,雞沒有牙齒,吞食的小石子,就是儲存在那裏邊。雞胗的營養營養素含量(每100克...
食材明細主料鴨胗(400克)輔料毛豆(100克)青椒(50克)配料料酒(適量)生薑(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)八角(適量)剁椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆青椒炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗冷水下鍋,加生薑片,料酒,八角,綽水,水...
“挺喜歡吃鴨胗的,有嚼勁,搭配辣椒一起炒,辣辣的比較下飯。”食材明細主料鴨胗(半斤)輔料青尖椒(4個)青泡椒(2個)姜(一塊)蒜(兩瓣)油(適量)豆豉(適量)調料鹽(一勺)生抽(一勺)醬油(適量)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒鴨胗的...
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