有關鹹蛋黃獅子頭怎麼做好吃的精選大全
“小時候過年最有感覺的時候就在炸肉圓的時候,平時父母都比較忙,我家炸肉圓基本都到除夕了。一大早父母就會忙碌起來,而我們也會參與其中,幫忙剁肉醬,煮糯米飯,油鍋一起,年味就濃了!現在的肉圓也升級,純肉的再加個鹹蛋黃,豪華版...
食材明細主料豬肉(800克)鹹鴨蛋黃(8個)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)蔥姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃芯獅子頭的做法步驟1、主輔料:豬肉800g,鹹鴨蛋黃8個2、做蔥姜水...
“徽菜--鐵獅子頭特色:色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料精瘦肉(250克)精肥肉(100克)輔料雞蛋(1只)鮮藕(60克)澱粉(適量)配料精煉植物油(適量)黃酒(20克)味精(3克)鹽(5克)白糖(5克)鎮江香醋(3克)老抽(10克)生...
“地道的傳統做法,雖然比較麻煩,但是不加澱粉,雞精,味精,無油,口感酥爛,不膩,純純的鹹鮮肉味兒,吃了一個還想吃一個”食材明細主料豬前肩(一斤)海蔘(2條)青蝦仁(幾個)輔料馬蹄(3個)蔥(適量)姜(適量)大白菜(幾片)配料鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉...
食材明細主料肉糜(1磅左右)水馬蒂(幾個)輔料蔥(一條)姜(幾片)配料蠔油(2湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍,加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓,不時用力甩,如果有馬蒂的,馬蒂切小粒。2、鍋放水...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.荸薺拍碎後切成粒狀備用。2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽,進行摔肉步驟3.在作法2摔好的肉中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋拌勻,將50cc的水...
“蟹黃獅子頭是淮揚傳統名菜中的一道經典菜餚。”食材明細主料五花肉(500克)大閘蟹(2只)蛋清(1個)輔料料酒(10克)鹽(適量)青菜(2棵)蔥末(10克)薑末(10克)胡椒粉(3克)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)清燉蟹黃獅子頭的做法步驟1...
食材明細主料五花肉(500克)輔料荸薺(6個)小青菜(1棵)小蔥(3棵)蠔油(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)未知(難度)獅子頭兩吃的做法步驟1、五花肉加薑末蛋清胡椒粉剁肉餡,用筷子沿同一方向絞上力,邊絞邊加入水澱粉。團...
“前兩天我包餃子調的肉餡,剩了碗,今天買菜的時候發現雞蛋掉價了,就買了一兜子雞蛋,想着做個雞蛋獅子頭,正好把那碗肉餡給消滅掉。這次我做的就是改良版的獅子頭,加了雞蛋裹在肉餡裏,真的是鮮美得很。連我都沒有想到剩下來的...
“之前也發過番茄獅子頭,紅燒小小獅子頭,這個菜好做,也好吃,只有把獅子頭做好了,隨你加什麼配菜,這次加的胡蘿蔔,甜甜的也不錯,小朋友很喜歡”食材明細主料豬肉(600克)輔料胡蘿蔔(650克)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)獅子頭的...
食材明細主料豬肉(適量)藕(一段)蔥(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)調料油(稍寬(炸))鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)獅子頭的做法步驟1、豬肉(七分瘦三分肥)和藕都剁成末...
“獅子頭是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道漢族傳統菜餚。傳說獅子頭做法始於隋朝,是隋煬帝遊幸時,以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景爲主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜,據說原...
“這道菜在東北已經很少吃到了,但兒子喜歡,我也只能試試了”食材明細主料豬肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)獅子頭...
“獅子頭是幾天前做好的,沒有製作過程,所以是簡易版的。”食材明細主料丸子(5個)輔料萵苣葉(4片)生薑(一塊)大蒜(2個)小蔥(1個)調料油(少許)鹽(半小勺)生抽(一湯勺)料酒(一湯勺)保寧醋(半湯勺)雞精(一小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)獅...
“蟹黃獅子頭爲淮揚傳統名菜中的一道經典菜餚。”食材明細主料五花肉(500克)清蒸大閘蟹(2個)輔料小青菜(2棵)蛋清(1個)蔥末(10克)鹽(適量)紹酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)薑末(10克)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蟹黃獅子頭的做法步...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料瘦五花肉:200馬蹄:25輔料大蔥:20鮮姜:10白菜葉:150料酒:10具體步驟1.將豬五花肉肥肉瘦肉相間、洗淨去皮、先切條再成粒、形如蠅頭大小。蔥、姜、拍破用250...
