有關卡仕達麪包的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250黃油:15牛奶:120酵母:3白糖:20輔料蛋黃:3個黃車打奶酪:適量雞蛋:1個低筋麪粉:25糖:75具體步驟1.麪糰:高粉250g、牛奶120g、雞蛋1個、白糖20g、黃...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:155卡仕達醬:100黃油:15酵母:3普通麪粉:100雞蛋:1個牛奶:115輔料白砂糖:30鹽:2白芝麻:適量具體步驟1.事先備好卡仕達醬100克左右2.將所有材料(除黃...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:35高筋麪粉:250水:110鹽:3黃油:25酵母:4奶粉:15輔料鮮奶:70細砂糖:10蛋黃:1個具體步驟1.準備好卡仕達醬的所用材料2.將其攪拌均勻後,開小火慢煮3.煮...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料卡仕達醬:適量高粉:15糖:10牛奶:65鹽:2酵母:3奶粉:15水:100無鹽黃油:25輔料具體步驟1.先做醬,把除高粉以外的醬料放入鍋中,加熱拌勻。再放入麪粉,拌至糊狀關...
“這是一款特別柔軟的麪包,加了自制的卡仕達餡料,味道香甜可口。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)全蛋液(25克)水(135克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(20克)黃油(20克)卡仕達醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達麪包的做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋粉:300輔料酵母粉:3牛奶:160ml鹽:2黃油:20白砂糖:30具體步驟1.備好材料。2.取出冷藏的卡仕達醬。3.把所有材料放入麪包機中和麪,面和好後,醒發到原面...
“小蝦米一直喜歡和麪面打交道.但由於高中學習壓力大,沒能好好搞烘焙~現在高考完啦,蝦米在靜靜等待高考成績的同時,也能學習大家的拿手好菜了.希望大家多多提點,支援~”食材明細主料高筋麪粉(186g)輔料蛋黃(適量)黃油(適量...
“這款湯種卡仕達辮子麪包的方子來自圓豬豬的《妙手烘焙》,依舊是減了糖量。另外就是我用的惠食高筋麪粉吸水率比方子中的金像高筋麪粉差,所以,牛奶的用量也有所減少。除此以外其它材料的用量都沒有改變。”食材明細主料...
“這款麪包是我最喜歡吃的一種,它的配方來自一位大師,我一直喜歡這個配方,喜歡製作麪包的一定要收藏此配方。””食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)蛋液(30克)牛奶(100克)輔料酵母(2.5克)細砂糖(35克)鹽(2克)奶粉(7克)玉米油(25...
“玩烘培發帖子成了我的習慣,這不最近惹出亂子來了:一個常看我帖子的人找上門來,“你成天發那些好吃的圖片俺也撈不着吃,你要饞死俺啊?饞死人也要負法律責任的哈。。。”還有找上門來學做麪包的,這不昨天一朋友來電話想讓我...
食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(45克)鹽(1/2小勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(100克水20克高粉)(84克)黃油(22克)輔料牛奶(200ML50ML)白砂糖(20克20克)香草精(1/2小勺)蛋黃(1個)玉米澱粉(10克)低粉(15克)黃油(10克)配料全蛋...
“麪包已成爲我家必不可少的早餐首選了,幾乎每週都會做1~2次,而且是換着花樣來折騰;這次做純味的,下次就改換豆沙或是紫薯的;反正是想吃啥就做啥;今兒呢咱換成卡仕達醬和紅曲粉,用ACA-MB500麪包機做了一個省事的花式大吐司,效...
“前一篇食譜分享了豆乳卡仕達醬的做法,趁熱打鐵,今天分享卡仕達醬夾心麪包,做好的豆乳醬這就有去處了。今天分享的也是一類麪包的整形方法,類似於老式奶油麪包的長條形麪包的做法,學會了這一類的具體方法,至於加什麼餡料做...
“鬆軟的外皮包裹着滑滑嫩嫩的卡仕達醬料,忒好吃。加過香草精的卡仕達蛋奶醬,軟滑不甜膩,充滿了溫潤的香氣。不得不試。”食材明細主料高粉(270克)低粉(30克)酵母(1/2小勺)雞蛋(1個(約50克))白砂糖(40克)鹽(1/8小勺)牛奶(150ml)黃油(30克)...
