燒雞爪的做法 - 燒雞爪怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燒雞爪的做法步驟

• 1、主料雞爪500g。

• 2、將雞爪清洗乾淨，剪去趾甲。

• 3、煮鍋燒熱水將雞爪綽水。

• 4、準備大蒜、乾紅辣椒及花椒。

• 5、炒鍋燒熱加入植物油，將大蒜、花椒及乾紅辣椒放入爆香。

• 6、放入雞爪煸炒。

• 7、依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均勻。

• 8、加入適量水、鹽、白糖大火燒開後，中火燒煮約15分鐘。

• 9、用筷子紮下雞爪如果熟了就大火將湯汁收幹即可。

• 10、裝盤開吃吧。