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“準備好雞爪，本來想做豉汁蒸鳳爪，奈何現在疫情期間，跑了幾家都沒有豆豉了，就改成這道青椒燒雞爪了，軟糯中帶着青椒和仔姜的清香。註定又是一個要長胖的夜晚。”食材明細主料雞爪（500g）輔料尖椒（根據各人口味添加）仔姜（50克）調料...
“很多時候，我都是吃清淡的菜，偶爾也想吃個川菜，這款【川味燒雞塊】就是我一個四川女友最愛做的一道菜，很好吃，我也學着做了這道菜，別說味道還真不錯呢，不但香辣可口，我還配上了土豆和胡蘿蔔，也營養豐富，超級的下飯。喜歡吃辣菜...
食材明細主料雞爪（2000克）輔料燒烤料（適量）食鹽（半勺）料酒（適量）生抽（2勺）洋蔥（半個）薑片（6片）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒烤風味雞爪的做法步驟1、買來的雞爪用清水泡去血水。2、用剪刀剪去雞指甲。3、盆中倒入燒烤粉。4、...
“雞爪，也稱“雞掌”、“鳳爪”、“鳳足”。其多皮、筋，膠質大，常用於煮湯，也宜於滷、醬。雞爪是我喜歡的一道菜，今天，在原來的基礎上，加了點花椒油，味道就更加豐富了，而且還更加濃郁，超級棒！””食材明細主料雞爪（500克）輔料大蒜（...
“雞肉，富含蛋白質，低脂肪，適合所有人羣使用。夏天吃點兒青椒除溼，土豆是天然營養食物，三者搭配，其香無比。”食材明細主料雞肉（300g）輔料土豆（1個）香菇（2個）青椒（1把）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒土豆燒雞的做法步驟1、雞...
食材明細主料雞爪（250G）佛手瓜（500G）輔料老薑（1塊）幹辣椒段（適量）乾花椒粒（適量）蒜瓣（4瓣）八角（2個）蔥（適量）沙姜（適量）香菜（適量）配料四川豆瓣（1湯匙）冰糖（2顆）醬油（半湯匙）料酒（適量）老抽（1/4湯匙）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒雞爪佛手瓜...
“鹹香入味，美味下飯～”食材明細主料豆腐（一塊）雞蛋（兩個）薄皮青椒（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）千禾醬油（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒雞蛋燒豆腐的做法步驟1、豆腐清洗一下，切成小塊備用。2、薄皮...
“我一般都是吃的很清淡，但是偶爾也想吃個川菜，這款【川味香辣雞塊】是我一個四川女友愛吃的肉菜，她吃雞塊經常這樣做，我感覺她做的很香，今天用她的方法做一次，菜出來，味道醇厚、香辣可口，加上土豆和胡蘿蔔吃起來營養不單調，配...
“其實我一直在糾結，這到底是道中式菜，還是一道西式菜~~~它的做法是中式的~~~簡易版的肉夾饃~~它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夾饃~~只有歐芹、沙拉醬站錯地兒了~~o(∩_∩)o~~可我覺得加了歐芹，沙拉醬，這道菜更有風味~~~...
“第一次做雞爪，一直想嘗試，這次終於下定決心。還有一個原因就是；我不吃雞爪，可是爲了某人，勇於嘗試。加油！名字叫奮鬥的雞爪，因爲它和我一樣在奮鬥，我爲新的嘗試而奮鬥，它是因爲完全的奉獻而奮鬥，奉獻給我們的肚子。”食材明細...
食材明細主料雞爪（10個）青椒（1個）輔料蠔油（15ml）黃酒（30ml）郫縣豆瓣醬（1湯匙）八角（1個）白糖（8克）老抽（8ml）鹽（2湯匙）雞精（1湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒爆炒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨，減去指甲，加入清水，倒入一半的黃酒，薑片，燒...
食材明細主料雞爪（15個）輔料郫縣豆瓣醬（適量）幹辣椒（少許）薑片（少許）料酒（適量）生抽（適量）冰糖（少許）麻椒（少許）蒜（少許）麻辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲，放入涼水中慢慢加熱直到水開，撈出放入涼...