“收到這臺新品烤箱,咱就開始了它的試用之旅;在嘗試了蛋糕、披薩後,又開始它的麪包實驗了;這是一款我自創的軟妹子麪包新品種:藉助卡仕達醬揉麪和100%中種冷藏發酵法,即節省時間又使得麪糰超級柔軟;因爲加入了玉米粉又使得面...
“過節了,新入手的八角星模具甚是喜歡,得空兒趕緊做了幾個小麪包,卡仕達醬的,真是太好吃了。配方參考了法焙客官方配方,原配方中在卡仕達醬上扣了一塊黃桃,我沒有黃桃就直接省略了。麪包用的一次發酵,正好手上有老面,於是加了...
食材明細主料麪粉(3量杯)輔料牛奶(1袋)黃油(25克)糖(50克)雞蛋(1個)酵母粉(8克)食用鹽(5克)卡仕達醬(100克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達醬餐包的做法步驟1、稱量好各種材料2、將除黃油外的所有材料一起放入麪包機攪拌20分...
“第一次做卡仕達麪包,的確名不虛傳,很綿軟的說。這次的麪糰很軟,整形的時候不得不用手粉,不然就會很黏。牛奶的量有些多了,應該再減少10--15克,因爲卡仕達醬是有很多水份的。所以,麪糰的液體量一定要慢慢的加,我這次是考慮不...
“用卡仕達醬整形了個辮子麪包。很喜歡卡仕達的味道,在烤的過程中會使整個房間都帶着一種奶香味。”食材明細主料高筋粉(90g主麪糰)水(130g中種)酵母(2g主麪糰)奶粉(9g主麪糰)鹽(3g主麪糰)糖(30g主麪糰)雞蛋(20g主麪糰)黃油(30g主麪糰...
“一款多重口味的麪包!淡淡的藜麥香,混雜着蔓越莓的酸甜,還有細膩順滑的卡仕達醬以及酥脆的香酥粒,真是好吃到爆喔!”食材明細主料高筋麪粉(260克)藜麥粉(40克)全蛋液(40克)黃油(25克)耐高糖酵母(4克)水(155克)鹽(2克)卡仕達醬細砂糖(40克...
“卡仕達排包~~加入了卡仕達醬進去和麪,很柔軟,就算什麼都不夾,也很好吃了”食材明細主料高粉(140g)糖(20g)鹽(1g)奶粉(10g)水(50g)乾酵母粉(2g)無鹽黃油(14g)甜味(口味)火鍋(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達排包的做法步驟1、所有材料加卡...
“這個甜麪包卷,超級好吃,味道不輸麪包店裏的,關鍵是咱這麪包零添加劑哈,吃着健康放心。”食材明細麪包用料高筋粉(250克)綿白糖(35克)清水(50克)牛奶(50克)全蛋液(50克)鹽(3克)酵母(4克)黃油(35克)卡仕達醬用料綿白糖(60克)牛奶(250ML)蛋黃(3...
“麪糰剛加黃油麪包機就罷工了。後半程手揉,汗水都迷了雙眼~沒麪包機的日子想吃麪包不容易啊!”食材明細主料高粉(250g)白糖(30g)奶粉(8至10g)冰水(70g)冰酸奶(85g)冰蛋液(20g)酵母(2.5至3g)總統黃油(20至25g)鹽(2g)輔料蛋黃(1個)白糖(10g)牛奶...
“曾經是在國內最喜歡吃的一款麪包。現在自己在家做,更貨真價實。用香菜豆莢來做卡仕達奶油,葡萄乾天然酵母做麪包。味道和口感都是非常真實地好的。”食材明細主料高筋麪粉(120g(麪包部分))糖(10g(麪包部分))乾酵母(3g(麪包部分))...
“記錄生活的點點滴滴,從美食開始,自從玩烘焙後,看到外面有好吃的都想着研究能否自己做出來,正是因爲這份對美食的執着,纔有內容與大夥分享。好啦,感慨的事咱不嘮叨,說說今天的麪包吧,裏面是包的卡仕達醬,我最愛的一種餡料之一...
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