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“雖然這是一款沒有玉米麪的小窩頭,但是豆腐的加入也能讓小窩頭鬆軟可口,還增加了植物蛋白,更有營養。”食材明細主料低筋粉(200克)豆腐(150克)南瓜(150克)輔料紅棗(適量)配料白糖(50克)酵母(3克)小蘇打(1克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)...
“地瓜窩頭在父輩人的腦海裏是個沉重的回憶,那時候能吃飽的就是地瓜窩頭。地瓜稱爲粗糧,煮着吃很容易漲肚,於是做成窩頭,黑黑的窩頭吃一次香香的,每頓都吃很是痛苦啊。我小時候還是偶爾吃的,但細糧已經很多,白麪饅頭是可以頓...
“這是一道粗糧細做、又有飯又有菜的一道食品。南瓜蒸熟後,與玉米麪混合好,可以直接蒸成窩窩頭,也可以換個樣子,變成個小碗,再炒道什錦菜丁,有趣又美味。偶爾換換口味也不錯!傳統的玉米麪窩頭硬而糙,而加了南瓜做成的窩窩頭,不...
“春節將至,每天都在研究年夜飯的伙食,今天做這個寓意很好的“聚寶盆”。純手工製作,手也比較笨拙,形狀不一,賣相不好,但不影響美味。追求完美的小夥伴也可藉助模具來完成。”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)輔料酵母(半勺)清淡...
“粗糧粗吃,豆渣本來就粗了,再加點玉米麪,綜合麥片在裏面,絕對不是喜歡細膩鬆軟口感者所能接受的。”食材明細主料雜豆豆渣(145克)玉米麪(30克)綜合麥片(10克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆渣窩頭的做法步驟1、準備用料2...
食材明細主料豇豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹼面(適量)玉米麪(適量)白麪(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豇豆窩頭的做法步驟1、準備豇豆清洗乾淨。2、豇豆切碎。3、放鹽,十三香,鹼面。4、加適量玉米麪和白麪...
“無需燙麪的窩頭,宣軟可口,趁熱吃尤爲明顯,咬一塊進嘴滲透着南瓜絲絲甜意。”食材明細主料粗玉米麪(適量)細玉米麪(適量)輔料南瓜(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水南瓜窩頭的做法步驟1、蒸熟的南瓜放至常溫,我直接...
“放假期間,爲幫助大人瘦身,開始量身定做各種減肥食譜。黑豆渣窩窩頭就是其中之一,用了打豆漿剩下的黑豆渣做的,不但大人喜歡,連小宇也吃得很過癮,許是大魚大肉久了,就開始覺得這種刮油的食物也是美食嗎?”食材明細主料玉米粉...
“想念小時候媽媽做的窩窩頭,饞了好久,因爲離家遠,吃不着,這就是遠嫁的代價,想吃媽媽做的飯也只能想想!”食材明細主料玉米麪(適量)黃豆麪(適量)蕎麥麪(適量)黑米麪(適量)全麥面(適量)輔料南瓜泥(適量)牛奶(適量)鹼面(半匙)奶香(口味)蒸(工藝)一...
“新鮮的南瓜和雪白的麪粉,她們在一起後會有怎樣美麗的故事呢?”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(小半個)輔料酵母粉(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜甜窩頭的做法步驟1、南瓜洗淨切薄片2、上蒸鍋蒸3、蒸...
“南瓜豆渣窩頭不用發麪,直接讓這幾樣“在一起”就行。只是豆渣、玉米麪天性散慢,用手團的時候,得拿捏有度。”食材明細主料長型大南瓜(一塊)豆渣(適量)玉米麪(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜豆渣窩頭的做法步驟1...
“自從鐵釜到我家後,我和鍾先生一直用鐵釜煮飯~~這次用鐵釜煮了一道【南瓜豆腐羹】~~很適合宿舍黨~~~一臺鐵釜,既能讓米飯生香,又能做出許多簡單方便的美味佳餚~~簡直宿舍黨必備啊~當然,居家更是少不了~~O(∩_∩)O~”食材...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小南瓜:半塊豆腐:250g輔料麪粉:適量澱粉:適量鹽各:適量具體步驟1.南瓜削皮,去瓤洗淨,切片。2.放鍋上擺開,開始蒸。3.豆腐洗淨,放盆內,用勺子壓碎。4.把豆腐泥,壓...
