家常青椒雞胗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

準備好雞胗和青椒。

把蔥切碎，蒜切片，姜切絲。

青椒洗淨切成塊。

4. 雞胗洗淨，切成十字花刀。加入料酒醃製10分鐘。

5. 切好的雞胗在沸水中快速焯水。撈出瀝乾水分。

鍋中注油，燒熱下入泡椒煸炒。

加入蔥薑蒜炒香。

下入焯水的雞胗翻炒均勻。

加入醬油糖料酒和鹽。

快速翻炒均勻。

倒入青椒塊。

翻炒均勻後加入雞精調味即可。