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食材明細主料豬肺(半個)豬骨(一斤)紅棗(一把)白菜乾(一小捆)輔料姜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白菜乾煲豬肺的做法步驟1、備好食材2、把白菜乾和紅棗泡發3、把豬骨頭和豬肺清洗後焯水,再次清洗後放湯鍋裏...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肺:半隻菜乾:一把蜜棗:兩顆北杏少許:少許輔料南杏:少許具體步驟1.豬肺洗淨切塊。燒開一鍋水,把豬肺焯一下去血水,撈起,把髒水倒掉。2.重新放一鍋清水,焯過的...
“白玉豬肺湯白玉其實就是白蘿蔔蘿蔔其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒,豬肺豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症”食材明細主料白蘿蔔(1根)豬肺(半個)輔料生薑(4、5片)配料鹽(2小勺...
“白菜乾是白菜曬乾而成的白菜乾是白菜曬乾而成的,素以“甜”、“軟”、“甘”有名,仲秋悶熱時宜用白菜乾煲粥、煲湯。白菜乾具有較高的營養價值,、含有豐富的多種維生素和礦物質,可溶性蛋白、脂肪油,特別是維C和鈣、膳食...
“冬天氣候比較乾燥,很多人都咳嗽。孩子在學校,因爲天氣突然降溫,沒有帶夠衣服,所以也有點咳嗽。大家都說吃什麼補什麼,於是,我這個星期煲了兩次豬肺湯給家人潤一下肺。第一次做的是白蘿蔔豬肺湯,這次做的是菜乾蜜棗豬肺湯。...
食材明細主料豬肺(適量)輔料橄欖(適量)配料薑片(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青橄欖煲豬肺湯的做法步驟1、豬肺切大片,用鹽抓洗,擠去裏面的泡沫。2、洗好的豬肺,下開水中煮五分鐘後衝去血沫。3、青橄欖幾粒,用刀拍散...
食材明細主料白菜(145克)熟豬肺(95克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肺白菜羹的做法步驟1、食材:白菜、熟豬肺、水澱粉2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將熟豬肺放在案板上...
“廣東人最愛喝湯,也很講究湯料,不同的季節就不同的食材。想煲一鍋靚湯,選材很主要,秋天十分乾燥,容易上火,面板幹癢,在這個時候很多朋友們肯定就會想到白菜乾,白菜乾是選用小白菜曬乾製成,天然曬乾,很淳香,一般農村人曬的是較靚...
“最近老公上火了,買副新鮮豬肺煲菜乾下下火。”食材明細主料豬肺(一副)輔料菜乾(50g)調料姜(5塊)鹽(3匙)去腥料酒(5匙)清水(2000ml)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)下火湯菜乾豬肺湯的做法步驟1、新鮮豬肺灌水兩次洗乾淨。2、豬...
“一道清爽的湯,清澈的湯汁裏,蘊含着濃濃的幸福感覺。蜜棗和清甜,加上菜乾特有的清香,細品之下會有一點點杏仁的味道,不油不膩,潤肺降燥。你的餐桌上怎麼能少了它?!”食材明細主料豬肺(一個)菜乾(80G)南北杏(5G)蜜棗(2個)無花果(2個)蓮...
“菜煲貌似屬於南方食品,在於它的鹹跟鮮。配粥配飯都是個不錯的選擇”食材明細主料幹蝦(數量)大白菜(一顆)香菇(少許)輔料雞精(少許)鹽(少許)料酒(1-2勺)五香粉(少許)醬油(少許)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹蝦白菜煲的做法步驟1...
食材明細主料香乾(1塊)熟豬肺(130克)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾拌豬肺的做法步驟1、材料:香乾、熟豬肺、蒜末、蔥花2、將香乾放在案板上切開...
食材明細主料豬肺(適量)豆腐(適量)水煮魚料(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜塊(適量)胡椒粉(適量)米椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)老抽(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)蔥(適量)麻辣(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肺豆腐煲的做法步驟1、準備好...
“多數人對豬肺有一種偏見,認爲豬昁是不潔之物,殊不知,它有很好的食療作用。豬肺味甘,性平,入肺經;有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。”食材明細主料豬肺(300g)輔料洋蔥(100g)紅椒(少許)調料蔥段(少許...
食材明細主料筒骨(一根)豬肺(半個)白菜乾(一小把)輔料薑片(適量)紅棗(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筒骨白菜乾豬肺湯的做法步驟1、備好所有食材(紅棗忘拍了)。2、白菜乾提前一小時泡開。3、豬肺用...
“這是一道廣東很傳統的靚湯,具有止咳潤肺的功效!但是這個湯是我下廚以來第一次做!爲什麼呢?因爲豬肺實是不好處理,以前都是媽媽煲給我喝,印象中每次我媽煲這個湯,都是特別的費事,要把豬肺放在開水鍋中,然後連着豬肺的那條喉管...
食材明細主料豬肺(適量)青辣椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)香辣水煮魚佐料(一勺)老抽(適量)胡椒粉(適量)紅辣椒(適量)輔料蔥(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣豬肺煲的做法步驟1...
食材明細主料蝦乾(適量)小白菜(一棵)輔料姜(4片)蒜(4粒)指天椒(2個)調料鹽(2克)雞精(2克)微辣(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦乾白菜煲的做法步驟1、帶殼蝦乾適量在清水中泡軟,此處也可用蝦米代替。2、小白菜清洗乾淨,切片備用。3、姜...
食材明細主料豬肺(適量)白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔煲豬肺的做法步驟1、豬肺在水龍頭下衝洗乾淨,白蘿蔔半根刨皮,豬肉一塊備用。2、白蘿蔔切小段。3、豬肺切小片,加少...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料菜乾:250豬肺:250蜜棗:1個無花果:2個豬肉:250黃豆:100輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.先把菜乾用水泡開2.切斷豬肉洗乾淨再用熱水,去下血水3.豬肺先用水冼一...
“豬肺味甘,微寒,能補肺,療肺虛咳嗽,治肺虛咳血。豬肺做湯最鮮香,與白菜合而爲湯,既可清肺之燥熱,又可補肺之不足,既可鎮咳,又可祛痰,共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功,是標本同治之湯品。但現在的人總認爲肺比較髒而不吃它...
“最近上火老做噩夢,煲個菜乾豬肺湯去去火氣,潤潤喉嚨補補肺氣!”食材明細主料豬肺(1副)輔料菜乾(適量)蜜棗(3個)調料姜(2塊)鹽(3匙)醬油(2匙)花生油(半匙)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)菜乾豬肺靚湯的做法步驟1、豬肺,灌水三四次洗...
食材明細主料豬骨(適量)白菜乾(適量)輔料胡蘿蔔(適量)紅衣花生(少許)姜(少許)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬骨煲菜乾的做法步驟1、豬骨焯水2、撈起用水清洗乾淨3、菜乾提前泡軟,焯水4、洗淨,切成兩段5、紅衣花生洗下6...
“木瓜生長在南方,具有健脾益胃的功效,是一種常用的煲湯食材。加上清火潤燥的雪梨、清痰潤便的南、北杏煲清潤心肺的豬肺,十分清潤、鮮美可口,並能降火、美顏健體,是一款男女老少皆宜的家庭靚湯”食材明細主料豬肺(一個)豬骨...
食材明細主料豬肺(一個)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)姜(適量)桔子皮(一個)啤酒(一罐)幹辣椒(適量)蒜苗(適量)輔料火鍋底料(一勺半)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肺砂鍋煲...
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