“還是第一次做哦。。。”食材明細主料肉末(365克)荸薺(6個)輔料香蔥(適量)幹澱粉(2勺)水澱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)十三香(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)獅子頭的做法步驟1、食材:肉末、荸薺(已洗...
“這道是家大侄子最愛的一道菜,每次一頓飯能吃兩個,這次就是我做給他吃的。”食材明細主料豬肉糜(適量)鴨蛋黃(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)雞蛋(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨蛋黃獅子頭的做法步...
食材明細主料豬肉糜(1000g)馬蹄(100g)鵪鶉蛋(6個)輔料老薑(10g)小蔥(1顆)雞蛋(1個)黑胡椒粉(10g)蔥蒜粉(10g)十三香粉(10g)鹽(適量)生抽(15ml)老抽(5ml)幹辣椒(5~10g)花椒(5g)水澱粉(20g)冰糖(5~10g)酒糟水(50ml(or料酒))微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度...
“獅子頭是揚州名菜,製作過程比較複雜。我做的不正宗,製作過程是結合衆家之長,得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做,如:肉得去筋膜、切小粒,荸薺得去皮,蝦仁得提前扒好、蝦線去除,鵪鶉蛋得提前煮好、泡好。當然...
食材明細主料鵪鶉蛋(200g)豬肉(400g)輔料料酒(1勺)雞蛋(1個)生抽(2勺)蠔油(2勺)雞精(少許)老抽(1勺)玉米澱粉(適量)鹽(1勺)玉米油(適量)生薑(1塊)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋紅燒獅子頭的做法步驟1、豬肉洗淨、放入絞肉機中打碎,放...
“四喜丸子(中間包雞蛋的),包時4個很漂亮完整,到炸的時候剩2個很完整,再到燉好2個還算好,等到切時,全都碎,好在姑娘說碎了入味好吃,看着不好看味好,我倆吃了2個蛋肉分離的,第一次試驗,真心不好做,找下原因:主要肉是凍的化了切的...
“無肉不成席。儘管大家都知道肉吃多了不好,但過年了,飯桌上沒有像樣的菜款待親朋好友自己都覺得沒面子。所以這年飯桌上既要有好吃好看的菜,又要吃得健康,不能因爲這幾天暴飲暴食導致腸胃不舒服。今天我給大家帶來一道南...
“獅子頭號稱淮揚扒三頭之一:獅子頭,扒魚頭,扒豬頭話說這是我平生第一鍋獅子頭,之前一直認爲獅子頭很麻煩,昨天做了之後發現其實不過如此,麻煩的時間都是在案板上..真的要燉就簡單得多了。呵呵,做好之後還有個很有趣的故事,本...
“徽菜--鐵獅子頭特色:色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料豬肉餡(適量)藕丁末(適量)輔料蔥末(適量)生薑末(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)植物油(適量...
熱門標籤
-
聖誕樹小饅頭
酸菜鹹梅蒸鰻魚怎麼做
炸香菇
入味海帶絲的家常做法
豇豆燜面的做法步驟
原味炸薯角的做法
麻辣幹豆腐怎麼做好吃
醬油菜飯的做法步驟
紅糖糯米粑
榴蓮枸杞雞湯怎麼做好吃
杏鮑菇豬肉煎餃的家常做法
秋梨黃桃糖水的做法步驟
老乾媽拌土豆片怎麼做
西紅柿麻花湯的做法步驟
香香的牛奶凍怎麼做好吃
炒方便麪披薩餅怎麼做
桂圓紅棗小米粥的做法步驟
黃玫瑰怎麼做
如意蝦的最正宗做法
麻餅
千層發麪烙餅
花菇青椒炒肉絲的最正宗做法
(捲餅菜)素炒彩蔬絲
自制姜撞奶的家常做法
茶油豬蹄怎麼做好吃
大餡盒子怎麼做
酥香小麻花的做法步驟
蓮藕月牙骨頭湯的做法
寶寶版雞翅
肉絲大白菜的最正宗做法
紅燒肉末茄子餅怎麼做好吃
麻辣雙蘿蔔絲怎麼做好吃
雞蛋培根可麗餅的做法步驟
蔬丸
木耳茭白金針菇的家常做法
家常五花肉和醬汁炒洋蔥的最正宗做法