有關紫蘇餡月餅的精選大全

2024-01-08 “心心相念的紫蘇餡，每年中秋都會搬上餐桌，家人的大愛，爲此每年姐姐都要種上幾顆紫蘇，只爲中秋的月餅味道更純正，這綠色的美味真是百吃不厭。”食材明細主料易小焙廣式月餅預拌粉（200g）轉化糖漿（150g）輔料色拉油（50g）紫蘇花生餡（6...

紫薯玫瑰餡的做法月餅之紫薯玫瑰餡紫薯玫瑰餡怎麼做

2024-02-10 “紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲“抗癌大王”；紫薯還富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生；而且吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止...

紫薯餡月餅的做法 - 紫薯餡月餅怎麼做

2024-02-05 “中秋佳節快要到了，讓我們一起月餅DIY，自己製做吃着既放心油美味。”食材明細主料中筋麪粉（200克（月餅皮））轉化糖漿（150克）梘水（2克）植物油（50克（花生油））奶粉（10克）輔料紫薯（1000克（月餅餡））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯餡月餅...

蘇式月餅的做法蘇式月餅（色拉油版本）蘇式月餅怎麼做

2023-12-26 食材明細水皮面粉（300g）水（140g）色拉油（100g）糖（20g）油皮面粉（240g）色拉油（120g）餡料紅豆沙（500g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘇式月餅的做法步驟1、將水皮材料都倒一起捏成團。2、將油皮材料倒入捏成團。3、將水皮團分成32g...

蘇式火腿月餅餡的做法 - 蘇式火腿月餅餡怎麼做

2024-01-13 “備好的火腿還剩了一小碗，索性就用來做個蘇式火腿月餅，雖然一向不愛吃也懶得做這層層起酥的酥皮餅。打定主意先備糧草。蘇式月餅餡裏，白糖佔了很大一部分。看到這麼一大杯白糖，竟至於疑心有沒有計算失誤。再次覈實，才確信...

蘇式月餅餡料爲什麼要放豬油

2018-01-03 增加粘合度，更好起酥。蘇式月餅餡料放豬油是爲了增加月餅麪皮的粘合度，爲了更好的起酥，也增加香味。也使月餅香酥軟糯。製作蘇式月餅需要用中筋麪粉、豬肉、紅糖、奶粉攪拌均勻製作而成。月餅餡可根據口味選擇。做月餅最...

蘋果餡蘇式月餅的做法 - 蘋果餡蘇式月餅怎麼做

2023-12-28 “蘇式月餅在上海地區是有一定地位的，以酥得掉渣的酥皮爲特色，餡料有甜有鹹，鹹的一般是鮮肉月餅，甜的不外乎豆沙、百果等。蘋果餡一般用來做冰皮月餅，我卻想嘗試一下用它做蘇式月餅。實踐下來感覺餡料還是溼了一點，餅皮很快...

蘇式紫薯月餅的做法 - 蘇式紫薯月餅怎麼做

2024-02-10 “祝願小朋友健康快樂的成長！”食材明細主料中筋麪粉（45g）紫薯粉（5g）水（27g）糖（8g）豬油（5g）輔料低筋麪粉（35g）紫薯粉（5g）豬油（25g）紫薯餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘇式紫薯月餅的做法步驟1、準備好2個碗，分別裝進水油皮，油酥...

蘇式五仁月餅餡的做法 - 蘇式五仁月餅餡怎麼做

2024-02-24 “友情奉送。其實是廣式五仁餡的失敗作。用來做蘇式月餅倒是不錯，可惜沒人吃蘇式月餅的皮兒，所以也就沒有辦法使用。不過，後來想想，其實也可以做個蘇式月餅送人嘛。自家不愛吃，有那愛吃的別家呀。謹錄於此，供日後參考。”食...

紫薯月餅餡的做法 - 紫薯月餅餡怎麼做

2024-02-10 食材明細主料紫薯（500克）澄面（40克）輔料黃油（30克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯月餅餡的做法步驟1、紫薯洗淨入蒸鍋蒸25分鐘左右。2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋壓成泥。3、鍋燒熱放入少許色拉油防粘，加入紫薯餡翻炒，加...

蘇式月餅餡料如何製作，要點詳解，讓大家更好的做蘇式月餅

2018-01-07 月餅，是中秋節常會食用到的美食，它代表着的是團圓，所以大家便會在中秋節的這一天進行食用。月餅的餡料種類是很多的，有時看着是相同的外型，可是裏面的餡卻是不同的喲。以下小編將會爲大家介紹到的是蘇式月餅餡料的相關常識...

紫薯餡雙色冰皮月餅的做法 - 紫薯餡雙色冰皮月餅怎麼做

2024-01-05 “月餅季再來勤快一把，做幾個冰皮月餅，家裏的材料就這一點了，就做了五六個。”食材明細主料糯米粉（25g）粘米粉（25g）澄粉（18g）食用油（13g）牛奶（80g）糖（一小勺）輔料牛奶（適量）小紫薯（兩個）可可粉（少許）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫...

芽菜豬肉紫薯餡兒月餅的做法 27殿的烹飪日記——芽菜豬肉紫薯餡兒月餅芽菜豬肉紫薯餡兒月餅怎麼做

2024-02-24 “之前做的月餅不夠了~眼快還有2天就到中秋了~所以~今天晚上加工做了幾個不同口味的月餅~~以下~~”食材明細主料麪粉（180g）轉化糖漿（160g）植物油（50g）鹼面：水（1:3）蛋液（一小碗）輔料芽菜豬肉末（一碗）紫薯沙（一碗）熟糯米粉（一碗）芝麻（50g）...

無花果餡冰皮月餅的做法紫薯無花果餡冰皮月餅無花果餡冰皮月餅怎麼做

2024-02-28 “還是中秋做的月餅。當初本想做點豆沙餡的，可沒時間準備食材。再者家裏老人很多東西不能吃，甜的不敢吃，家中現有的紫薯和無花果醬就派上用場了。”食材明細主料糯米粉（100克）澄粉（40克）粘米粉（60克）牛奶（220克）輔料無花果醬（40克...

黑芝麻花生蘇式月餅的做法黑芝麻花生餡蘇式月餅黑芝麻花生蘇式月餅怎麼做

2024-02-05 “就喜歡吃蘇式月餅，很享受香酥的外皮。這次用黑芝麻和花生做餡，玉米油和麪，真的是裏外皆香，只想說兩個字：好吃！”食材明細油皮面粉（100g）糖（10g）玉米油（30g）溫水（40g）油酥麪粉（80g）油（35g）黑芝麻花生餡（200g）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高...