“第一次用大米粉和南瓜做窩頭,比玉米麪的口感和味道都好。”食材明細主料大米粉(400g)南瓜(400g)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大米粉南瓜窩頭的做法步驟1、南瓜蒸熟去皮;2、放入大米粉,攪拌均勻;3、靜置10分...
“俗語說“嫩南瓜當菜,老南瓜當糧”,秋天到了,黃燦燦的南瓜很誘人,用南瓜泥做成的系列主食會經常出現在家裏的餐桌上,今天是什麼呢~~~南瓜窩窩頭,粗糧細做,看看這靚麗的顏色,顏值很高哦”食材明細主料麪粉(260g)全麥粉(40g)南瓜泥...
食材明細主料黑豆渣(100克)玉米粉(200克)麪粉(100克)調料糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑豆渣窩窩頭的做法步驟1、打豆漿的豆渣過濾除來放入大碗中,加入麪粉,玉米粉,水,糖揉成光滑麪糰。2、分成大小均勻的小塊。3、...
食材明細主料豇豆(適量)麪粉(少許)輔料鹽(少許)五香粉(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豇豆窩窩頭的做法步驟1、豇豆洗淨切碎放入容器中。2、加入五香粉鹽胡椒粉雞精拌勻。3、用手揉搓至變色出汁。4...
“棗香四溢,香甜喧軟。”食材明細主料南瓜(適量)牛奶(適量)去核紅棗(適量)麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜牛奶紅棗窩窩的做法步驟1、用勺子碾碎的南瓜泥放麪粉裏。2、用筷子攪成絮狀。3、發酵...
“南瓜的軟糯,紅棗的香甜,簡單搭配,便碰撞出令人不忍釋手的美味😍”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)紅棗(適量)輔料發酵粉(一小匙)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜紅棗小窩頭的做法步驟1、取色澤好的南瓜切片蒸熟2、添加...
“用豆漿機制作出來的豆漿很細膩,我爲了做豆漿酸奶,特意把豆漿過濾掉豆渣,我就想起曾經做過放豆腐的窩窩頭,家裏人說嚼着很香。這次就用豆渣製作了迷你窩窩頭,一口一個玉米麪窩窩頭,色澤金黃,而且玉米麪、豆渣都是注重粗糧注...
“姐姐給的一個老南瓜,放了一段時間,今天切下一塊,準備做饅頭的,可忽然發現還剩一點點玉米麪,索性做南瓜玉米窩窩頭了,結果超乎想象。”食材明細主料南瓜(適量)輔料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜玉米窩窩頭的...
“大多我們自已做窩頭會選擇那種雜糧的,因爲比較好造型,但口感也較硬,偏偏兒子喜歡吃那種超市賣的像饅頭口感的鬆軟的窩頭,以前曾多次問我會不會做,我的回答是:那個是要用模具才能做的,我沒有,做了會塌,到時候難免變成一個餅。...
“窩瓜土豆蓋飯我們北方管南瓜叫做(倭)窩瓜南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用:1.多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能,促進細胞因子...
““感恨方初夏,飄然過立秋”。雖然暑氣未完全散盡,但一葉落而天下盡知秋的立秋節氣已如期而至。一邊頂着“秋老虎”的餘威,一邊開啓了養生模式。正所謂”燥則潤之“,立秋過後,氣候逐漸變的乾燥,白天氣溫仍然較高,應以養陰、...
“傳統的玉米麪窩頭,有些拉嗓子喲!如果加上南瓜,不但口感軟糯,而且還增加了許多的營養。來看看吧,大窩頭是如何誕生的。”食材明細主料細玉米麪(500克)南瓜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜玉米麪窩頭的做法步驟1、...
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