食材明細主料雞爪（12只）洋蔥（5分之一）輔料泡椒（適量）鹽（適量）花椒（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味版泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪1分2，要想更入味就1分3，清水放入雞爪，花椒粒，鹽【比炒菜多2倍】煮開5分鐘後關火【拿筷子能...
“這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單，最重要的還是衛生，在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的，還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃，動手試試吧！”食材明細主料泡椒（1000克）雞爪（1300克）輔...
“雞爪，在我們四川也叫抓錢爪，是團年家宴不可少的，這道菜融合滷味和爆炒。方法簡單味道好吃。”食材明細主料雞爪（2斤）輔料蔥（適量）花椒（一把）幹辣椒（一把）八角（3個）香葉（二片）回香（一匙）姜（適量）蒜（適量）調料滷粉（一包）生抽（一匙）菜籽油（一勺）冰...
“夏天，誰也不願守着爐子做飯，那個熱火朝天，都知不是好滋味。川味椒麻雞這道菜，不用太費時間，味道又是清爽、鮮香，解饞！”食材明細主料雞腿（1只）輔料雞湯（50克）配料花椒（40粒）醬油（50克）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹽（適量）蔥（適量）味精（適...
“最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次，味道比買的好極了！畢竟外面賣的不衛生！”食材明細主料雞爪（800克）輔料白醋（適量）小米椒（適量）小米椒水（適量）鹽（適量）味精（適量）香葉（適量）八角（適量）姜胡蘿蔔（適量）蒜（適量）酸辣（口味）其他（工藝）一天（耗...
“青椒的微辣去除了雞肉的腥味，增加了雞肉的微辣。”食材明細主料雞肉（500g）輔料辣椒段（200g）調料薑絲（1勺）蒜片（1勺）鹽（適量）蔥段（1勺）菜籽油（5勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）青椒燒雞的做法步驟1、辣椒切成段。2、油熱後，放入...
食材明細主料雞爪（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）蒜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒雞爪的做法步驟1、主料雞爪500g。2、將雞爪清洗乾淨，剪去趾甲。3、煮鍋燒熱水將雞爪...
食材明細主料八爪魚（一隻）青椒（適量）紅椒（適量）黃椒（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香醋（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒八爪魚的做法步驟1、切好菜椒。2、八爪魚切好下鍋焯水撈...
“花椒一小把，料酒，白醋，大料，白酒，小米辣，野山椒，具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪（22只）輔料白酒（兩湯匙）大蒜（六瓣個）野山椒汁（250g）大料（一個）白醋（兩湯匙）花椒（一大勺）桂皮（一個）野山椒（100g）紅蘿蔔（一個）礦泉水（250ml）白糖（5g...
“冬天吃美美的”食材明細主料雞肉（500）土豆（1個）青椒（2個）輔料花椒（1個）桂皮（1段）香葉（2個）生薑（1塊）幹辣椒（2個）大蔥（1段）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆青椒燒雞的做法步驟1、雞肉洗淨，切塊2、配料：蔥、姜、花椒、蒜頭、辣椒、...
“鳳爪寓意着抓錢，多金有財，因此算是一道吉祥菜。鳳爪中含有大量的膠原蛋白，有具有美容的功效。泡食的食用方式，也不膩，開胃，很喜歡的一道菜。”食材明細主料雞腳（500克）輔料鹽（2克）洋蔥（半個）泡野山椒（150克）幹辣椒（15個）乾花椒（20粒）...
“色澤不好，失敗。鳳爪買的現成的，所以這個菜沒水準，哈哈哈~~但是很愛吃”食材明細主料鳳爪（300g）青椒（100g）蔥（1顆）輔料醬油（10g）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒鳳爪的做法步驟1、鳳爪在熟食店買現成的，蔥切段，青椒切塊備...
“本來是打算做板栗燒雞的，可家裏的板栗居然都爛掉了，雞也買好了，卻沒有板栗，突發奇想，就做道乾燒青椒胡蘿蔔雞吧，味道一樣棒棒噠👍！”食材明細主料土雞（半隻900克）大青椒（1個）胡羅卜（1根）輔料白砂糖（1勺）老抽（1匙）生抽（2匙）鹽（1勺）八角（1個...
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